สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้ เมนูไก่เหมือนเดิมค่ะ แต่เปลี่ยนผักเป็นอย่างอื่นมั่่งค่ะ
วันก่อนไปตลาด ห็นไปเห็น แขนงกะหล่ำ(ไม่พ้นกะหล่ำเนาะ)
น่ากินเชียว ไม่ได้กินนานแล้วด้วย เลยจัดมาซะหนึ่งเมนู ตามนี้ค่ะ
"แขนงกะหล่ำผัดไก่" ค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อไก่ (ส่วนสะโพก)
แขนงกะหล่ำ
กระเทียม
พริกขี้หนู
ซีีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำซุป
วิธีทำ
เนื้อไก่ ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักด้วย ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พักไว้ ประมาณ 10 นาที
แขนงกะหล่ำ ล้างทำความสะอาด แล้วผ่าครึ่ง นำไปลวกพักไว้
กระเทียม พริกขี้หนู บุบเล็กน้อย
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดให้หอม
ใส่เนื้อไก่ ลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วย แขนงกะหล่ำที่ลวกไว้แล้ว
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อยพอขลุกขลิก
ชิมรสชาดตามต้องการ เรียบร้อยไปอีกหนึ่งเมนูค่ะ
ตักข้าวสวยร้อนๆ มาทานด้วยกันค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ตามไปดูเห็ดเหม็ดไม่ได้ทานนานเลย
คิดถึงรสชาติไม่ลืมเลยขมนิดๆลื่นๆหน่อยๆ
ทานกับน้ำพริกขยำหร่อยแรงครับผม
phunsud Food Blog