ส่งการบ้านคุณ Mitsubachi ค่ะ
ส่วนผสมมีไม่มากค่ะ
วันนี้ขอใช้เครื่องช่วยนวดนะคะ
ตัวนี้ค่ะ เคยมีคนถามห้องก้นครัวจะใช้ตัวนี้นวดขนมปัง
ขอบอกว่า นวดได้ค่ะ เคยนวดแป้ง 500-600 g ไม่มีปัญหา
ถ้านวดนานๆ จับมอเตอร์ดูมันร้อนๆ (ก็เกือบ 30 นาที)
ก็นำมานวดมือต่อได้( ถ้าเกรงมอเตอร์ไหม้)
นวดแป้ง พอเข้ากันใส่เนย จนเนียนไม่ติดโถ
นำขึ้นมารีด โรยงา แล้วใช้มือนวดไปเรื่อยๆ กะดูว่าเนยเข้ากับแป้งทั่วดี
ปั้นก้อนกลม หมัก 1 ชม. ให้ขึ้น 2 เท่า
ครบเวลานำมาไล่ฟองอากาศ ปั้นกลมอีกทีแล้วพัก 20 นาที
พักรอบสองแล้วนำมาแบ่ง 2 ส่วน รีดเป็นแผ่นแล้วม้วนใส่พิมพ์
นำเข้าอบที่ 220 C 30 นาที แต่ที่ทำเนื่องจากใช้โลฟเล็ก เลยอบแค่ 20 นาที..