ขนมไข่.....(ทานได้แค่สองคนน๊ะ) วันนี้หยุดอยู่บ้าน คิดถึงขนมไข่ที่สำเพ็ง หน้าร้านคิกคูยา คุณป้า นั่งหยอดบนเตาถ่าน ห๊อม หอม นุ๊ม นุ่ม....... เข้าไปเจอสูตรที่ครัวชมพู่ เลยลองทำดู ก็อร่อยดีคะ ขอบคุณเจ้าของสูตรนะคะ วันนี้ทำแค่ทานกันสองคน เลยเป็นสูตรเล็ก ๆ ไข่ เป็ด หรือ ไข่ ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย แป้งเค็ก 1/2 ถ้วย ผงฟู (baking Powder) 1/2 ชช มะนาว 1/2 ชช วนิลา 1 ชช ตีใข่ ให้ขึ้นฟู มากมาก ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ลงไประหว่างตี จนหมด ตีต่อไปจนฟูมากมาก ร่อนแป้งกับผงฟู รวมกัน ค่อย ๆ เขย่าใส่ลงไประหว่างที่ตี ใส่กลิ่นวนิลา น้ำมะนาว เตรียมหาพิมพ์ มาทาเนย หรือ สเปร์เนยลงไป เปิดเตาอบ 180 องศา เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบประมาณ 20-25 นาที หรือพอเหลืองก็สุก เอาออกจากเตา แอบหยอดลูกเกดลงไปด้วย ผลสรุปว่า ลูกเกดจมไปอยู่ด้านล่างหม๊ด.... วันนี้ลองทั้งเตาอบ และเครื่องอบแบบเล็ก ๆ เผื่อจะได้ผล มันก็ใช้ได้ผลเหมือนกันน๊ะ เผื่อใครไม่มีเตาอบก็ลองอบแบบนี้ดูน๊ะ แบบนี้ใส่พิมพ์เท่าที่หาได้ เหอ เหอ....เปิดผิด ไปกด broil แทนจะกด bake อิอิ หน้าเกือบไหม้แน๊ะ แต่ก็บิดกลับไป bake ทันการ เลยยังพอได้หม่ำอยู่ เฮ้อ.....มือใหม่ก็เงี๊ยะ อันนี้สุกแล้วคะ ใช้เครื่องอบเล็ก ๆ ก็สำเร็จเหมือนกัน ใช้ไฟ 350 องศา ประมาณ 20 นาทีคะ มาดูใกล้ ๆ น๊ะ นี่ก็เป็นด้านในเนื้อนุ่มดีคะ แต่เนื้อแน่นไปหน่อย....ชอบลูกเกดจัง..... เกิดมาไม่เคยอบขนม ได้แค่เนี๊ยะก็ดีแล้วเนอ๊ะ.....ถ่ายรูปไว้อวดแม่ที่เมืองไทยหน่อย....เก่งม๊ะแม่... รูปนี้ ได้มาจากเตาอบคะ หน้าดำไปหน่อย แต่ก็อร่อยนา.... ทำง่ายคะ ไม่ยาก ขอบคุณเจ้าของสูตรอีกครั้งนะคะ   Create Date : 08 กรกฎาคม 2549 5 comments Last Update : 8 กรกฎาคม 2549 7:52:02 น. Counter : 2369 Pageviews. Share Tweet

เง้อ......ได้กลิ่นมาถึงหน้าจอ.........ห๊อมหอมมมม ง่ะ......อยากกินๆๆ อ้วนยังไงก็อดใจไม่ไหว เดี๋ยวชงนมอุ่นๆ ซักแก้วนะ .....จ๊อกๆ ( ท้องร้องเลย ) อิอิ   โดย: hypnosis 8 กรกฎาคม 2549 8:39:08 น.

น่าทานจังเลย..ยังไม่ได้ทานอาหารเช้าเลย เวลาเดินไปเจอที่เค้าขายอยู่ทีไรก็อยากทานทุกทีแต่บางทียังอิ่มอยู่จะซื้อกลับมาทานที่บ้านก็กลัวจะไม่อร่อยซะแล้ว อยากลองทำทานเองบ้างเหมือนกันค่ะ   โดย: Lauderdale By The Sea 8 กรกฎาคม 2549 8:48:28 น.

มาทานขนมไข่ด้วยคนน่ะค่ะ ของชอบอยู่แล้วค่ะ   โดย: about_love 8 กรกฎาคม 2549 10:00:49 น.

ขอแบ่ง หัวใจ ซักชิ้นไม่ได้เหรอ คิกๆ เมื่อวานฝนก็หัดทำ เค้กมูสมะม่วง ค่ะ ตอนนี้ยังแช่เย็นให้มูสเซ็ตตัว แบบว่าเค้าให้แช่แค่ สามชั่วโมง แต่ฝนแช่ตั้งแต่เมื่อวานเย็นเลย อิอิ ไว้จะทำแบบนี้บ้างจ้ะดูไม่ยากเนอะ   โดย: Malee30 8 กรกฎาคม 2549 14:54:53 น.

ว้าว ทำรูปหัวใจด้วยค่ะ เห็นด้วยตาก็บอกอร่อยแล้วล่ะค่ะพี่ตุ๊กตา   โดย: JewNid 8 กรกฎาคม 2549 17:36:30 น.