Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
20 มกราคม 2555
 
All Blogs
 

▓♥░►► ✿ เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด ✿ ◄◄░ ♥▓

 
















อยากทานเค้กมะพร้าวอ่อนมาหลายวัน วันนี้ได้ฤกษ์ลงมือซะที ใช้สูตรสปันจ์เค้กของคุณTiara อร่อยเนื้อนุ่มมากค่ะ เคยอ่านเจอว่าใช้วิธีตีแบบใส่ทุกอย่างลงในโถยกเว้นเนย แบบว่าเข้าทางเลยค่ะ อะไรง่ายๆเนี่ยถนัดนัก วันนี้ใช้กะทิอบควันเทียน เป็นเบเกอรี่ลูกครึ่งแต่ก็เข้ากันได้ดีค่ะ ขอบคุณคุณTiara สำหรับสูตรสปันจ์เนื้อนุ่มๆ อร่อยมากค่ะ


ส่วนผสมตัวเค้ก
1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 120 กรัม
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำ 40 กรัม (ใช้นมสดแทนค่ะ)
6. นมข้นจืด 40 กรัม (ใช้กะทิอบควันเทียนแทนค่ะ)
7. ไข่ไก่ 3 ฟอง
8. เนยสดชนิดเค็มละลาย 70 กรัม
9. เอสพี 10 กรัม
10. วานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/2 ช้อนชาแทนค่ะ)

วิธีทำตัวเค้ก
เตรียมพิมพ์กลม 8 นิ้ว รองด้วยกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์ วอร์มเตาอบ 175 องศาเซลเซียส



1. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ นมสด กะทิ ไข่ไก่ กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม ลงในโถ



2. ร่อนแป้ง ผงฟู ลงไป



3. ป้ายเอสพีที่หัวตะกร้อ



4. ตี่ด้วยความเร็วต่ำก่อน คอยปาดอ่าง พอส่วนผสมเข้ากัน ปรับเป็นความเร็วสูง พี่ตุ๊กใช้ออตโต้มือถือตัวเล็ก ความเร็วระดับ 4 ใช้เวลาตีประมาณ 5-6 นาที



5. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เทเนยละลายอุ่นๆ ลงไป ค่อยๆเทเป็นสาย ส่วนผสมจะได้เข้ากันได้ดี ใช้พายยางปาดอ่างไปเรื่อยๆ จนเทเนยหมด ส่วนผสมเข้ากันดีก็หยุดได้เลยค่ะ




6. ได้เนื้อแบทเทอร์ประมาณนี้ เทใส่พิมพ์ เคาะก้นพิมพ์ไล่ฟองอากาศ



7. นำเข้าเตาอบ ไฟล่าง 175 องศาเซลเซียส 35 นาที


พี่่ตุ๊กลืมบิดปรับไฟ อบไฟบน-ล่าง หน้าแตกหมอไม่รับเย็บ


ส่วนผสมไส้มะพร้าวและครีมแต่งหน้า
1. วิปปิ้งครีม 350 กรัม
2. เนื้อมะพร้าว 2 ลูก
3. แป้งกวนไส้ 30 กรัม
4. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
5. เกลือ 1/4 ชช.
6. กะทิอบควันเทียน 150 กรัม
7. นมสด 100 กรัม
8. น้ำมะพร้าว 100 กรัม
9. กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่าง(ยกเว้นวิปปิ้งครีมและกลิ่นมะพร้าวน้ำหอม)คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คอยคนตลอดจนเดือด ใส่มะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ปิดเตา



2. ไส้มะพร้าวที่ได้ ตักใส่ชามใหญ่ๆหน่อย (เพราะจะใช้วิปครีมผสมเพิ่มเข้าไปอีกค่ะ) แล้วพักไว้ให้หายร้อน เสร็จแล้วมาตีวิปปิ้งครีม+กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม ได้วิปครีมแล้ว แบ่งมาประมาณ 60 กรัม ผสมไปในชามไส้มะพร้าวที่เย็นแล้ว คนผสมให้เข้ากัน




3. แบ่งเลยค่ะ จะ 2 ชั้น 3 ชั้นตามสะดวก



4. ปาดไส้ให้ทั่ว



5. ปิดฝาแตกๆ



6. ปาดครีมและแต่งหน้าค่ะ ได้ดีสุดแค่เนี๊ยะ อิอิ อายจัง หน้าตาเธอดูบ้านๆเหมือนคนทำ













เฮ้อออออ.....เหนื่อย วันนี้รูปเยอะมาก





 

Create Date : 20 มกราคม 2555
49 comments
Last Update : 20 เมษายน 2555 20:27:00 น.
Counter : 18450 Pageviews.

 

เจิมมมมมมค่า

 

โดย: Close To Heaven 20 มกราคม 2555 0:32:27 น.  

 

ชอบมากกกกค่ะ เค้กนี้
วันไหนมีมะพร้าว บุ๊งจะตะหงิดๆ อยากจับมาทำเค้กนี้ทุกทีเลยค่ะพี่ตุ๊ก

 

โดย: Close To Heaven 20 มกราคม 2555 0:33:11 น.  

 

น่าอร่อยจังค่ะ ท่าทางนุ่มน่าดู

 

โดย: ยัยน้ำตาลเปรี้ยว 20 มกราคม 2555 1:26:21 น.  

 

พี่ตุ๊ก หน้าตาเรียบ ๆ แต่รสชาติห้าดาวนะค่ะ
เห็นเนื้อเค้กก็การันตีแล้วค่ะว่าอร่อย เนื้อเนียนนุ่มเชียวค่ะ

 

โดย: Madame Kp 20 มกราคม 2555 2:28:08 น.  

 

กี๊ซซซซซซซซซ

รีบยกเค็กเรามาแลกค่า

เค็กมะพร้าวบ้านนี้น่ากินกว่าเยอะค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 มกราคม 2555 3:44:12 น.  

 

ลืมมมมค๊า

บล๊อคมันก็สวยเหมือนคนทำแหละค่ะ

555 ฮริ๊วววววว ชมตัวเองได้เฉพาะคนบ้าค่ะ

พวกเก็บกด อัดอั้นน่ะค่ะ

ขอบคุณนะคะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 มกราคม 2555 3:45:35 น.  

 

เค้กดูนุ่มน่ากินมากค่ะ

 

โดย: ALDI 20 มกราคม 2555 3:48:28 น.  

 

เค้กสวยจังครับ ท่าทางจะนุ๊มมมมม นุ่มมมมมมม

 

โดย: ทนายอ้วน 20 มกราคม 2555 7:21:13 น.  

 

น่าอร่อยที่สุด หมดรึยังคะเนี่ยยย ขอสักชิ้นนึงได้มั้ยเอ่ยย

 

โดย: kokophiz 20 มกราคม 2555 9:57:25 น.  

 

ชอบจังเลยที่ว่า อยากทานก็เลยทำทานเองค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 20 มกราคม 2555 11:03:58 น.  

 

ขอสักชิ้นกินกับกาแฟนะคะ

 

โดย: sjt 20 มกราคม 2555 12:49:51 น.  

 

ดูเนื้อเค้กนุ่มสวยน่ากินสุด ๆ เลยนะคะ
หอมมะพร้าว+กะทิด้วย (เราจินตนาการแรงค่ะ)

 

โดย: secreate (secreate ) 20 มกราคม 2555 14:02:41 น.  

 

สวัสดียามบ่ายค่ะ กาแฟกำลังรออยู่บ่ายแล้วขอสักชิ้นนะค่ะ

 

โดย: kobnon 20 มกราคม 2555 14:30:57 น.  

 

เห็นแล้วอยากเอานิ้วไปป้ายครีมกินเล่น อิอิ
ขอบคุณทำหรับคำอวยพรให้หนูด้วยจ้าพี่

 

โดย: coji 20 มกราคม 2555 15:23:41 น.  

 

แบบนี้ต้องนุ่ม หวาน หอมด้วยมะพร้าวอ่อน ๆ

อยากทานขึ้นมาเชียว คะ

 

โดย: kuky 20 มกราคม 2555 21:42:44 น.  

 

แวะมาเยี่ยมก่อนเข้านอนฝันหวานค่ะ ^^

 

โดย: ยัยน้ำตาลเปรี้ยว 22 มกราคม 2555 1:45:32 น.  

 

น่าหม่ำมากกกกก


 

โดย: pakma_13 22 มกราคม 2555 1:50:10 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ
สุขสันต์วันตรุษจีนนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 22 มกราคม 2555 15:24:27 น.  

 



ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ ฮวดใช้
เฮงๆ รวยๆ นะค้า

 

โดย: Close To Heaven 22 มกราคม 2555 23:04:23 น.  

 

สวัสดีครับคุณตุ๊ก
ขอบคุณสำหรับการ์ดอวยพรคริสต์มาสและปีใหม่ครับ
ผมไม่ได้เข้ามาบล็อกแก็งนานมากเลยครับ ขอบคุณที่ยังจำกันได้ครับ
ขอส่งความสุขให้คุณตุ๊กเช่นกันนะครับ
เค้กวันนี้สวยมากเลยครับ ระดับมืออาชีพยังอายเลยนะเนี่ย
สวยขนาดนี้ สงสัยจะอร่อยมาก แค่ดูรูปก็เห็นความอร่อยแล้วครับ

 

โดย: ตู้เพลง (ตู้เพลงคนซน ) 24 มกราคม 2555 11:37:33 น.  

 

สวัสดีค่ะ
ในวันที่อากาศดีๆ
เอาภาพมาฝากค่ะ

 

โดย: pantawan 2 กุมภาพันธ์ 2555 19:49:12 น.  

 



ดีครับพี่ตุ๊ก

บ่ายดีม้าย

 

โดย: .ใบไม้ (benjarong9 ) 4 กุมภาพันธ์ 2555 6:28:46 น.  

 

หวัดดีครับพี่ตุ๊ก น่าร่อยอีกแล้วอ่ะ แต่ผมไม่รู้จักเอสพี บอกหน่อยจิ เป็นไงฤเอสพีเนี่ย สงสัยๆ

 

โดย: sitsapan 5 กุมภาพันธ์ 2555 20:44:57 น.  

 

โหล ๆ ๆ คุ๊กกี้ถั่วลิสงค่ะ


 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 กุมภาพันธ์ 2555 4:44:04 น.  

 





ด้วยขอบพระคุณ สามสิบแสนไอพี. ที่มาเยือน
จงมีแต่ความสุขกายสบายใจนะคะน้องตุ๊ก


มงคลภุมวารสิริวิบูลย์
รัศมิสูรย์พูนรุจีสิรีประภัสสร์ค่ะ


 

โดย: nart P'ya (sirivinit ) 8 กุมภาพันธ์ 2555 15:01:20 น.  

 

เค็กมะพร้าวน่าทานมากค่ะ ไม่เคยทำเเต่เคยทาน รสชาติติดใจ
เนื้อท่าทางนุ่ม ใครได้รับไป ดีใจตายค่ะ

 

โดย: YUCCA 13 กุมภาพันธ์ 2555 4:11:59 น.  

 

สวัสดีค่ะ
สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ

รูปสวย glitter emoticon comment glitter.mthai.com


 

โดย: pantawan 14 กุมภาพันธ์ 2555 18:25:50 น.  

 



Happy Valentine's Day
Love & Hugs


。คุณตุ๊ก 。
幸せなバレンタインデー

 

โดย: YUCCA 15 กุมภาพันธ์ 2555 4:38:09 น.  

 

ทักทายคร่าาา

 

โดย: ยัยน้ำตาลเปรี้ยว 5 มีนาคม 2555 23:15:22 น.  

 





สิริสวัสดิ์วันสงกรานต์ สิริมานรมณีย์นะคะน้องตุ๊ก

 

โดย: nart (sirivinit ) 12 เมษายน 2555 23:18:16 น.  

 

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่ะ


 

โดย: pantawan 13 เมษายน 2555 21:10:28 น.  

 

ก็อกๆๆ จขบ. อยู่ม้าย เค้กไว้หลายวันแล้ว บูดแล้วมั้ง อิๆๆ

 

โดย: sitsapan 20 เมษายน 2555 20:28:21 น.  

 

สวัสดีจ้ะคุณตุ๊ก ..คิดถึงจังเลย ไม่ได้เยี่ยมคุณซะนาน คุฯคงสบายดีนะค่ะ ..หรือว่าไปเปิดร้านเบเกอร์รี่ จนรวยไปแล้วอิอิ...คิดถึงนะค่ะ...

 

โดย: ** Opey IP: 198.144.178.124 10 พฤษภาคม 2555 1:05:43 น.  

 

ว๊อดก้า เอ๊ย วนิลาหมดเมื่อไร ไปหยิบที่บ้านได้เลยจ๊า

ทำไว้ขวดเบ่อเริ่ม

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 3 มิถุนายน 2555 2:53:43 น.  

 

เจ้าของบ้านอยู่ไหนเอ่ย

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 3 กรกฎาคม 2555 3:19:59 น.  

 

 

โดย: tuk-tuk@korat 28 ธันวาคม 2555 16:32:08 น.  

 

 

โดย: นางฟ้าอรชร 29 ธันวาคม 2555 19:30:50 น.  

 




ขอให้สุขภาพแข็งแรง คิดหวังอะไรสมใจปราถนา
และก็มีความสุขมากๆค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 ธันวาคม 2555 4:03:19 น.  

 

สุขสบายดีไหมคะ
คิดถึงค่ะ

 

โดย: sirivinit 14 มกราคม 2556 8:28:04 น.  

 

Happy Valentine´s Day
มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 กุมภาพันธ์ 2556 0:54:27 น.  

 

คิดถึง ... คิดถึง ... คิดถึง

โปรดทราบ คิดถึงมากจ้ะ

 

โดย: walayalai 1 มีนาคม 2556 23:31:06 น.  

 

แวะมาชวนไปอ่านนิยายเรื่องใหม่ของนุชค่ะ "เดือนประดับทราย" ว่างเมื่อไรก็แวะไปติดตามได้นะคะ

 

โดย: four witches 20 กรกฎาคม 2556 0:14:13 น.  

 


Like ให้เป็นคนที่ 1
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 20 สิงหาคม 2556 20:53:32 น.  

 

แว้บมาหาพี่ตุ๊กค่ะ

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 8 กันยายน 2556 20:05:22 น.  

 




สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๗ ค่ะ

 

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 1 มกราคม 2557 8:27:39 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ 2557แล้วนา
มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: coji IP: 180.180.127.38 4 มกราคม 2557 14:55:58 น.  

 

กลับมาแล้วค่ะ หลังจากห่างหายไปนาน ตอนนี้มาตั้งรกรากอยู่อเมริกาค่ะ คิดถึงนะคะ เอาไว้จะเข้ามาขอสูตรขนมทำทานค่ะ

 

โดย: NathalieNoelle 29 พฤศจิกายน 2557 0:55:14 น.  

 



ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ

 

โดย: Opey 1 มกราคม 2558 22:49:49 น.  

 

 

โดย: tuk-tuk@korat 4 มกราคม 2558 14:43:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


vanilla_ole
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




คน ยังยืนงงๆอยู่
Friends' blogs
[Add vanilla_ole's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.