การที่เราจะชงกาแฟให้อร่อย เราควรเก็บรักษาเมล็ดกาแฟให้ถูกวิธี เพื่อรักษาคุณภาพของกาแฟด้วย การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟเก็บได้ 2 วิธีด้วยกัน
1. เก็บเมล็ดกาแฟใส่ถุงซิปล็อค แล้วซ้อนถุงธรรมดา 1 ถุง มัดปากถุงให้แน่น แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องอุณหภูมิปกติ จะทำให้เมล็ดกาแฟเก็บได้ประมาณ 1 เดือน
2. เก็บเมล็ดกาแฟใส่กล่องพลาสติกที่สะอาด และมีฝาปิดสนิท โดยการใส่สารกันชื้นลงไปในกล่องด้วย เพื่อกันการขึ้นรา แล้วเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ จะทำให้เมล็ดกาแฟเก็บได้ประมาณ 3 อาทิตย์

หรือจะเก็บวิธีอื่นที่คุณคิดว่าดีก็ได้ แต่ต้องหลีกหนีความชื้นของสภาพอากาศให้ดี เนื่องจากเมล็ดกาแฟนั้นขึ้นราง่ายมาก เราจึงควรเก็บให้พ้นแสงแดดด้วย เพื่อป้องกันการเน่าเสียนั่นเอง

By..... korihto.....

Create Date : 16 เมษายน 2557
Last Update : 16 เมษายน 2557 15:41:36 น.		1 comments
Counter : 1990 Pageviews.
Share Tweet