Bloggang.com : twins : เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ทรงเครื่อง

วันนี้ทำเต้าหู้ทรลงเครื่องกันนะคะ เริ่มด้วยนำเต้าหู้ไข่ออกมาหั้นเป็นท่อนๆ แล้วแต่สะดวกค่า

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดจนเหลือง พักไว้ ระหว่างรอหั้นผักรอไว้ค่ะวันนี้ต้อมใช้ แครอท หอมใหญ่ มะเขือเทศ หั้นเป็นลูกเต้า(บอกไว้ก่อนนะคะเมนูทำให้ลูกทานค่า)ไม่ใส่กระเทียมแฝดไม่ชอบ

จากนั้นตั้งน้ำมันผัดหอมใหญ่พอเหลืองใส่หมูบดลงไปผัดพอสุกตามด้วยผักที่เราเตรียมไว้ค่า จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ บางสูตรก็ไม่ใส่นะคะแต่สูตรนี้ตามใจแฝด รสออกหวาน เปรี้ยว ค่า