"ผัดขาวๆๆ"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันจันทร์นี้ด้วยเมนู ขาวๆ ค่ะ สำหรับบ้านนี้
ส่วนจะขาวด้วยสาเหตุใดนั้น...
อืม... จะพูดยังงัยดีล่ะคะ
สาเหตุหลักๆนั่นคือเป็นเมนูล้างตู้เย็นอีกแล้วนะสิคะ
ฉะนั้นมีอะไรเหลือๆอยู่ในตู้เย็นกับจับมาผัดมาปรุงกันล่ะค่ะ
เครื่องปรุงค่ะ
เต้าหู้ขาวชนิดอ่อนเหลืออยู่ 1 ก้อน
เห็ดชิเมจิขาว 1 ถุง
กระเทียบ
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทรายขาว
น้ำซุป
วิธีทำ
เต้าหู้ขาวอ่อน หั่นเป็นชิ้นๆ 1ก้อน หั่นได้ 6 ชิ้นแบบพอดีๆค่ะ
ส่วนภาพเต้าหู้ก่อนทอดนั้น ยืมมาจากเมนูครั้งก่อนๆค่ะ
ครั้งนี้ไม่ได้ถ่ายรูปเต้าหู้ก่อนทอดค่ะ
ตั้งกะทะบนเตาพอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมๆ
แล้วค่อยใส่เห็ดชิเมจิขาวลงไปผัดให้เห็ดสุกพอประมาณค่ะ
ใส่เต้าหู้ที่เราทอดเอาไว้แล้วลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วย
ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิกด้วยค่ะ
ผัดให้เข้ากันอีกรอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟค่ะ
ผัดเสร็จแล้วดูมีสีสันขึ้นมาหน่อยนึงนะคะ
ไม่งั้นก็ ขาวววววว... ไปหมดเลยค่ะ
ต้นหอมก็หมด ผักชีโรยหน้าก็ไม่มี
ไม่งั้นคงได้เมนูที่มีสีสันกว่านี้อีกนึดนึงแล้วล่ะค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ
แม้สีสันจะไม่สะดุดตาแต่รสชาติเข้มข้นนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในล็อกต่อไปค่ะ
น่าจิ้มกินมากกกกก
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
แต่อันนี้เนี่ย ทานกับข้าวต้มอร่อยค่ะ น้องดา