เมื่อวันอังคารไป ไปเข้าเรียน Food
Safety มา เพื่อจะได้ บัตรประจำตัว คงคล้าย ๆ  license
ต่าง ๆ ที่แต่ละสาขาอาชีพต้องมีนั่นแหละคะ

เราทำงานเกี่ยวกับอาหาร ก็ต้องมี license
เกี่ยวกับโภชนาการ เขาเรียกว่า Food safety เป็นกฏระเบียบ
ต่าง ๆ จาก State ฉะนั้น แต่ละ รัฐ

ก็จะแตกต่างกันไปนะคะ พี่ตุ๊กตา
ไปเรียนนี่เพื่อให้ได้ บัตร license มาประกอบอาชีพคะ
เพราะ่ว่า ที่แผนกที่ทำงาน

ผู้จัดการต้องมีทุกคนคะ
เขาจะจัดให้มีการสอบเรื่อย ๆ ถ้าเรายังไม่มีก็ ลงชื่อ ออนไลน์
ไปทางบริษัทจะจัดการเรื่อง

ห้องเรียน ห้องสอบให้คะ จริง ๆ เรียนแค่ 1
วันนะคะ ของ State แต่ต้องไปเรียนต่อเนื่อง 2 วัน เพราะว่า

กฏต่าง ๆ ที่รัฐระบุ มีบางอย่างแตกต่าง
จากที่บริษัท ทำอยู่คะ เพราะฉะนั้น เราต้องเรียนรู้ ทั้ของ รัฐ และ
ของบริษัทที่เราทำ

ฟังดูเหมือนง่ายน๊ะ ไปเข้าห้องเรียน 1 วัน
แล้วก็สอบ แค่เรื่องเกี่ยวกับ อาหาร แต่มันไม่ง่ายอย่างที่คิดซิน๊ะ

รายละเอียดมากมายเกินคำบรรยาย เอาเป็นว่า
ละเอียดมากมาย ไม่เคยคิดมาก่อนว่า อเมริกาเขาเข้มงวดกับเรื่องอาหรการกิน หรือ
ป้องกัน

ทุกอย่างเกี่ยวกับผู้ที่จะมาทำอาหาร
หรือผู้ใดที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารการกิน จะต้องสะอาด ละเอียด เนี๊ยบ

ยกตัวอย่างเช่น เวลาทำอาหาร
ฝรั่งเขาจะระบุเลยว่า ต้องใช้ความร้อนกี่องศา แล้วหลังจากปรุงอาหารเสร็จ
ต้องตรวจเช็คอุณหภูมิ

ทุกๆ 2 ชั่วโมง อุณภูมิเท่าไหร่ อาหาร สุก
หรือไม่สุก ถ้าไม่ได้อุณภูมิที่กำหนด ผู้ที่รับประทานจะเกิดอาการอะไรบ้าง

การปรุง เนื้อหมู ไก่ ซีฟู๊ด หรือ แฮมเบอเกอร์
เนื้อบด หมูบด แต่ละอย่างการใช้อุณหภูมิในการปรุงก็แยกจากกันด้วยน๊ะเออ...

การล้างมือ ฝรั่งเขาบอกต้องล้างอย่างน้อย 15-20
วินาที บางคนก็ร้องเพลง Happy Birthday 2 รอบในการล้างมือ 1
ครั้งคะ

การล้างอุปกรณ์ ต้องมี Step
ในการล้าง การวางของในช่องแช่แข็ง หรือ ในตู้เย็น ต้องอุณหภูมิ ไม่มีผิดพลาด

โอ๊ย มากมาย ล้านแปด....อย่างว่าแหละคะ มาตรการ
ในการควบคุมป้องกัน การบริโภค ของอเมริกา เขาค่อนข้างเข้มงวด

ชัดเจน แต่ละแผนกที่เกี่ยวกับอาหาร
ผู้ที่เป็นผู้จัดการ จึงต้องมี license ตัวนี้จาก
State คะ

นี่งัยเหตุผล ที่ต้องไปนั่งเรียน 1 วัน พร้อม
ต้องสอบให้ผ่านด้วย

วันที่ไปสอบ ก็มีคนเต็มคะ ประมาณ เกือบ ๆ 100
คนได้ เป็นพนักงานจากบริษัท HEB ทั้งหมดคะ
รู้จักบ้างไม่รู้จักบ้าง

ตอนเรียน ก็ฟังกันไป จดกันไป
เรียนจบเรื่องหนึ่งก็มีข้อสอบ ตัวอย่างมาให้ทำด้วย เออ....เหมือนช่วยติวให้เลยคะ

แต่.....

ถึงเวลาสอบจริง ๆ มันไม่ง่ายเลย
มันไม่ได้ช่วยเลยซักนิดอ่ะคะ

คำถาม คำตอบ มันทำให้ัสับสนมากมาย
ไอ้ที่สับสนเนี่ย ในรายอย่างพี่ตุ๊กตาเนี่ย....

เค๊าเรียกว่า สับสน...ซับซ้อนคะ

งัยเหรอ.....

ก็สับสนในภาษาอังกฤษ อย่างหนึ่ง ศัพท์ ก็อ่ะน๊ะ
วิชาการซะ

แล้วแถมบางที สับสนคำถามซะอีก
มันถามอะไรของมันว๊ะ.....

 แล้ว ต้องมานั่งสับสนกับ
คำตอบที่่เขาให้มา แบบว่า A , B, C, D

มันถูกไปหมดทุกข้อ แล้ว
ข้อไหนมันถูกที่สุดละเนี่ย....

มีเพื่อน ฝรั่ง ที่นั่งข้าง ๆ ซ้าย ขวา
ก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า สับสน...ปน ยากส์

 

เออ....เอากะมันซิ ขนาดฝรั่งเอง ยังสับสน บ่นว่า
ยากส์

 

แล้วหัว ดำ ๆ นั่งแปลภาษาอังกฤษ
ทีละตัวเนี่ยไม่ยิ่งไปกว่า รึ????????

ข้อสอบ มี 75 ข้อคะ เขาไม่ได้บอกว่า
ต้องทำให้ได้เท่าไหร่ ถึงจะผ่าน

ให้รอผล 3-4 อาทิตย์โน่น ถ้าสอบผ่าน บัตร
ก็จะส่งมาให้ทางไปรษณีย์ ที่บ้านจ๊ะ

ถ้าไม่ผ่าน....ก็ต้องมาเรียน และสอบใหม่
จนได้บัตรตัวนี้

บัตรนี้ออกจาก State Of  
Texas คะ

สอบผ่าน รึเปล่าไม่รู้
ถ้าได้บัตรแล้วจะส่งข่าวน๊ะจ๊ะ

************************************

อากาศเริ่มเย็นแล้ว ที่เท็กซัส จริง ๆ
หนาวไม่เท่าไหร่คะ  ไม่หนาวจัดเหมือน รัฐ ทางเหนือ ๆ

โชคดี เพราะว่า เป็นคนขี้หนาว อยู่นี่ก็สบาย ๆ
แต่ก็ยังรู้สึกหนาว จริง ๆ หน้าหนาวที่นี่คงเริ่ม

วันที่ 22 ธันวาคม คะ ถึงจะเข้าหน้าหนาวจริง ๆ

เริ่มช๊อบ ของขวัญให้ ญาติ ๆ ซึ่งมีอยู่ไม่กี่คน
เองคะ ดีอย่างไม่เปลืองอิิอิ

เข้าไปเดินห้าง โอ๊ย คนเยอะจริง ๆ ช๊อบกันกระจาย
อยากจะกระจายบ้าง แต่เสียดายตังค์

เลยรับ ๆ ซื้อ รีบ ๆ กลับ ได้อะไรบ้างให้พี่สาว
กับหลานสาวพี่โจอี้

แวะเคาเตอร์ ลังโคม น่าสนใจ เห็นGift set
เขาราคาโดน...ก็เลยซื้อมาให้หลานสาวพี่โจอี้คะ
$52

ไม่กล้าแกะออกมาถ่ายรูป เลยขอยืมรูปด้านในจากเว็บมาก่อนแล้วกันนะคะ

ชอบจัง มีหลายอย่าง เขาว่า ราคารวมจริง ๆ 200 กว่าเหรียญ

พิเศษ ช่วงคริสมาส ขาย
$52

ชุดนี้ของพี่สาวของพี่โจคะ ก็จาก ลังโคมอีกนั่นแหละไม่ต้องไปไหนไกล

เป็นน้ำหอม ทีซอ สุดฮิตของลังโคมเค๊าแหละคะ

แล้วก็เห็นลิปกรอส สีสวยมาก เลยซื้อมาอีก น้ำหอม ในกล่อง มีโลชั่นทาตัว
กลิ่นเดียวกันอีกด้วยคะ

น้ำหอมและ โลชั่น ราคา $49



ลิปกรอส 3 แท่งนั่น ก็ $35  

ด้านในคะ ส่วนตัวชอบน้ำหอมนี้มาก เลยคิดเอาเองว่าพี่สาวพี่โจอี้
ก็คงชอบเหมือนกัน

นี่ของแถมคะ เป็น Travel size
สำหรับเดินทาง เลยเก็บไว้ใช้ซะเอง ชอบ ชอบ

ส่วน พี่เขย และ หลานเขยพี่โจ และก็หลายชาย ก็ซื้อ Gift
card  ง่ายที่สุดเขาอยากได้อะไรก็ซื้อเอาเอง อิิอิ

ปีนี้เศรษฐกิจไม่ดีเอามากมาก โบนัสที่เคยได้ก็อด
รอความหวังที่พี่โจอี้ จะได้โบนัสรึเปล่า



ขอให้สนุกกับการช๊อบ วันคริสมาส และสำหรับปีใหม่ด้วยนะคะ



เก็บตังค์ กันไว้บ้างนะคะ ตังค์ หายากเนอ๊ะ....

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

Create Date : 11 ธันวาคม 2552
Last Update : 11 ธันวาคม 2552 9:50:07 น.		7 comments
Counter : 1446 Pageviews.
Share to Facebook Tweet