Bloggang.com : Seally-Go-Round : =<ํ -ํ>= แมวน้ำ's kitchen show No.8 : เห็ดหอมสดผัดกุ้งน้ำแดง =<ํ -ํ>=

=<ํ -ํ>= แมวน้ำ's kitchen show No.8 : เห็ดหอมสดผัดกุ้งน้ำแดง =<ํ -ํ>=

เดินโฉบแถวแผงเห็ด บังเอิญเหลือบไปเห็นเห็ดหอมสดแพคเบ้อเริ่มเลย ดูราคา แว้ก! ทำไมถูกจัง แพคเบ้งแค่ $1.80 นี่มันเห็ดหอมสดหรือเห็ดเมาเนี่ย ไม่รู้ล่ะ เอาไปแพคนึงดีก่า ทำกับข้าวได้ตั้งหลายมื้อแหน่ะ

มื้อเย็นวันนี้เลยจัดการกับเจ้าเห็ดหอมแพคนี้โดยการนำไปทำเป็น
เมนูที่ชื่อว่า... "เห็ดหอมสดผัดกุ้งน้ำแดง" นั่นเอง

เมนูอาหารจีนที่เพิ่งทำเป็นครั้งแรกในชีวิต มาดูสิว่าจะอร่อยขึ้นเหลาได้หรือเปล่า

วัตถุดิบในการปรุง

เห็ดหอมสด ประมาณ 20 ดอกใหญ่
กุ้งสด 5 ตัว
พริกแดง 2 เม็ด
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียม+ขิง สับ
เครื่องปรุง*: น้ำมันหอย 2 ช.ต. ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส อย่างละ 1 ช.ต.
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา

*กะๆเอานะง๊าบ ไม่เคยตวงเลยแม้แต่ครั้งเดียว...สาบาน!

วิธีการปรุง

1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนแล้วใส่ขิงสับกับกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

2. จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก

3. พอกุ้งสุกก็โยนเห็ดหอมตามลงไป ใส่น้ำไปหน่อยนึง
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ

4. ผัดไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำแห้งก้อเติมน้ำลงไป ผัดพอได้ที่ก็ใส่ต้นหอมกะพริกแดงลงไป
แล้วปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย โรยพริกไทยนิดนึงเพิ่มความหอม

และนี่คืออาหารจีนฝีมือแมวน้ำ..."เห็ดหอมสดผัดกุ้งน้ำแดง"

รสชาติน่ะเรอะ...อร่อยเหาะได้เหมือนเคย อิอิ
(อี๋!ชมตัวเองด้วย... เสร่อมากนังแมวน้ำ

หงืดๆๆๆ)

Create Date : 09 มีนาคม 2552

Last Update : 10 มีนาคม 2552 11:44:57 น.

2 comments

Counter : 5364 Pageviews.

ของชอบง้าบ

โดย: นพ IP: 124.121.31.93 วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:12:01:51 น.

I was just looking for this information for a while. After six hours of continuous Googleing, finally I got it in your web site. I wonder what is the lack of Google strategy that do not rank this kind of informative sites in top of the list. Usually the top sites are full of garbage.
Michael Kors handbags //www.mini-systemsinc.com/customer8.asp

โดย: Michael Kors handbags IP: 94.23.252.21 วันที่: 3 สิงหาคม 2557 เวลา:23:52:59 น.