" ลาบมั่ว(หมู) "
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้ทำลาบหมูแบบ ขาดๆเกินๆค่ะ ขาดทัั้งเครื่องปรุงและการถ่ายภาพจ้า
แถมขั้นตอนการทำก็เป็นแบบงงๆอีกต่างหาก
เพราะว่าเป็นการทำลาบหมูด้วยตัวเองครั้งแรกค่ะ
อ่ะ! ครั้งแรก! แปลว่าบล็อกวันนี้มิใช่ของสดนะคะ แต่เป็นของดอง
ซึ่งดองมาได้สักระยะแล้วล่ะ ได้เวลาขุดขึ้นมาประกาศความเซอร์ซ่าของตัวเองแระ
ลาบ...ปกติก็ซื้อเค้ากินตลอดค่า ไม่เคยทำเองเลย ก็เลยต้องมั่วๆเอา
ครั้นจะเสริทหาในอากู๋เครื่องคอมฯก็โดนยึดโดยสองหนุ่มที่บ้านค่ะ
ฉะนั้นทางที่ดี ก็คือ มั่วเอาอ่ะนะ เวิร์คสุด 555
มาค่ะ มาดูเรามั่วกับการทำ ลาบ ครั้งแรกของเรากันค่ะ
เครื่องปรุง
(ที่คิดว่าต้องใช้ค่ะ)
หมูสับ
ข้าวคั่ว
หอมแดง
มะนาว
พริกป่น
ต้นหอม
สาระแหน่
ผักชีฝรั่ง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ถ่ายรูปมาไม่ครบค่ะ ที่เหลือ มโนเอาเองเน้อ อิอิ
วิธีทำ
ถ่ายขั้นตอนการทำถ่ายรูปไม่ครบอีกต่างหาก เอาเท่าที่มีนะคะ
ขั้นแรก เตรียมล้างผักทุกอย่างแล้วหั่นๆเตรียมไว้(เหมือนภาพข้างบน)
ส่วนหมูสับก็เอาไปรวนให้สุกพักไว้(ภาพล่าง)
ขั้นต่อไป ผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายชิมรส
แล้วคิดเอาเองว่าต้องใส่สารพัดผักที่เราหั่นเตรียมไว้ และ พริกป่น ลงไปแน่ๆเลย
เพื่อให้เกิดความหอมงัย เราก็เลยใส่ไปแล้วคนๆ ดูๆไปก็เข้าท่าแงะ คล้ายๆลาบแระ
แต่..ยังไม่จบค่า
นึกได้ว่ายังไม่ได้ใส่ข้าวคั่ว ก็เลยเทลงไปเลยละกัน จากนั้นก็คลุกๆเข้าไป..
ถึงตอนนี้ ความเป็นลาบ เริ่มเข้าเค้าแระ ในความเข้าใจของตัวเองนะ อิอิ
ก็เลยหยิบหมูที่เรารวนทิ้งไว้เมื่อกี้ลงไปคลุกๆอีกที และก็หยิบผักๆที่เหลือโรยๆลงไปอีกหน่อย(อุตส่าห์เหลือไว้)
แค่นี้ก็เสร็จเรียบเรียบแล้วล่ะค่ะ มั่วๆจบได้ลาบสมใจค่ะ
แต่ขาดเหลืออะไรหรือเปล่า เราไม่รู้ เพื่อนๆท่านใดมีอะไรเพิ่มเติมบอกได้นะคะ
ขอบคุณมากมายเลยค่า
ทีนี้พอเสร็จแล้วก็มานั่งดูในอากู๋ว่าเค้าทำลาบที่ถูกต้องนั้นเป็นแบบไหน
ปรากฎว่า อ้าว...ที่เราทำน่ะ มันผิดขั้นตอนทุกอย่างเลยอ่ะ เฮ้อ
ฉะนั้น ชื่อเมนูว่า "ลาบมั่ว" นี่หล่ะเหมาะก็ชื่อเมนูนี้ที่สุด
แต่...ไม่อยากจะโม้เล้ย (อิอิ) ว่ารสชาติออกมาแซบถูกใจหนุ่มๆเค้าล่ะค่ะ
เพราะไม่เผ็ดงัยคะ อาจจะเป็นลาบแบบเด็กๆ(ไม่เผ็ด) แต่อร่อยนะค๊า...(ขอบอก)อิอิ
ล้อมวงเข้ามาค่ะตักๆๆๆแล้วไปเติมพริกป่นเพิ่มเอาเองค่า
ส่วนอย่างอื่นกลมกล่อมแซบถึงใจนะคะ (ชมตัวเอง)อิอิ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไป
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ทำผิดขั้นตอนก็ไม่เป็นไรค่ะ เอาว่าสุดท้ายได้กินสมใจเป็นใช้ได้เนาะ