สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกวันจันทร์เช่นเคยนะคะ
วันนี้บ้านนี้ทำอาหาร สำหรับบำรุงสมองของหนุ่มๆโดยเฉพาะค่ะ
ช่วงนี้หนุ่มๆที่บ้านกำลังคร่ำเคร่งกับการอ่านหนังสือ
เตรียมตัวสอบเข้า ม.1 กันค่ะ เลยต้องหา อะไรมาบำรุงสมองกันหน่อย
เริ่มจากเมนูนี้ก่อนเลยค่ะ
เอาแบบง่ายๆสไตล์แม่ค่ะ
"ปลาดอลี่ชุปเกร็ดขนมปังทอด"
ทำไมต้องเป็นเมนูนี้นะหรือคะ เพราะหนุ่มๆที่บ้านชอบค่ะ
แล้วทำง่ายด้วยน่ะสิคะ แม่ละชอบนักล่ะค่ะง่ายๆแบบนี้
มาลงมือกันค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาดอลี่
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่
เกร็ดขนมปัง
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำค่ะ
หั่นปลาดอลี่เป็นชิ้นๆพอประมาณค่ะ ซับน้ำให้แห้ง
นำปลามาชุบ แป้งทอดกรอบ
ที่ผสมด้วย พริกไทยป่น และเกลือ เล็กน้อย
ชุบให้ทั่วท้องสองด้านนะคะ
จากนั้นนำไปชุบด้วยไข่ไก่
และสุดท้ายชุบด้วยเกร็ดขนมปังค่ะ
นำลงทอดในน้ำมันร้อนๆจนชิ้นปลาสุกเหลืองทั้งสองด้าน
ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ
ง่ายเนอะ แบบนี้แหละ แม่ชอบ
และแล้ว ปลาชุบแป้งทอด ก็ออกมาแล้วจ้า
ซับน้ำมันส่วนเกินออกเล็กน้อย
หนุ่มๆจะได้ลดความอวบลงนิดนึง
แล้วมาจัดจานกันค่ะ
(จัดใส่จาน หรือ จับใส่จาน กันแน่จ๊ะ...)
เสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
หรือจะเป็นมายองเนสก็อร่อยค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามานะคะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
วันที่: 27 มกราคม 2557 เวลา:7:37:51 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
