หนมปังทาเนยอบกร๊อบกรอบ

ขนมปังทาเนยอบกรอบกรอบ เป็นขนมว่างประจำบ้านที่ทุกคนชอบ

วิธีเมคก็แสนง่าย เมื่อเราอยากจะทำเมื่อไรก็สามารถลงมือได้ทันที คล้ายกับ

เจียวไข่อะไรแบบนั้น เพราะทุกอย่างเราสามารถหาซื้อมาประกอบการทำได้

ทุกเวลา ณ 7-11 ปากซอย....แค่นี้ก็ได้ขนมอบร้อนๆ ทานกะกาแฟเย็นแล้ว

ลองทำดูจ้า

1. วันนี้ไปห้าง เลยได้ขนมปังฝรั่งเศส จากร้าน Folie ไม่ต้องใช้ของ farmhouse

ในเซเว่น ที่จริง ขนมปังฝรั่งเศสเนื้อจะแน่นกว่า เวลาอบจะกรอบแข็งกว่า whitebread

2. เตรียมเนย ถ้าใช้เนยสดทั้งหมดเลยก็ได้ แต่ถ้าปนมาการีนของร้านมนต์ นมสด

มันออกรสเค็มหน่อย รสชาดไม่เลี่ยน เข้มข้นน้อยกว่าเนยสดทั้งอัน กลิ่นก็ไม่

แรงเท่า ถ้าเนยสดกลิ่นเนยหอมแรงรสชาติมันเข้มข้นกว่า

 

3. pre heat เตาอบ โดยใช้ไฟ ประมาณ 220 c ก่อน

4. ปรุงน้ำตาล ที่จะใช้โรยหน้า เราต้องใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย จะทำ

ให้ขนมอร่อยขึ้น ไม่หวานแหลม มีรสเค็มนิดๆ ใส่ปริมาณเท่าไร ต้องลอง

เอานิ้วแตะชิมดูตามชอบ

5. เราจัดการป้ายเนยในขนมปัง ป้ายหนาๆหน่อยก็ดี จะได้เค็มมันสะใจ เสร็จแล้ว

ก็จัดการบังคับจับกดหน้าหนมปังลงบนน้ำตาล เอาให้ทั่วจนหนำใจ

6. จัดวางเรียงบนถาดเตาอบ อย่าให้แตกแถว เป็นระเบียบนิดหน่อยก็ดี

จะได้อบเที่ยวเดียวเสร็จ

 

7. เสร็จ หนึ่งถาด...

8. เสร็จสองถาด เบียดกันนิดหน่อย

9. อบประมาณ20-25 นาที ก็กลิ่นออก เหลืองกรอบแล้ว

 

10. นำออกจากเตาอบมาเขี่ยลงจาน รอเย็น ...กลิ่นหอมทั่วบ้านเลยตอนนี้

 

11. ใส่จานไว้ทาน ที่เหลือใส่ทัฟเปอร์แวร์ เก็บไว้ทานวันหลัง

ทานกับแก้วนี้ คาปูชิโน่ปั่น ใช้เด็กขี่จักรยานไปซื้อหน้าปากซอย ณ 7-11 selection

.....เห็นไหม ทุกอย่างหน้าปากซอยทั้งนั้นเลยจริงๆ ....อิอิ

อร่อย

Create Date : 20 ตุลาคม 2555 Last Update : 20 ตุลาคม 2555 22:41:34 น. Counter : 2936 Pageviews.		1 comments
Share Tweet