Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู วันนี้ขอเอาการบ้าน 3F โจทย์ 12 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2555 มาส่งน้องหนึ่ง-Adrenalinerush มาฝากคะ ทำเสร็จสด ๆ ร้อน ๆ เลย เมื่อวาน เลยเอามาส่งซะหน่อย คาดเดาว่าโจทย์เดือนหน้ากำลังจะมา แหะ ๆ สำหรับผู้ชนะโจทย์การบ้าน 3F เดือนธันวาคม 2554 เมนูเดี่ยวหรือชุดแซบอิลี่ที่บ้านนี้เป็นคนตั้งโจทย์ ขอแจ้งชื่อผู้ชนะในการส่งการบ้านไว้ท้ายบล็อกเลยนะคะ ใครดูผลเสร็จแล้วได้รางวัล ก็ขอความกรุณาช่วยส่งที่อยู่หลังไมค์ด้วย ขอบคุณล่วงหน้าคะ โดยการบ้าน 3F โจทย์ 12 โดยโจทย์ที่ต้องตอบและปฏิบัติ คือ 1.สำหรับเมนูเดือน กพ. เดือนแห่งความรัก ที่กำลังจะมาถึง ขอให้เป็นอาหาร จะเป็นคา หวาน อาหารทานเล่น ได้หมด ที่เป็นเมนูสื่อรัก ให้คนที่เรารัก จะเป็นความรักในรูปแบบไหนก็ได้ คุณพ่อ คุณแม่ สามี ภรรยา ลูก ได้หมด เพราะความรักไม่มีพรมแดน 2. ขอแอบยากนิดนึงว่า การนำเสนออาหาร ขอให้เป็นแบบฟิงเกอร์ฟู้ด (Finger Food) แบบให้มือหยิบกินได้เลยเหมือนเวลาเรากินบุพเฟ่ห์ 3. งานนี้มีรางวัล สำหรับเมนูที่โดนใจ (กรรมการกิตติมศักดิ์) มีรางวัลให้ด้วย โดยน้องหนึ่งขออุบไว้ก่อนว่าเป็นอะไร โจทย์นี้ขอนำเสนอ “Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู” ถ้าใครตามอ่านแนวอาหารบ้านนี้ จะรู้นะคะว่าบ้านนี้ไม่ชอบและไม่ถนัดทำเค้กต่าง ๆ เท่าไหร่ เรื่องของเรื่องคือ อ้วนพลีหนักอยู่แล้ว ถ้าขืนทำเค้ก ซึ่งเฮียกับลูกชอบกินแต่เค้กหรือคัพเค้กไม่แต่งหน้า งานหนักคือเรา ต้องกินเอง จากอ้วนพลี จะกลายเป็นอ้วนสุดไป หุ ๆ แต่ที่ทำคราวนี้ เพราะความรักลูกคะ เนื่องจากอยากทำกิจกรรมร่วมกันกับตัวป่วนชาร์ลอตต์ ช่วงวันหยุด 1 สัปดาห์ Krokusvakantie (ดัตช์) – Spring Half-term (อังกฤษ) บังเอิญอยู่บ้านพอดีอาทิตย์นี้ เลยตัดสินใจทำกับตัวป่วนชาร์ลอตต์ ซึ่งเขาชอบทานและช่วยทำคัพเค้ก (ปกติทำที่บ้านคุณย่า-โอมาคะ โอมาเขาชอบอบเค้ก แต่เป็นเค้กผลไม้ที่ไม่มีครีมหรือ fondant-ฟองดอง/marzipan แบบนี้) แต่ชาร์ลอตต์เขาไม่ชอบทานเจ้า fondant-ฟองดอง/marzipan และบัตเตอร์ครีมแบบนี้หรอกคะ (ลูกบ้านนี้เลือกกินคะ ก็ดีแล้ว ถ้ากินหมดแบบม๊าสงสัยอ้วนเหมือนกัน) แล้วบัตเตอร์ครีมก็ไม่ทานด้วย แต่แบบจะมาอบคัพเค้กเปล่า ๆ ก็กระไรอยู่ เลยทำบัตเตอร์ครีม (ภาษาไทยเรียกว่าอะไรเหรอคะ แหะ ๆ ไม่รู้อะ) แถมแต่งด้วย fondant-ฟองดอง/marzipan ฝีมือชาร์ลอตต์ล้วน ๆ แบบนี้ซะเลย จะได้เข้ากับการตอบโจทย์ บีบครีมยังไม่สวยคะ บีบครั้งแรก ส่วนทำเจ้า fondant-ฟองดอง/marzipan ฝีมือชาร์ลอตต์ก็อย่างที่เห็น แหะ ๆ ทนดูกันหน่อยนะคะ เครื่องปรุงสำหรับคัพเค้ก (สำหรับคัพเค้ก 12 ถ้วย เส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 7 ซม. แต่บ้านนี้ใช้คัพเค้ก เส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 5 ซม. เลยได้มา 13 ถ้วย) เนื่องจากซื้อแป้งทำคัพเค้ก บัตเตอร์ครีมและอุปกรณ์ที่เห็นในรูปทั้งหมดจากร้าน Aveve ซึ่งเป็นร้านที่ขายของเครื่องใช้ทำสวน เกี่ยวกับสัตว์และเครื่องอบขนมต่าง ๆ และเขาทำแป้งโดยเฉพาะ เลยต้องเป็นไปตามสูตรที่แพ็คเลยนะคะ ว่าง ๆ จะลองทำคัพเค้กและบัตเตอร์ครีมจากสูตรปกติดูเช่นกันคะ เท่าที่อ่านหนังสือทำเค้กหรือคัพเค้กมา เขาจะบอกเสมอว่าถ้าซื้อแป้งทำสำเร็จ เนื้อครีมจะหนักกว่าและไขมันเยอะกว่าคะ ซึ่งก็จริง แต่แป้งยี่ห้อนี้อร่อยใช้ได้คะ แป้งทำคัพเค้พ Aveve 250 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยแบบจืด 100 กรัม น้ำเปล่า 30 มล. ถ้วยคัพเค้ก (ตามที่อธิบายไว้ด้านบน) ถาดหลุมคัพเค้ก (ปกติควรจะมีคะ แต่บ้านนี้ไม่กล้าซื้อตอนไปร้าน เพราะซื้อของอื่นมาเยอะมาก เฮียเห็นซื้อมา อาจมีเหยีบบในร้าน แหะ ๆ เขามองว่าไม่จำเป็นคะ เลยใส่ถ้วยคัพเค้กตอนอบในถาดที่มาจากเตาอบเฉย ๆ) เครื่องปรุงสำหรับบัตเตอร์ครีม-Crème au beurre สำหรับครีม 1 ถ้วย อันนี้เป็นบัตเตอร์ครีมสำเร็จเช่นกัน แค่คนให้เข้ากัน เข้ามิกเซอร์ ปั่นจนเป็นเนื้อเดียว เป็นอันเสร็จ ทำครั้งหน้าจะลองทำเองคะ เนื้อครีมหนัก แต่รสชาติใช้ได้คะ แป้งทำบัตเตอร์ครีม Aveve 50 กรัม เนยแบบจืด 125 กรัม น้ำตาลทรายสำรับทำขนม (จะละเอียดกว่าน้ำตาลทราบปกติ) 75 กรัม น้ำตาลกลิ่นวานิลลา 5 กรัม (เรียกถูกไหมคะ มันเขียนว่า Vanillesuiker (ดัตช์)/sucre vanilla (ฝรั่งเศส) อะคะ) น้ำเปล่า 40 มล. เครื่องปรุงทั่วไป Mixer (ไม่ได้ถ่ายมาคะ ของตัวเองมีแบบใช้มือจับคะ ได้มานานมากจากแม่สามีเป็นของขวัญวันคริสต์มาส ถ้ามิกซ์เค้กจำได้ว่าเคยไปช่วยคุณยายเพื่อนบ้านทำเค้ก จับมือปั่นเค้กเมื่อยมือโคตร สำหรับ expert คงใช้มิกเซอร์แบบขาตั้ง ถ้าคิดจะทำเค้กเป็นจริงเป็นจังนะคะ) Fondant-ฟองดอง/marzipan (วันที่ทำใช้ Marzipan คะ) แป้งข้าวโพด (สำหรับโรยช่วงปั้น Fondant-ฟองดอง/marzipan) Multi-décor เครื่องตกแต่งหน้าเค้กหรือคัพเค้ก สีผสมอาหาร ตามชอบ (วันที่ทำใช้สีชมพูตคะ อย่างที่เห็น ที่ร้านมีขายเช่นกัน) Accessory สำรับตกแต่ง fondant-ฟองดอง/marzipan เช่นพิมพ์รูปหัวใจ ผีเสื้อ ดอกไม้ ที่รีดและม้วน Fondant-ฟองดอง/marzipan ฯลฯ ที่บีบครีม (ไม่รู้เรียกว่าอะไรนะคะ ผู้รู้ช่วยบอกหน่อยนะคะ แหะ ๆ อายจัง ใช้เบอร์ 1M) วงกลมสำหรับตกแต่งอาหาร 5 และ 7 ซม. สำหรับทำแผ่นวงกลมตัด Fondant-ฟองดอง/marzipan วางหน้าคัพเค้ก (ที่บ้านมีแต่วงกลมสำหรับตกแต่งอาหาร 7 ซม. เลยใช้ถ้วยใส่ starter ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. มาทำคะ ใช้ได้เหมือนกัน) Tylose สำหรับผสม Fondant-ฟองดอง/marzipan ให้แข็ง เช่นเวลาจะทำให้ผีเสื้อเหมือนกระพือปีกอยู่ (บ้านนี้ไม่มีคะ เลยได้แต่ผีเสื้ออ่อนแรงอย่างที่เห็น หุ ๆ ไว้คิดจะทำเค้กใหญ่ ๆ จะลองหาซื้อมาทำดู) ถาดหรือชั้นวางคัพเค้ก ตระแกรงวางเค้กหรือคัพเค้ก วิธีทำ 1. เริ่มจากคัพเค้ก เปิดเตาอบ 180 องศาเซลเซียส (ช่วยดูคู่มือเตาอบของคุณด้วยนะคะ ว่าอบยังไง วางชั้นไหน เพราะเตาอบแต่ละยี่ห้อ มีวิธีการใช้แตกต่างกันเล็กน้อยคะ) คนหรือตีเนยให้นิ่ม (ส่วนตัวจะเอาเนยออกมาจากตู้เย็นวางไว้อุณหภูมิห้องก่อนคะ) จากนั้นให้ใส่แป้ง (ซึ่งกรองในกระชอนก่อนใส่) ไข่และน้ำลงไป ตีให้เข้ากันเป็นเวลา 4 นาที จนเนื้อคัพเค้กเข้ากันดี แบ่งใส่ถ้วยคัพเค้ก 2/3 ของถ้วย (ส่วนตัวใช้ช้อนกินข้าวสองช้อนใส่เนื้อคัพเค้กคะ แต่เห็นพวกที่ทำเก่ง ๆ เขาใช้ที่ตักไอศกรีมหรือที่บีบครีมใส่เนื้อคัพเค้กคะ ซึ่งง่ายและเนื้อคัพเค้กจะไม่เลอะถ้วยเหมือนบ้านนี้ทำ) นำเข้าไปอบประมาณ 20-25 นาที สามารถเช็คได้ว่าคัพเค้กสุกหรือยัง โดยใช้ไม้เสียบลูกชิ้นหรือเหล็กเสียบบาร์บิคิวที่นี่ แทงเข้าไปในเนื้อคัพเค้ก ถ้าเนื้อคัพเค้กไม่ติดไม้ แปลว่าสุกแล้วคะ เมื่อสุกที่แล้ว ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็นบนตระแกรง 2. จากนั้นก็มาเริ่มทำบัตเตอร์ครีม โดยก่อนทำให้นำเนยและน้ำวางไว้ในอุณหภูมิห้อง จากนั้นก็ตีเนยให้นิ่ม ผสมแป้งสำหรับทำบัตเตอร์ครีม น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน เติมน้ำและคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปใส่ในเนยที่กำลังตีอยู่ ค่อย ๆ เติมลงไป ขณะที่กำลังตี เป็นเวลา 5 นาที ด้วยความเร็วสูงสุด หลังจากได้ครีมแล้ว ก็ให้นำมาผสมสีตามชอบให้เข้ากัน 3. จากนั้นก็มาเริ่มตกแต่งหน้าคัพเค้ก สำหรับบัตเตอร์ครีมก็ให้นำครีมมาใส่ที่บีบครีมเบอร์ 1M บีบลงบนหน้าเค้ก ตกแต่ด้วย Multi-décor หรือเครื่องตกแต่งหน้าเค้กและ Fondant-ฟองดอง/marzipan ตามชอบ ส่วน Fondant-ฟองดอง/marzipan ก่อนปั้นให้โรยแป้งข้าวโพตบนพื้นที่จะปั้นหรือแผ่นซิลิโคนก่อนเพื่อไม่ให้ Fondant-ฟองดอง/marzipan ติด (เคยเห็นหนังสือบางเล่มบอกว่าใช้น้ำมันใส่สลัดทาตรงพื้นที่จะปั้นหรือแผ่นซิลิโคนเล็กน้อยหรือ Crisco ทาก็ได้คะ แต่บ้านนี้หา Crisco ที่ร้านแล้วมันหมดเลยไม่ได้ซื้อมา แป้งข้าวโพดก็โอเคคะ หาง่ายกว่า) ปั้นแต่ใช้พิมพ์ทำตามชอบ ตกแต่งบนคัพเค้กตามความชอบ นำไปวางไว้บนถาดและชั้นวางคัพเค้ก Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ อย่างที่บอกบีบหน้าครีมยังไม่เก่ง เจ้า Fondant-ฟองดอง/marzipan ก็ฝีมือตัวป่วนที่บ้านหนูชาร์ลอตต์ อันไหนทำไม่สวย (ซึ่งเป็นอันแรก ๆ) ก็จะไว้ด้านหลังคะ แหะ ๆ ส่วนอันนี้รูปตัวป่วนตอนช่วยทำและจกตัวคัพเค้กช่วยก่อนอบคะ แหะ ๆ ที่จริงช่วยวีคเอ็นที่ผ่านมา ชาร์ลอตต์เขามีไข้ เหมือนจะไม่สบาย บอกเขาไปว่าถ้าหนูไม่หาย ม๊าคงต้องคนเดียวนะ เขาเสียใจใหญ่เลย โชคดีไข้ลดลงไปเยอะ เลยมาช่วยทำได้คะ เสร็จแล้วคะ ลองชิมซักอันไหมคะ (ที่จริงนางแบบชอบกินคัพเค้กเปล่า ๆ คะ อย่างที่บอกไว้ด้านบน ว่าเจ้าครีมกับน้ำตาลที่แต่งหน้าเค้กไม่กินหรอก แต่เขาชอบช่วยปั้นคะ) สำหรับผล ผู้ชนะโจทย์การบ้าน 3F เดือนธันวาคม 2554 เมนูเดี่ยวหรือชุดแซบอิลี่ที่บ้านนี้เป็นคนตั้งโจทย์ ได้แก่เมนูตับหวานของคุณสาว-แม่บ้านครอว์ฟอร์ดคะ เหตุผลที่ชนะ เนื่องจากชอบวิธีการหั่นเนื้อตับของคุณสาวคะ บางและหั่นสวยจัง นัทหั่นตับตอนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมมิตร ดันใช้มีดทื่อหั่น น้องตับเลยหน้าตาห่วยแตกมาเลย (เรื่องของเรื่องนัทฟายเองคะ มีดหั่นเนื้อมีลืมใช้ รู้ว่ามีดสารพัดประโยชน์อันนี้ทื่อแล้วยังตะบันหั่นจนหมด ว่าง ๆ จะเอารูปก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมมิตรที่มีน้องตับหน้าตาดูไม่ได้มาลงให้ดูคะ) เมนูนี้คือเห็นแล้วแซบเลย ยินดีด้วยนะคะ ขอที่อยู่หลังไมค์มาด่วนเลยคะ จะได้ส่งของรางวัลเป็นช็อคโกแล็ตเบลเยียมไปให้ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ -----------------------------------------------------------------------------   Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2555 47 comments Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 18:42:25 น. Counter : 4587 Pageviews. Share Tweet

มาคนแรก เราต้องได้กินแน่นอนค่า คุณนัท ดีจังค่า เป็นกิจกรรมในครอบครัว น้องโตเร็วเนอะ ยิ่งโต ยิ่งสวยอ่ะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 21 กุมภาพันธ์ 2555 16:19:08 น.

แต่ละชุดสุดแซ่บทั้งนั้นเลยค่าพี่นัท   โดย: bunny2teddy IP: 78.22.65.221 21 กุมภาพันธ์ 2555 16:32:42 น.

ผู้ช่วย น่ารักจัง ยังไม่หายป่วยเลย อุตส่าห์มาช่วยคุณแม่ทำขนม   โดย: phunsud 21 กุมภาพันธ์ 2555 17:00:41 น.

สีแดงได้ใจมากค่ะ ทำได้น่ารักมาก   โดย: ALDI 21 กุมภาพันธ์ 2555 17:30:37 น.

Thank you ka คุณนัท ดายกแกงเขียวหวานขนมจีนมาแลกค่า หวานๆเหมือนกันค่ะ อิอิ   โดย: phunsud 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:09:35 น.

เค้กคัพหัวใจน่ารักมากค่ะ แต่คนช่วยปั้นฟองดองน่ารักกว่านะ เอาหัวใจไปหนึ่งแปะค่ะ น้องนัท น้องยังทำอะไรน่ารักหน่อมแน้มแบบนี้ได้สวย พี่น่ะไม่ไหวเลย ทำได้แต่แบบโล้น ๆ โกร๋น ๆ   โดย: Secreate (secreate ) 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:15:36 น.

เซอร์ไพรส์มากค่ะสำหรับการบ้านรอบนี้ เพราะ signature ของน้องนัทต้องเป็นเมนูแซ่บ ๆ สรุปว่าชาร์ลอตต์เป็นคนทำการบ้านส่งใช่ป่าวค๊า.. อิอิ ล้อเล่นจ้ะ จะบอกว่าน่ารักมากมายค่ะ ทั้งคนทำทั้งขนม สีสันก็หวานแหววเหมาะกับคนที่เรารักจริง ๆ เลย หวังว่าคงจะได้ชมเมนูต่อ ๆ ไปอีกนะคะ ชาร์ลอตต์ไม่ชอบเค้กครีมหรือแต่งหน้าเหมือนกับป้าเลยค่ะ วันนี้ยังโหวตไม่ได้นะคะหมดโควต้าค่ะ พรุ่งนี้ป้าจะมาโหวตและแปะหัวใจให้ชาร์ลอตต์นะจ๊ะ ปล.ยิ่งโตยิ่งสวยจริง ๆ ด้วยล่ะ จุ๊บ ๆ ๆ ๆ ยินดีกับน้องยิ่งสาวด้วยนะคะ สำหรับรางวัลชนะใจจ้า.. ดัสตินต้องชอบช็อคโกแลตจากป้านัทแน่ ๆ เลยคร้าบ   โดย: เนินน้ำ 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:16:26 น.

ลืมบอกไปว่าหวานไปหมดทั้งบล๊อกเลยค่ะ ตัวหนังสือยังเป็นสีชมพูเลยล่ะ อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:20:08 น.

คัพเค้กสีหวานมากเลยค่ะ ช้อบชอบ เห็นของเล่นทำขนมแล้วตาโตเลยค่ะ น่าสนใจทั้งนั้นเลย ปล.. ตอนนี้ดูแต่รูป ยังไม่ได้อ่านเลยค่ะ เดี๋ยวแวะมาอ่านใหม่นะค่ะคุณนัท.. ขอตอบเม้นท์เพื่อนๆก่อนค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:32:47 น.

มาแว๊วๆ มาแล้วจ้านัท ตามมาดูคัพเค็กสีจมปู ^.^ ขอบคุณมากที่ยกไปฝาก น่าทานจริงๆ นะเนี่ย เห็นแล้วอยากกินตอนนี้เลย ช่วงบ่าย ทานของว่างกับชา อร่อยๆๆๆ ที่วาง cupcakes 13 อัน น่ารักมาก เป็นของแต่งบ้านก็ได้ ตอนนี้อุณหภูมิที่บ้านเอิงอุ่นขึ้นแล้วนะ วันนี้เดินกลับจาก รร. 7c แน่ะ แถมมีแดดออกด้วย ดีใจัง ปล.เอาหัวใจมาแปะให้หนึ่งดวงจ้ะ   โดย: diamondsky 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:36:14 น.

ตอบเรื่องเนยค่ะ เมษ์ใช้เนยเค็มค่ะ แต่คุณนัทจะใช้เนยจืดก็ได้ค่ะ แล้วเต็มเกลือเข้าไปค่ะ จริงๆในสูตรต้นฉบับ เค้าใช้เนยจืดค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 21 กุมภาพันธ์ 2555 19:37:17 น.

กรี๊ดดดด กรี๊ดดดด กรี๊ดดดด ป้าบี๊ขอกรี๊ดด้วยความตกตะลึง งึงงึง ด้วยความทึ่งกับการบ้านคัพเค้กสุดสวยแสบตาของสาวนัท ณ เบลฯ ๕๕๕ ขอไปตั้งสติก่อนคะ ด้วยภาพที่ติดอยู่ในความทรงจำของเรามาตลอด ติดภาพหนูนัทต้องมาพร้อมกับเมนูแซบอีหลีเด้อคะ วันนี้มากับความหวาน มากับขนมสีจัมพูหวานแหวว แบบนี้ถึงกับทำให้ช๊อกกันทั้งวงการครัว เห็นม๊ะคะ คนมีพื้นฐาน แม้จะทำแต่อาหาร แต่ถือว่าเราทำอาหารเป็นแล้ว ฉะนั้นขนมไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแต่ต้องใช้เวลาและสมาธิมากกว่านิดนึงคะ ดีใจน๊ะเนี่ยที่นัทไม่ทำของคาวมาส่งการบ้าน แต่เป็นคัพเค้กสีหวานแหววแบบนี้ ถือเป็นนิมิตหมายว่านับแต่นี้ไป เราจะมีสาวเบเกอรี่เพิ่มขึ้นอีกคนแล้ว เย้ๆๆๆๆ ผู้ช่วยหวานพอ ๆ กับขนมเลย หลานสาวป้าโตและสูงขึ้นมากเลยนะคะ ปีนี้หนูโตขึ้นและสวยสะพรั่งเหมือนดอกไม้บานยามเช้าเลยคะ น่ารักจริงๆ อยู่ตรงนี้มาเป็นแรมปี ได้เห็นพัฒนาการของพวกเด็กน้อยหลาย ๆ บ้านนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 21 กุมภาพันธ์ 2555 20:58:09 น.

๕๕๕ ทนไม่ได้กับความน่าร๊ากกกก และเซ๊ะซี่ของแม่ลูกคู่ขวัญ ทนไม่ได้ก็ต้องแปะโหวตให้ไป .... อ่ะจัดไป อย่าให้เสียของ โหวตโลด บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต We Are FroM BeLGiUM Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: บ่งบ๊ง 21 กุมภาพันธ์ 2555 21:01:02 น.

แบบว่าหวานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ฐานรองคัพเค้กสวยงาม น่ารักจังค่ะ อยากได้บ้างงงงงงงงงงงงง อิอิ ผู้ช่วยตัวน้อยก็น่ารัก + สวยขึ้นทุกวันๆ ยินดีกับคุณยิ่งสาวที่รักด้วยนะคะ เห็นด้วยเลยค่ะว่าหั่นตับสวยมากๆ   โดย: Close To Heaven 21 กุมภาพันธ์ 2555 21:20:01 น.

เอ่อ คือว่า.....พอจะแบ่งปันมาทางนี้บ้างได้ป่าวคะ...^^ น่าทานจัง   โดย: auau_py 21 กุมภาพันธ์ 2555 21:24:12 น.

ว้าว คัพเค้กสวยหวานมากๆเลยค่ะ ผู้ช่วยก็น่ารักมากมาย เริ่มจะโตเป็นสาวแล้วนะคะ   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 21 กุมภาพันธ์ 2555 22:01:45 น.

เห็นอุปกรณ์บ้านนี้ มือโปร.มาก....มีทุกอย่างเลย..   โดย: simplyusana 21 กุมภาพันธ์ 2555 22:21:20 น.

คุณนัทเก่งทุกอย่างแหล่ะ ออกตัวว่าไม่ได้ทำขนมบ่อยๆ แต่ผลงาน “Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู" วันนี้มันค้านสายตานะคะ สีสันสดๆ แต่งด้วยหัวใจขาวๆดวงน้อยๆ แบบนี้น้องชาร์ล็อตมิเอนจอยแย่เลยหรือ หนูได้ช่วยทำป่าว คัพเค้กกับเด็กหญิงเป็นของคู่กันค่ะ   โดย: anigia 21 กุมภาพันธ์ 2555 22:32:42 น.

ชมพูซ้าาาาาาาาาาาาาาาาา น่ารักน่าทานมากๆค่ะ   โดย: bear hunt 21 กุมภาพันธ์ 2555 23:04:38 น.

เค้กสีสวยมากเลยค่ะ ชาร์ลอตร์ยิ่งโตยิ่งสวย แอบตามเป็นแฟนคลับน้องเลยค่ะ   โดย: vekalover 21 กุมภาพันธ์ 2555 23:15:36 น.

แอบมาส่องบล๊อกพี่นัทตล๊อดตล๊อด อิอิ ขอบอกว่าเป็นไอดอลของนู๋เลยพี่นัทอ่า ขอบอาหาร ชอบสีสัน ชอบทุกอย่างจริงๆนะ ^^   โดย: หมูปุ้ม แม่ครัวมือฉมัง IP: 118.172.165.236 22 กุมภาพันธ์ 2555 1:21:23 น.

มีลูกห่างกันก็ดีเหมือนกันนะค่ะคุณนัท หนูชาร์ลอตต์จะได้ช่วยแม่เลี้ยงน้องด้วย อิอิอิ คุณนัทเลือกสูตรคัพเค้กหรือเค้กได้ตามสบายเลยค่ะ ปล.ไม่ว่ากันน้า อยากจะบอกว่าคุณนัทตีบัตเตอร์ครีมยังไม่ฟูดีนะค่ะ เนื้อบัตเตอร์ยังดูแน่นๆอยู่เลย คราวหน้าลองตีแบบไปเรื่อยๆ อย่างน้อยสัก 20 นาที ปาดบัตเตอร์ทุก 5 นาที รับรองฟูจนบัตเตอร์ครีมเหลือให้เลียเล่นเลยค่ะ   โดย: bear hunt 22 กุมภาพันธ์ 2555 2:35:39 น.

พี่ชล Bear Hunt (เอ หรือจะเป็นน้องหว่า นัท 36 หละ) อย่างที่ตอบในบล็อก กราบขอบคุณมากคะ ถ้ามีอะไรผิดบอกนัทได้เลยคะ เรื่องทำเค้กหรือคัพเค้กนัทมือใหม่มากเลย ตอบไปแล้วในบล็อกว่าเพราะอะไร แหะ ๆ สำหรับคนอื่นที่ได้มาอ่าน ถ้ามีอะไรแนะนำบ้านนี้เรื่องอาหาร (ไม่แต่เฉพาะเค้ก) บอกได้เลยคะ นัทไม่ว่าเลย จะกราบขอบคุณด้วยซ้ำอะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 22 กุมภาพันธ์ 2555 2:52:19 น.

พูดแบบไม่อายปากว่าอีกสองปีก็จะสี่สิบแล้วอะ   โดย: bear hunt 22 กุมภาพันธ์ 2555 3:29:24 น.

นี่ขนาดนัทบอกไม่ค่อยได้ทำยังได้ขนาดนี้ แล้วถ้าฝึกบ่อยๆ จะขนาดไหนจ้ะ ผู้ช่วยน่ารักจังค่ะ...แม่ลูกเข้าครัวสนุกสนานนะคะ มีลูกสาวก็สนุกแบบนี้นะคะ เลอะเทอะกันในครัว ปล. กรี๊ดอ่ะคุณย่าของชาร์ลอตต์มีแกะกับไก่ด้วย เวลามีสัตว์เลี้ยงที่บ้านลำบากตอนไปเที่ยวค่ะ ช่วงกลับเมืองไทยคงต้องยกตู้เจ้าแรงโก้ไปไว้ที่บ้านปู่กับย่าของน้องเอม... ขอให้เจ้านายใจดีให้มาเที่ยวนะคะ...   โดย: MamaBun 22 กุมภาพันธ์ 2555 4:26:12 น.

คำเตือน แนะนำให้ จขบ หาน้ำมาวางข้างสักแก้วก่อนอ่าน คอมเม้นนี้ค่ะ หรือไม่ก็ ทานข้าวให้อิ่มก่อน เพราะอาจหิวได้ก่อนอ่านจบ การี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด เมนูแว๋บอีหลี เป็นเราหรือนี่ คริๆ อยากบอกว่า วันนี้ทีแรกยังไม่ได้เข้าบล๊อคเลยค่ะ แต่ไปเช๊คเมลก่อนเลยเห็นคุณนัทส่งการบ้าน เลยแวะมาหาคุณนัทก่อน (กะจะเจิมที่ใหนได้ 25เม้นแล้วหรือนี่ คริๆ) กำลังชมคัพเค้กกับสาวน้อย เสื้อสีหวานๆ เพลินๆ เลื่อนลงมาเจอจานตับหวาน แว๊บแรกนึกในใจ คงเป็นเมนูเสริมของคุณนัทวันนี้หลังจากที่หม่่ำคัพเค้กไปแล้ว แต่เอ ทำไมจาน มันคุ้นๆจัง แต่พออ่านรายละเอียด ว่่าเราได้รางวัลเมนูแซ่บอีหลี อร๊ายยดีใจมากๆเลยค่าาา ที่คุณนัทชอบ เราจะได้เป็ฯเจ้าของช๊อคโกแลตอร่อยๆ อิมพอร์ตจากเบลเลี่ยมหรือนี่ เจ้าดัสติน คงชอบเหมือนอย่างพี่โอว่าแน่ๆเลยค่าา แต่มองจานตับหวานแล้วแอบอาย คือสาวทำอาหารแล้วไม่ค่อยได้ตกแต่งจานเลยค่ะ มันเลยดูบ้านๆมากเลยค่ะ เรืองหั่นตับ ขอบคุณคุณนัทที่ชมค่า สาวคงติดมาจากที่บ่่านค่ะ คือที่บ้้านสาวแม่ทำขิงซอยส่งตลาด แล้วมีดที่ใช้ซอยขิงต้องคมจริงๆค่ะ เลยติดใช้มีดคมๆ (ขนาดมาเมกายังพกหินลับมีดมาด้วยเลยค่ะ 55 แต่กับข้าวของแห้งไม่ได้เอามาเลย หุหุ) แล้วก็ชอบลับมีดบ่อยมาก จนมันสึกหมดแล้วค่ะ อคุณนัทขา คัพเค้กสีหว๊านนนนนนนนนนนนนนน หวานนน จะหวานไปถึงใหนกันคะนี่ คริๆ หวานพอๆกับสาวน้อยที่ช่วยมามี๊ทำเลยค่ะ ชอบหัวใจเล็กๆ อยุ่หน้าเค้ก น่ารักกระจุ๋มกระจิ๋มดีค่ะ ชอบตอนจัดคัพเค้กค่า ฐานคัพเค้ก พอเอาเค้กสีหวานๆ วางลง เริ่มมากๆเลยค่ะ คุณนัทเป็นคนที่สาวคิดว่า ทำอาหารคาว และเมนูอื่นๆได้ เก่งคนหนึ่งเลยทีเดียวเลยแต่ละเมนู ที่ทำคุณนัทใส่รายละเอียดไปเต็มๆ อ่านแล้วรู้เลยว่าคนเขียรีวิวเค้าตั้งใจเขียนมาแบ่งปันจริงๆ เรืองทำขนมฝรั่ง สาวว่าทำอาหารไทยนากกว่าเย๊อะเลยค่ะ เพราะขนมฝรั่ง มีถ้วยตวงวัด ชั่งให้เราได้ แต่อาหารไทยส่วนมาก จะใช้ความชำนาญในการปรุง คุณนัทว่าใหม อ่านเรืองทำขนม เห็นคุณชล เขียนเรืองตีบัตเตอร์ครีม อยากเชียว่า คุณชลทำขนมเก่ง แล้วก็อร่อยๆน่าทานทั้งน้านนเลยค่ะ ถ้าจำไม่ผิด แอบเห็นแว๊บๆว่าเธอทำเค้กส่งร้านกาแฟนด้วยค่ะ (ใช่ใหมคะคุณชลคนเก่ง ) ส่วนเค้กสาวขอแจมนิดนึงน๊าาา ไม่แน่ใจว่าคุณนัทตีเนยเสร็จแล้วใส่แป้งก่อน แล้วใส่ไข่ที่หลัง ใช่ใหมคะ ถ้าใส่เนยนิ่ม และน้ำตาลก่อนตีไปสัก 2-3นาทีแล้วค่อย ใส่ไข่ทีละฟอง ตอนนี้สปีดเร็วสุดเลยค่ะ แล้วใส่ไข่ทั้งฟอง (ตอนนี้ตอกไข่แล้วก็ใส่เร็วๆเลยค่ะ ) ลงไปตีสัก 30 วินาที แล้วค่อยใส่ลูกต่อไป แรกๆ ดูเหมือนมันจะแยกตัวกับเนยนิดหน่อย หรือ ว่าไม่แยกเลยแสดงว่ายอดเยี่ยมเลยค่ะ แต่ตีไปสัก 2นาทีมันจะเข้ากันดีค่ะ จากนั้นก็ ลดสปีดต่ำสุด ใส่นมสด สลับกับใส่แป้ง สัก3รอบ ปิดเครืองปาดก้นๆอ่างกันแป้งนอนก้น แล้วก็ อบได้เลยค่ะ รับรองฟูสวยมาก ความจริงสาวทำเค้กเนยบ่อย (ทำเป็นอยู่อย่างเดียวนี่แหละค่ะที่พอกินได้ แต่เค้ก สปันไม่คอ่ยได้เรือง เลยหุหุ) แต่ไม่เคยได้ลงบล๊อค หุหุ มีอีกวิธี ถ้าคุณนัทชอบเค้กเนย คือ ตอนใส่ไข่ ใส่แต่ไข่แดง แล้ว เอาไข่ขาว มาตีให้ฟู คล้่ายๆวิธีทำ ชิฟฟ่อนค่ะ เค้กจะนุ่มฟูมากๆ กึ่งๆชิฟฟ่อน แต่ทั้งนี้ท้งนั้น บล๊อคคุณบุ๊ง บล๊อคคุณชล บล๊อคพี่โอ มีสูตรเค้กอร่อยเย๊ออออเลยค่ะ มีคุกกี้สูตรนึงที่สาวชอบกินมร๊ากกกกก ที่บ้านพี่โอ คือ สุตรคุกกี้ข้่าวโอ๊ด อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต We Are FroM BeLGiUM Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อร๋๊ายยย เขียได้ไงเนี่ย ยาวโพดดดดดดดด   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 22 กุมภาพันธ์ 2555 5:16:20 น.

ลืมแปะหัวใจให้สาวน้อย ชาล๊อต ด้วยค่ะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 22 กุมภาพันธ์ 2555 5:19:14 น.

เม้้นซ้ำด้วยค่ะ สงสัยกดเพลิน รบกวนคุณนัทลบออกด้วยนะคะ เน็ตบานสาวมันเพื้ยนๆค่ะ เห็นเน็ตค้างนึกว่าไม่ผ่านเลยกดอีกรอบ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 22 กุมภาพันธ์ 2555 5:26:12 น.

สีสันสวยงามมากคราบบบบบ อย่างนี้ซิถึงจะเรียกว่าการบ้านประจำเดือนกุมภา อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 22 กุมภาพันธ์ 2555 5:32:40 น.

แอดได้ค่ะยินดีมากมาย ^^   โดย: vekalover 22 กุมภาพันธ์ 2555 7:59:51 น.

มาชมมาชิมขนมสีสวย ๆ อีกรอบค่ะ พี่คิดว่าชาร์ลอตต์มีหัวทางศิลปะนะคะ ตกแต่งเค้กได้สวยกว่าป้า ๆ อีกอ่ะ แอบอายหลาน อิอิ.. โจทย์ใหม่น้องฝนคิดมาเรียบร้อยแล้วค่ะ น่าจะวันสองวันเนี่่ยแหละ รับรองได้รับโจทย์ทำการบ้านแน่นอนค่ะ รับรองว่าโจทย์นี้ถุกใจหลาย ๆ คนแน่นอนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 22 กุมภาพันธ์ 2555 9:58:36 น.

พอเปิดมาหน้าบล็อก อ๋อก็เอ๊ออออ...วันนี้คุณนัททำเค้กแฮะ นี่ขนาดไม่ค่อยทำ และไม่ชอบทำนะคะ แล้วถ้าเกิดชอบทำขึ้นมา อ๋อก็ตกงานซีคะเนี่ย เค้กสวยน่ารักมากค่ะ แต่งหน้าเค้กสวยกว่าอ๋อหลายๆเท่าค่ะ แต่ที่สวยวันสวยคืน คือน้องชาร์ลอตนะคะ   โดย: little mouse in big apple 22 กุมภาพันธ์ 2555 11:17:06 น.

น้องนัท ด้วยความยินดีค่ะ ที่จริงพี่ว่าพี่ลืมแอ๊ดน้องนัทนะ บางคนที่แวะเวียนไปมาหาสู่ตั้งนาน แต่ลืมแอดก็มีแยะ แก่แล้วก็เงี้ยแหละ หลง ๆ ลืม ๆ   โดย: secreate (secreate ) 22 กุมภาพันธ์ 2555 13:42:21 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ We Are FroM BeLGiUM เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ ... มาถึงก็แปะหัวใจให้ก่อนเลยค่ะพี่นัท ก่อนอื่นกรี๊ดๆๆสักนิด คัพเค๊กสวยหวานมว๊ากกกค่ะ นางแบตัวน้อยก็น่ารักซ๊าาาา จุ๊บๆๆๆ เวลานึกถึงบล็อกพี่นัททีไรจะนึกถึงเมนูยำแซ่บๆทุ๊กทีค่ะ โอ้ววววันนี้หวานจริงๆ อะไรจริง น่ารักน่าหมํ่ามากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ยกไปฝากกัน จุ๊บๆๆ เรื่องเม้นต์ช้ามิเป็นไรหรอกค่ะพี่นัท ว่างๆค่อยแวะคุยกันก็ได้ นกอ่ะช่วงนี้ไม่ค่อยได้แวะไปหาใครเลย(บางคนอาจจะคิดว่าเราหยิ่ง ที่จริงนั้นไม่ใช่ ขี้เกียจน่ะใช่เลย อิอิ) พูดถึงสังขยาฟักทอง อืมมมชักอยากจะลองทำแล้วสิคะเนี่ย ใครๆก็ทักว่าคล้ายสังขยานะ เดี๋ยวไว้เมื่อไรนกสอยลูกฟักทองมาอีกอาจจะมีลุ้นค่ะ ฟักทองลูกนี้นกได้มาจากร้านเอเชียค่ะพี่นัทชั่งกิโลขายแพงโคตรเลย มีเยอะค่ะที่นี่ แปลกนะคะที่เบลเยี่ยมมีบางอย่างที่ที่นี่ไม่มีแต่ที่นี่มีบางอย่างที่เบลเยี่ยมไม่มี อืมมม อ้อถามพี่นัทสักหน่อยค่ะว่าที่เบลเยี่ยมมีเหล้าจีนขายมั๊ยคะ? เพราะที่นี่นกหาไม่ได้เลย กะจะทำอาหารบางอย่างที่ใช้เหล้าจีนก็อดเลย สงสัยว่าต้องใช้ไวน์ขาวแทนล่ะค่ะ   โดย: LoveParadise 22 กุมภาพันธ์ 2555 14:17:48 น.

ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจสาวน้อยวันนี้อาการดีขึ้นแล้วค่ะ เฮ้ออเหนื่อยค่ะพี่นัท   โดย: LoveParadise 22 กุมภาพันธ์ 2555 14:19:54 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ   โดย: auau_py 22 กุมภาพันธ์ 2555 15:02:24 น.

มาแปะหัวใจให้ค่ะ 1 ดวง คัพเค้กน่ารักมากเลย   โดย: ตาโตสุดสวย 22 กุมภาพันธ์ 2555 17:39:22 น.

ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะ พี่นัท ตอนนี้อาการเริ่มดีขึ้นแล้วค่ะ แต่ก็ยังปวดๆ ขากรรไกรอยู่ค่ะ ...   โดย: ตาโตสุดสวย 22 กุมภาพันธ์ 2555 18:01:29 น.

น่ารักมาก ๆเลยค่ะ พี่นัท สีหวานนนนนน เข้ากับเทศกาลมาก ๆ ที่สำคัญมีผู้ช่วยแสนน่ารัก น้องชาร์ล็อตทำแบบตั้งใจด้วย พี่ยู้ขอหม่ำด้วยน๊า ขอสองถ้วยจ๊ะ แต่มาดูดึก ๆ แบบนี้ ง่าา อยากหม่ำขนมอีกแล้ว ช่วงนี้น้ำหนักเพิ่มขึ้นตลอด ๆ เลยอะคะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 22 กุมภาพันธ์ 2555 21:48:58 น.

โอ้โห คุณสาวเม้นอลังการมากๆ เลยค่ะ อิอิ ยืนยันอีกเสียงว่า บล็อกนี้ หวานได้ใจมากๆ เลยค่ะ ด้วยสีขนมชมพูเข้มๆ แสดงถึงความหวานของโจทย์กันเลยทีเดียวเชียว ภาพน้องน่ารักมาก ๆ เลยคะ่ ขอบคุณสำหรับคำชมที่บล็อกนะคะคุณนัท   โดย: Rinsa Yoyolive 22 กุมภาพันธ์ 2555 22:00:40 น.

สวัสดีค่ะน้องนัท .. มาวันนี้เห็นขนมหวาน ๆ สวย ๆ เต็มจอเลย ... พอจับเขาใส่ cake holders แล้วสวยมาก ๆ เลยเนาะ อลังการเหมือนเตรียมจัดปาร์ตี้เลยค่ะ ... เค้กที่ทำจากเค้กมิกซ์พี่ว่าอร่อยดีเหมือนกันนะ เนื้อสวยด้วยค่ะ ผู้ช่วยน่ารักมาก ๆ ค่ะ .. โตขึ้นอีกช่วงแล้ว ... ขอบคุณน้องนัทมาก ๆ ที่แวะไปที่บล็อกพี่ด้วย คิดถึงนะคะ (แม้จะไม่ได้แวะมาบ่อย ๆ ไม่อยากใช้คำนี้เลย พูดบ่อย จนเหมือนแก้ตัวไปแล้ว แหะแหะ)... ช่วงนี้พี่ไม่ได้เข้าบล็อกบ่อย ๆ เลยค่ะ อาทิตย์หน้าจะพยายามให้ดีขึ้น :)) ...   โดย: Tristy 22 กุมภาพันธ์ 2555 22:05:22 น.

ขอบคุณนะคะคุณนัท วันนี้เอาภาพกิจกรรมหลังบ้านกับจ่อยน้อยม่ฝาก ในที่สุดมันก็มาพอที่จะทำเจ้่านี่ได้นะค่ะ   โดย: anigia 22 กุมภาพันธ์ 2555 23:24:57 น.

มาปล.คุณนัทอีกรอบว่า ถ้าเข้าไปดูสูตรเค้กและการตีบัตเตอร์ครีมแรกๆ ของพี่ (เรียกได้เต็มปาก 555) ครีมก็หนักเหมือนกัน เพราะทำไม่เป็น การทำบ่อยๆคือการฝึกอย่างหนึ่งนะจ๊ะ   โดย: bear hunt 22 กุมภาพันธ์ 2555 23:29:06 น.

แปะหัวใจให้ด้วยอะ ให้หนูชาร์ล็อตต์นะ อิอิอิ   โดย: bear hunt 22 กุมภาพันธ์ 2555 23:30:34 น.

ลูกสาวน่าร้าากกกกกกกกกกกกกกกกกกก เค้กสีสันแสบทรวงไปเลยค่ะชอบๆ   โดย: หญิงแม่ 23 กุมภาพันธ์ 2555 11:12:33 น.

มาแล้วค่ะมาแล้ว มาช้ายังดีกว่าไม่มานะคะ เค้กหัดทำแต่ทำได้สวยมากกกก แถมเป็นกิจกรรมน่ารักของครอบครัวด้วย น้อชาลอตปั้นได้เก่งมากๆเลย แอบเทคะแนนให้ ส่วนตัวไม่เคยกินฟองดองค่ะ ท่าทางจะหวานมากๆ แต่ชอบดูค่ะเพราะแต่งหน้าเค้กแล้วน่ารักมากๆ   โดย: AdrenalineRush 23 กุมภาพันธ์ 2555 19:46:01 น.

ว๊าวๆๆ สวยน่ารักค่ะ สีชมพูหวานเชียว ทำใส้นึกถึงกลิ่นสตอเบอรี่ค่ะ อุปกรณ์เหมือนเค็กของวิลตันเลยค่ะ ว่าแล้ววิลตัลนี่เองค่ะ สีของวิลตันสีสวยค่ะ น่ารักค่ะ เยอะจังแจกใครบ้างค่ะ เอ๊ะ...คุณนัทไม่ได้ทำเหรอค่ะ ลูกสาวคนสวยทำนี่เอง น่ารักค่ะ ขอให้ป้า 1 อันนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 24 กุมภาพันธ์ 2555 6:43:34 น.