Bloggang.com : momijimi : สปาเก็ตตี้แบบง่ายๆๆ

สปาเก็ตตี้แบบง่ายๆๆ

@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมาทำ...............สปาเก็ตตี้แบบง่ายๆๆ..............กันเถอะค่ะ@^ ^@

สปาเก็ตตี้วันนี้ใส่หมูสับกับหอยแมลงภู่นะคะ

ส่วนผสม

สปาเก็ตตี้
เนื้อหมูบด
หอยแมลงภู่
เห็ดฟาง
หัวหอม
มะเขือเทศ
กระเทียม
ออริกาโน
เนย
น้ำมัน
เกลือ
น้ำตาล
ซอสมะเขือเทศ
ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูป

จะกลายเป็นแม่บ้านสำเร็จรูปไหมเรา

หอยแหลงภู่นั้นเราจะเอาไปอบก่อนนะคะ ก่อนเอามาทำสปาเก็ตตี้

หอยแมลงภู่ล้างทำความสะอาด ขัดเปลือก แช่น้ำผสมเกลือทิ้งไว้ ให้หอยคายโคลนออกมา

เครื่องที่เราจะเอาไปอบหอยแมลงภู่
ประกอบด้วย กระเทียม ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบโหระพา

บุบพริก กระเทียมรอไว้ แล้วก็ ตบตะไคร้ไว้ด้วย

ล้างใบโหระพา เด็ดเป็นช่อๆๆไว้

ระหว่างนั้นต้มเส้นสปาเก็ตตี้เตรียมไว้อีกเตาก็ไม่เสียหาย
ตั้งน้ำ เติมเกลือ น้ำมัน ใส่เส้นตามลงไปเลย

ตัดมาอีกกระทะ ใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนใส่พริกกับกระเทียมลงผัด
เราเอาหอยแมลงภู่มาอบก่อนเพื่อให้แกะง่ายและดับกลิ่นคาวได้อย่างดีเลยค่ะ

พอหอมตามด้วยหอยแมลงภู่ กับไปมาซักสองที
ใส่ตะไคร้กับใบโหระพาลงไป เอาฝาครอบอบต่อไป ซักพักเปิดมาคลุกเล็กน้อย

หันไปดูอีกเตา เส้นเราเริ่มจะอ่อนตัวแล้ว

สำหรับหอยแมลงภู่ไม่ต้องสุกมากนะคะ ตักขึ้นมารอให้หายร้อนเราจะเริ่มแกะกัน

สำหรับหอยแมลงภู่ถ้าอบต่อจนสุกก็เอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็แซบไปอีกแบบนะคะ

เอามาแกะรอไว้เลย แบบติดเปลือกบ้าง เป็นตัวๆๆบ้างตามชอบใจ อย่าลืมดึงพวกเกสรหอยทิ้งไป

หันมาดูเส้นกันต่อสุกแล้วเอาขึ้นมาแล้วคลุกด้วยน้ำมันทิ้งไว้

เราไปทำซอสต่อกันเลยนะคะ

บุบกระเทียมเตรียมไว้ ซอยหอมหัวใหญ่ วันนี้ใช้ประมาณ 1 ลูก หั่นเห็ดฟาง หั้นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เอาเมล็ดออกด้วยนะคะ

เตรียมของเสร็จแล้วเรามาเริ่มผัดกันเลย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเติมเนยลงไปด้วย
ใส่หอมหัวใหญ่กับกระเทียมลงผัด
ผัดจนหอมนิ่มและเป็นสีเหลืองเลย จะได้หวานๆๆ ตามด้วยใส่หมูลงไป
ผัดไปพยายามยีหมูไม่ให้เป็นก้อน แอบใส่ซอสปรุงรสเล็กน้อย

พอสุกตามด้วยมะเขือเทศ
ผัดพอมะเขือเทศนุ่ม ใส่เห็ดลงไปค่ะ
จากนั้นใส่ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปกับซอสมะเขือเทศลงไป
ถ้ามันแห้งเติมสต๊อกไก่ลงไป รอผักนิ่มและซอสเดือดกันค่ะ

พอส่วนผสมเดือด ใส่หอยแมลงภู่ที่อบแล้วของเราลงไป

ชิมรสแล้วก็ปรุงด้วย เกลือ น้ำตาล โรยออริกาโนและพริกไทยดำป่น

รูปสำเร็จ

Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2550

Last Update : 22 พฤษภาคม 2550 21:47:36 น.

18 comments

Counter : 3897 Pageviews.

ถูกใจเครื่องคะ เคื่องเยอะมาก

โดย: fairy_tells

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:35:01 น.

ขอชิมซักจานได้ไม๊คะเนี่ย

โดย: Malee30

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:39:53 น.

น้ำลายยืดเลยนะเนี่ย ต้องไปลองทำบ้าง อิอิ

โดย: ๋จี้ (JEEZAA

) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:52:32 น.

หิวเลยนะเนี่ย
ทำอาหารเก่งจังค่ะ

โดย: จิ๊บ (มดน้อยในไร่ส้ม จิ๊บๆ

) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:05:42 น.

*** น่าทานจังเลย***

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:10:26 น.

น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ ฉ่ำมากๆๆๆๆน่ากินสุดๆ ขอชามใหญ่ๆๆๆๆๆเลยนะคะ อิอิอิ

โดย: angielicious (angielicious

) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:40:47 น.

โห เครื่องแบบว่า เยอะมั่กๆ เจ๋งชอบตรงเครื่องเยอะเนี่ยะแหละ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง

) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:29:24 น.

หอยน่ากินจังเลยค่า ชอบสมุนไพรเยอะๆอย่างนี้จังค่ะ

โดย: Jekyll and Hyde

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:19:39 น.

กินด้วยค่ะนึกว่าทำแต่ขนมไทย ของนอก ก็ทำได้น่ากินอีกด้วย สุดๆ ไปเลย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:30:13 น.

คุณ fairy-tells ทำเองเลยใส่เครื่องซะตูมเลยค่ะ ถือคติเครื่องเยอะมีชัยไปกว่าครึ่งค่ะ

คุณmalee 30 จานเดียวจะพอหรือค่ะ เหอๆๆ เจ้าของบล็อกแถมให้อีกจานเลยค่ะ

คุณ จี้ @^ ^@ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

คุณ จิ๊บ ยังไม่เก่งเท่าไหร่หลอกค่ะ เรียนรู้ไปเรื่อยๆๆ

คุณ หน่อยอิง ขอบคุณค่ะ

คุณ angielicious เดียวจัดให้ชามใหญ่ๆๆเลยนะคะ เจ้าของบล็อกชอบแบบน้ำยอะๆๆอะค่ะ

คุณ หลั่มหมั่นเหม่ง กะทะนี้เรียกประโคมใส่กันเข้าไปค่ะ กินเอาจุกนะค่ะ ไม่ใช่กินเอาอิ่ม

คุณ Jekyll and Hyde ชอบกินกระเทียมในหอยอบอะค่ะเลยใส่มากๆๆหน่อย แถมดับคาวได้ชะงักนักแล

เจีหลี สปาเก็ตตี้มันออกจากลายพันธุ์อะค่ะนอกไม่ค่อยแท้ ออกเป็นนอกแอบมีกลิ่นอายไทยๆๆ

โดย: momijimi

วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:48:23 น.