"ผัดหมี่โคราช"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้บ้านนี้นำเสนอเมนูง่ายแสนง่ายที่ใครๆก็ทำได้ค่ะ
เมนูนี้ได้ชิมครั้งแรกตั้งแต่พี่โอเนินน้ำเอามาฝากเมื่อครั้งกระโน้นนนน..
น.หนู ยาวๆแบบนี้แสดงว่านานมากๆแล้วล่ะค่ะ แห่ะ แห่ะ
กินหมดไปตั้งนานแล้วแต่ยังไม่เคยทำส่งการพี่โอเลย(แย่จัง)
หลังจากนั้นไปเดินงานอะไรไม่รู้เห็นเค้าขายเลยซื้อกลับมาทำอีกรอบ
คราวนี้ตั้งใจทำส่งการบ้านพี่โอเลยล่ะค่ะ
และขอบคุณพี่โอ มา ณ.โอกาสนี้ด้วยค่ะที่แนะนำเมนูอร่อยๆให้รู้จักอีกหนึ่งเมนู
โม้มากเกินไปแระ เรามาเริ่มลงมือกันดีกว่าค่ะ
เครื่องปรุง
จริงๆไม่ต้องเตรีมอะไรมากมายเลยค่ะ
เพราะ เค้ามีน้ำซอสมาพร้อมกับซองเส้นหมี่เลยค่ะ
ปรุงรสเสร็จสรรพ ให้เราไม่ต้องลำบากลำบนวุ่นวายใจว่าจะทำไม่ได้ค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมจริงๆก็แค่ หมูสับ(ง่ายดีเพราะมีติดตู้อยู่แล้ว) และถั่วงอก กับต้นกุยช่าย แค่นั้นเองค่ะ
หรือจะเพิ่มมะนาว พริกป่น สำหรับคนที่อยากซี๊ดดดดตอนกินค่ะ
แต่สำหรับเราแค่นี้ก็พอแล้วค่ะ แซบถึงใจแล้วจ้า
วิธีทำ
มาลงมือกันเลยค่ะ
ตั้งกะทะใส่ปรุงในซองที่เค้าให้มาลงไป
ผัดให้เดือดหน่อยๆ(เดือดมากๆน้ำมันกระเด็นเจ็บค่ะ)
แล้วใส่หมูสับหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ ลงไปผัดให้สุก
ง่ายเนอะ
จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปตามปริมาณที่บอกไว้ แต่เรากะๆเอาค่ะ
พอเดือดอีกครั้ง ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดไปจนน้ำแห้ง และเส้นหมี่นุ่ม
ถ้าน้ำแห้งและเส้นยังไม่นุ่มถูกใจก็เติมน้ำเพิ่มลงไปค่ะ
จะนุ่มขนาดไหน เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ
สุดท้ายใส่ใบกุยช่าย และถั่วงอกลงไปคลุกๆให้เข้ากัน
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
ง๊าย ง่าย นะคะ
แต่อร่อยน๊า
มาชิมด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
มายกไปตรวจการบ้านจานใหญ่ ๆ เลยนะ
ชอบจริงเมนูเส้นเนี่ย
ยิ่งทำง่าย ๆ อร่อย ๆ แบบนี้รักตายเลยเนาะ
พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจนะ วันนี้ใช้หมวดนี้ไปแล้ว
อีกอย่างรู้ว่าบล็อกนี้จะเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์
ัยังมีเวลาจ้า... ^__^