ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว ที่มาแบบคลุกข้าวให้ด้วย : เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อ อย่างที่บอก เมนูง่าย ๆ กินได้ไม่เบื่อเลย แต่จานนี้ไม่ใช่ผัดพริกขิงนะคะ มันก็แค่ผัดพริกแกงเฉย ๆ อะคะ เครื่องปรุง เนื้อหมู ส่วนใหญ่จะใช้หมูสันนอกคะ ที่มีแบบติดมันนิด ๆ นุ่มดี ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ส่วนตัวชอบลวกไว้ก่อน มันจะได้สีสวย ๆ ไม่เหี่ยวเหมือนผัดสด พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมันมะกอก ใบมะกรูดฉีก (ใส่ตอนผัด) และหั่นฝอย (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (ใส่ต้อนเอาข้าวไปผัดกับน้ำแกงผัดพริกและเพื่อใช้ตกแต่งจาน) ข้าวสวย เอาไว้คลุกกับน้ำแกงผัดพริก วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ไฟยังไม่ต้องแรงมากคะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้ ผัดไปเรื่อย ๆ จนพริกแกงมีกลิ่นหอม 2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน พอเนื้อหมูเริ่มสุก เติมน้ำตาลทรายเพื่อเป็นการตัดรสและน้ำปลา (ถ้าใช้พริกแกงสำเร็จชิมดูก่อนนะคะ เพราะบางทีมันเค็มพอดีแล้ว) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้แล้ว คลุกให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน โดยเหลือน้ำคลุกคลิกนิดหน่อย พอให้คลุกกับข้าวได้ (อันนี้ไม่คลุกก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบ) 3. เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำแกงผัดพริก จากนั้นใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยนะคะ ผัดพริกแกงหมูใส่ถั่วราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา ดูกันตามสบายเลยคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ   Create Date : 18 กรกฎาคม 2553 19 comments Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2554 23:41:41 น. Counter : 12398 Pageviews. Share Tweet

ทำได้สีสันสวยและน่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ทั้งแบบเป็นกับและแบบคลุกกับข้าว ยิ่งมีไข่เจียวด้วยแล้ว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 18 กรกฎาคม 2553 6:09:37 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: auau_py 18 กรกฎาคม 2553 7:55:51 น.

น่าทานมากเลยคะ ส่งมาทางนี้สักจานนะคะ   โดย: MSNV 18 กรกฎาคม 2553 10:30:06 น.

น่าทานมากครับ....   โดย: bee_koki 18 กรกฎาคม 2553 10:40:12 น.

ชอบทานเหมือนกันค่ะ น่าทานมาก ๆ เลย..   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 18 กรกฎาคม 2553 15:53:02 น.

น่าอร่อยมาก ทำเองแต่หน้าตาไม่เหมือน อยากหม่ำ   โดย: marzo 18 กรกฎาคม 2553 18:56:55 น.

สวัสดีค่ะพี่นัท ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ กำลังจะพิมพ์ตอบก็สะดุดกับน้องน่ารัก แถมสวัสดีได้สวยเชียวค่ะ สะดุดสองกับอาหารน่าหม่ำที่เหมือนจะส่งกลิ่นผัดหอมๆ ออกมา หิวรอบดึกเลยนะคะนี่พี่นัท เรื่องใส่รูปให้อยู่ตรงกลางใช้คำสั่งตรงกลาง ค่อมรูปไว้ค่ะ ก็จะเป็นประมาณว่า http ของรูป   โดย: Sweety-around-the-world 19 กรกฎาคม 2553 3:50:32 น.

ว้า เม้นไม่ให้ใส่ code ค่ะ ยังไงหลังไมค์น่าจะดีกว่าค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 19 กรกฎาคม 2553 3:54:20 น.

โอ้โห แบบนี้หม่อนขอแบบมีข้าวด้วย 2 จานเลยค่ะ ไม่ไหวแล้ว น่าทานมาก ๆ   โดย: ซามอ 19 กรกฎาคม 2553 12:12:40 น.

ข้าวที่จัดเป็นเซ็ต คลุกข้าวพร้อมทานจานนั้น โอว..จัดแต่งจานชามออกมาสวยเหมือนตามร้านอาหารเลยนะคะนั่น น่าทานมากๆค้า   โดย: nLatte 19 กรกฎาคม 2553 15:46:50 น.

น่าทานจัง แต่ไม่ชอบกินผัดถั่ว งั้นขอกินแต่หมูกับน้ำผัดคลุกข้าวละกัน   โดย: kamaron 21 กรกฎาคม 2553 2:34:37 น.

จัดจานเหมือนร้านอาหารเลยค่ะ ยกมืออีกเสียง ว่าเป็นจานที่ทำกินง่ายๆ เป็นอีกเมนูสิ้นคิดของเรา แต่ขอเป็นไก่แทนนะคะ   โดย: narellan 23 กรกฎาคม 2553 8:54:11 น.

ขอบคุณที่แวะไปชมกันจ้า บ้านแซลลี่มีแต่ของกินกะงานฝีมือขำๆ เมนูนี้นะ ของโปรดแซลลี่มากๆเลยจ้ะ ข้างบนก็เป็นไก่ งั้นแซลลี่ขอเป็นปลาหมึก ชอบมากๆๆๆ   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 23 กรกฎาคม 2553 13:05:03 น.

พี่นัทค่ะ ยังเอารูปมาวางตรงกลางไม่ได้เหรอค่ะ หรือยังไงเอ่ย วาหลังไมค์ไปแล้ว ทำแล้วไม่ได้หรือว่ายังไงค่ะ วันหยุดอย่างนี้พี่นัทออกไปเที่ยวที่ไหนไหมเอ่ย มีความสุขมากๆค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 24 กรกฎาคม 2553 16:46:37 น.

คุณสามีชอบมากเมนูนี้ แต่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ถึงจะอร่อยวันหลังจะลองใช้น้ำมันมะกอกดูค่ะ จะได้ไม่ตะขิดตะขวงใจกับปริมาณน้ำมัน   โดย: tuk-tuk@korat 25 กรกฎาคม 2553 16:07:21 น.

สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ อาหารน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: ลำตะคอง 28 กรกฎาคม 2553 9:14:48 น.

แซลลี่อัพบล๊อกงานฝีมือมั่งละ แต่เอาข้าวกุ้งพริกขี้หนูมาฝากจ้า ชอบมากเลยเมนูนี้   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 28 กรกฎาคม 2553 19:32:51 น.

Your daughter is pretty   โดย: ค่ำคืนนี้มีเพียงดาว IP: 124.120.75.79 1 กันยายน 2554 0:38:12 น.

ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ กำลังหัดทำกับข้าวอยู่เลย (รอดตัวไปอีกหนึ่งมื้อค่ะ)   โดย: pui_jaruves IP: 110.49.226.218 23 มีนาคม 2555 19:44:25 น.