ปัจจัยที่มีผลต่อการเผาผลาญพลังงาน เคยสังเกตไหมครับว่า ทำไมหนอ เพื่อนบ้างคนกินข้าวเป็นกาละมัง ขนมนมเนยอีกพะเรอเกวียน ยังไม่อ้วน แต่พอเป็นตัวเรา แต่ได้กลิ่น ร่างกายพาลจะนับรวมแคลอรีเข้าให้ กินนิดกินหน่อย อ้วนเอา อ้วนเอา ทำมาย ทำไม พระเจ้าไม่เข้าข้างเช่นนี้ เรื่องอย่างนี้ อย่าไปเหมารวมว่าเป็นกรรมเก่า จนถึงกับต้องไปหาแม่ชีคนดัง เพื่อดูว่าชาติก่อนไปทำอะไรไว้ ก่อนอื่น เพื่อนคนที่กินเก่งนะ บางที่เขาเป็นนักกีฬา ออกกำลังกายทุกวัน อันนี้แน่นอนว่า ร่างกายมันเผาพลังงานเยอะกว่าชาวบ้าน กินเท่าไรไม่อ้วน เพราะไปเผาออกหมด เรื่องนี้ไม่น่าแปลกใจ แต่ในสภาวะที่ไม่ได้ออกกำลังกายเหมือนกัน แต่ละคนจะมีปริมาณเผาผลาญที่ร่างกายใช้ออกซิเจนในขณะพักผ่อน หรือ Basal Metabolism (BM) ที่แตกต่างกัน เจ้า BM นี้เป็นการเผาผลาญเพื่อรักษากระบวนการของการดำรงชีวิตในระดับที่น้อยที่สุด เช่น การหายใจ การเผาผลาญภายในเซลล์ การไหลเวียนของเลือด การทำงานของต่อมต่างๆ และเพื่อการปรับอุณหภูมิของร่างกาย กล่าวสรุปง่ายๆว่า แต่ละคนนั้น ถ้าไม่ได้ออกกำลังกายอะไร พักผ่อนสบายๆ การเผาผลาญก็ไม่เท่ากันครับ สาเหตุเพราะ (1) ขนาดของพื้นผิวของร่างกาย พูดง่ายๆว่า ใครมีขนาดของพื้นผิวมาก ก็เผาผลาญมากกว่า คนที่มีพื้นผิวน้อย ตัวอย่างง่ายๆ คือ คนที่ผอมสูงจะมีการเผาผลาญมากกว่า คนที่อ้วนเตี้ยครับ แต่จะ อ้วนดำ อ้วนขาว ไม่เกี่ยว เพราะการเผาผลาญไม่เกี่ยวกับสีผิว (2) เพศ ใครเคยได้ยินไหมที่ว่า คนที่เกิดเป็นหญิงนั้น เพราะชาติที่แล้ว ทำกรรมไว้มาก ถ้าจะจริงก็ตรงข้อนี้แหละ คือว่า หากหญิงกับชายที่มีน้ำหนักและส่วนสูงเท่ากัน ผู้หญิงจะมีการเผาผลาญพลังงานต่ำกว่าผู้ชายประมาณ 5-10 เปอร์เซนต์ อันที่จริงที่เป็นเช่นนี้เพราะ หญิงจะมีไขมันมากกว่าผู้ชายครับ (3) อายุ คนยิ่งแก่ ยิ่งมีอัตราการเผาผลาญน้อยกว่าคนที่อยู่ในวัยหนุ่มสาว ดังนั้นหากจะลดน้ำหนัก คนอายุมาก จะลดได้ยากกว่าเป็นธรรมดา (4) ปริมาณไขมันในร่างกาย ตรงนี้แหละที่เป็นประโยชน์ของการออกกำลังกาย เพราะว่าโดยปกติ ไขมันจะมีการเผาผลาญพลังงานน้อยกว่ากล้ามเนื้อครับ คนที่กลัวนักกลัวหนาว่าออกกำลังกายแล้วจะมีกล้าม ขอให้คิดใหม่ทำใหม่ 4 ปีซ่อม 4 ปีสร้าง ประทานโทษ ไม่ใช่คำขวัญวันเด็กนะครับนี้ คนที่มีกล้ามเนื้อ เวลาไม่ได้ออกกำลังกาย ก็จะยังมีการเผาผลาญดีกว่าคนที่มีไขมันเยอะๆครับ (5) ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ ตรงนี้น่าสงสารคนที่เป็น ถ้าต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนไทรอกซินไม่เพียงพอ อัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกายก็จะลดลง ทำให้อ้วนสิครับ แบบนี้ก็ลำบาก เวลาออกกำลังกาย แทนที่จะเผาผลาญเหมือนคนปกติ กลับไม่ยอมเผาผลาญ (6) สภาวะทางโภชนาการ ข้อนี้อยากเน้นเป็นที่สุด ตั้งใจอ่านให้ดีนะพี่น้องเอย คือว่า ในภาวะอดอยากปากแห้ง ร่างกายมันก็ปรับตัวให้กิจกรรมต่างๆในร่างกายลดลง เพื่อเป็นการสนองนโยบายประหยัดพลังงานของชาติ ทำให้การเผาผลาญลดลงถึง 50 เปอร์เซนต์ เอาละที่นี้ คนที่ลดความอ้วน ที่เป็นพวกใจเร็วด่วนได้ ในสังคมสาระพัดด่วน ก็ไปใช้สูตรลดน้ำหนักแบบ 3 วัน 7 วัน เหมือนกับทำให้ร่างกายอดอยากเล่นโก้ๆ ทั้งๆที่เป็นคนมีอันจะกิน ปัญหาคือ ร่างกายก็เข้าสู่ mode ประหยัดพลังงาน ร่างกายเผาผลาญลดน้อยลง ถึงจะออกกำลังกายด้วย การเผาผลาญก็น้อยกว่าชาวบ้าน ด้วยเหตุนี้แล จึงเป็นที่มาของโยโย่ แอฟเฟค (7) ระยะเวลาการนอน อันนี้เข้าใจง่าย ตอนนอนนี้ร่างกายจะเผาผลาญน้อยกว่าตอนที่เราตื่น เพราะฉะนั้น อย่านอนตื่นสาย อย่าอายทำกิน อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา สาธุครับ (8) ภูมิอากาศ อะอะ มาข้อนี้ ผมให้คุณทายเล่นๆว่า ระหว่าง อากาศหนาว กับอากาศร้อนนี้ คุณว่า อากาศแบบไหน ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานมากกว่ากัน ให้เวลาคิด 3 วินาที 1....2...3... OK ผมว่าใน 100 คน คงมี 99.99 คน ตอบว่าอากาศร้อน ซึ่งเป็นคำตอบที่...ผิดครับ เหตุผลคือ ในอากาศร้อน คนเราจะมีความต้องการออกซิเจนเพื่อการเผาผลาญในร่างกายน้อยกว่าอากาศหนาว เพราะเวลาหนาว ร่างกายจะขับฮอร์โมนไทรอกซินเพิ่มขึ้น ผมว่า พอมานั่งคิดก็จริงนะ เวลาอากาศหนาว ร่างกายมันก็ต้องการความอบอุ่น มันก็ปรับตัวเผาพลังงานเยอะๆ แต่เวลาร้อนตับแตก ร่างกายก็เบื่อที่จะใช้พลังงาน ข้อนี้ ใครชอบออกกำลังกายในอากาศร้อนๆ ไอ้ประเภท ใส่เสื้อลมหนาๆออกกำลังกาย หรือ เล่นโยคะร้อนนะ ก็เข้าใจใหม่นะ ที่คุณน้ำหนักลดนะเพราะน้ำ ไม่ใช่เพราะเผาผลาญมาก บอกไว้ด้วย (9) เป็นไข้ คนที่เป็นไข้นี้มีข้อดีอยู่อย่างเดียว คือ ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานมากกว่าคนปกติ อ้าวๆ อย่าคิดเพี้ยนๆ ทำให้ตนเองเป็นไข้เพื่อจะได้ผอมๆละ แหล่งข้อมูลอ้างอิง : หนังสือการออกกำลังกาย ของ รศ. วุฒิพงษ์ ปรมัตถากร   Create Date : 08 กรกฎาคม 2551 4 comments Last Update : 8 กรกฎาคม 2551 11:40:17 น. Counter : 1966 Pageviews. Share Tweet

thanks   โดย: ใฝ่ฝัน 8 กรกฎาคม 2551 11:58:20 น.

อิอิ กำลังมีความคิดเพี้ยนๆ อยู่พอดีเลยอ่ะ   โดย: the river of Aquarius 8 กรกฎาคม 2551 14:28:02 น.

ขอบคุณค่ะ ความรู้เนื้อ ๆ เลยค่ะ   โดย: Madame Kp 8 กรกฎาคม 2551 15:15:21 น.

เนื้อหา น่าสนใจมากๆเลยค่ะ แต่เห็นภาพแล้วน่ากลัวสุดสุดค่ะ น้องแฝดสบายดีกันมั้ยคะ   โดย: Shallow Grave 8 กรกฎาคม 2551 21:10:29 น.