|
ดอกขจรผัดน้ำมันหอย
...สำหรับอาหารทุกอย่างในหมวดนี้ เจ้าของบ้านไม่ได้คิดเอง แต่เอามาลงไว้เพื่อเป็นตำราไว้เปิดดูเอง และได้อาศัยลองทำตามบ้าง แต่เรื่องอาหารนั้นอิช้านมิได้มีความถนัดเลย ดังนั้นจึงไม่สามารถที่จะทำรีวิวอย่างแน่นอน ภาพมันจะน่ากลัวซะมากกว่าน่ากินนะซิค่ะ เอาล่ะ...ขอให้มีความสุข อร่อยอิ่มสบายท้อง ทุกบ้านเลยนะคะ ขอขอบคุณ ครัวกุ๊กเล็ก ตลอดกาลที่เอาสูตรอาหารมาออนไลน์ให้เราได้อ่านกัน เป็นประโยชน์อย่างมากกับคนที่อยากลองทำอาหารกินเองบ้าง อย่างอิช้านเป็นต้น
++++++++
"ดอกขจรผัดน้ำมันหอย" ดอกไม้นอกจากความสวยงามแล้ว ยังมีประโยชน์ในแง่ของสมุนไพร เช่น ดอกชบา มีสรรพคุณในการบำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอดบุตร ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ ในประเทศญี่ปุ่นได้ศึกษาและเผยผลการค้นคว้าทดลองว่า คนที่กินดอกไม้เป็นปกติ จะฉลาดกว่าคนที่ไม่ได้กินดอกไม้ เพราะในดอกไม้มีสารเคมีที่ให้สีแก่ดอกไม้ ซึ่งสารตัวนี้จะส่งผลต่อเซลล์สมองของมนุษย์ ช่วยในด้านความจำ และด้านสมรรถภาพทางเพศ (แอบติดเรทเล็กน้อย) และวันนี้จึงมีเมนูดอกไม้กินได้อย่าง "ดอกขจรผัดน้ำมันหอย"มาฝากทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมยังมีสรรพคุณทางยา ที่ช่วยเพิ่มการรับรสของอาหารอีกด้วย
ขอบคุณที่แวะมาชมบล็อกนะคะ
ส่วนผสม
เนื้อหมูสับละเอียด 1 ขีด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ 1/4ช้อนชา พริกไทยป่นสด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ขั้นตอนแรกให้นำดอกขจรมาล้างให้สะอาด แล้วตั้งกระทะใช้ไฟแรงๆเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียมสับที่เตรียมไว้ใส่ลงไปผัดพอหอม ก่อนนำดอกขจรและเนื้อหมูสับใส่ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่นสด ตบท้ายด้วยน้ำมันหอยผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ควรผัดนานจนเกินไป เพราะดอกขจรจะเหี่ยวไม่น่ากิน เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟใส่จานกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้แล้ว
ที่มาข้อมูล: ครัวกุ๊กเล็ก...คลิกเลย
Create Date : 11 มีนาคม 2552 |
Last Update : 11 มีนาคม 2552 13:35:44 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1171 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|