สปาเก็ตตี้ลงเรือ ... method สปาเก็ตตี้ลงเรือนี้นะคะ อะฮั้นได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทยประเภทหนึ่งคือข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือฮ่ะ อันข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือนั้น สืบเนื่องมาจากจะนำข้าว น้ำพริก และเครื่องเคียงเอาไปทานขณะจะไปเที่ยวทางเรือ จึงต้องทำให้สะดวกขณะเมื่อจะเดินทางทางเรือนะฮ้า สูตรอาหาร สปาเก็ตตี้ลงเรือ จึงเกิดขึ้น หลังจากพบว่าสิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นมี ไส้กรอกฝรั่ง 2 แท่ง เอามาหั่นสไลด์ กะกล่ำปลีหนึ่งเสี้ยว ถั่วฝักยาวที่เตรียมไว้เพื่อจิ้มน้ำพริก น้ำพริกกะปิ 3/4 กล่องพลาสติก และในสต็อกของแห้งมี สปาเก็ตตี้ 150 กรัม ... คนละ 75 กรัม นำมาหั่นแบบผัดอันได้แก่ กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้น ๆ ถั่วฝักยาวหั่นเฉลียง ต้มสปาเก็ตตี้โดย ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป1/2 ช้อนชา กะเลยไม่ต้องตวงดอกเด้อนาง ใส่สปาเก็ตตี้แบบในรูป ค่อย กดลงเรื่อย ๆ จนจมน้ำหมด แล้วดูเข็มนาทีว่าอยู่ตรงไหน เคล็ดลับ ... ถ้าไม่อะไรมากก็หักครึ่งเลย ง่ายดี แล้วต้มต่อ ไปจากที่มองตะกี๊ไป 7 นาที ขณะรอ 7 นาทีก็กะทะตั้งไฟเลย ... จะได้ทานไวไว แต่เรากำลังทำ สปาเก็ตตี้อยู่นะ ... เคล็ดลับ ... ควรประเมินตนก่อนว่า สามารถทำทั้งต้มและผัดพร้อมกันได้หรือไม่ หากมิได้ควรต้มสปาเก็ตตี้ให้เสร็จก่อนแล้วพักไว้ ถ้าจะพักไว้นาน ๆ ก็เติมน้ำมันพืชลงไปในน้ำต้มก่อนเทสปาเก็ตตี้ออกเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ใส่กระเทียมทุบสับหยาบ พอได้กลิ่นกระเทียม ใส่ไส้กรอก ทอดให้เกรียมตามชอบ ใส่ผักที่หั่นไว้ ใส่น้ำพริกกะปิ แล้วผัดให้ผักสลดนิดเดียว เพราะเราชอบผักกรอบ ๆ พอดีสปาเก็ตตี้ได้พอดี ก็เทน้ำร้อนออกฝ่านกระชอน ก็เอาสปาเก็ตตี้ ใส่ในกะทะที่ผัดแล้วคลุกเลย เราก็จะได้อาหารจานนานาชาติ แบบอิงหลักการฮ่ะ   Create Date : 02 ธันวาคม 2553 25 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2553 12:36:26 น. Counter : 2378 Pageviews. Share Tweet

สีสันจัดจ้านดูน่ากินมากค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie IP: 223.206.34.211 2 ธันวาคม 2553 17:00:33 น.

น่าหม่ำจัง   โดย: kwan_3023 2 ธันวาคม 2553 17:07:21 น.

มาแอบดูพี่ตุ๊กทำสปาเก็ตตี้ลงเรือ เผ็ดจริง อะไรจัง.. แต่เห็นปึ้บ หิวเลยค่า   โดย: I_sabai 2 ธันวาคม 2553 17:32:24 น.

จะไปล่องเรือทานที่ไหนคะพี่ จะขอเกาะกราบเรือไปด้วยค่ะ   โดย: พจมารร้าย 2 ธันวาคม 2553 17:41:19 น.

เหมือนเคยพี่ตุ๊ก...สร้างสรรจริงๆ รื้อๆ หยิบๆ อะไรมาผัดรวมกัน ยังดูน่ากินเลย โหวตดีกว่าค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 2 ธันวาคม 2553 17:49:50 น.

โหวตให้พี่ตุ๊กสาขา Best Music Blog ด้วยค่ะ ได้ฟังเพลงดีๆจากบล็อกนี้ก็เยอะ...   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 2 ธันวาคม 2553 18:27:34 น.

ไอเดียบรรเจิดอีกแล้วคะ น้องตุ๊ก สปาเก๊ตเตี้ยลงเรือ สงสัยเมนูนี้ทำตอนน้ำท่วมปากช่องและโคราชแน่นอน จานสุดท้ายพาเอาน้ำยายหก น้ำหมากกระเจิงได้อีก หลายวันก่อนอยากกินสปาเกตตี้มี่ซอสมาก ๆ ไปเห็นราคาเห็ดกระดุม[เห็ดแชมปิญอง] แล้วกินไม่ลง เคยซื้อจากเชียงใหม่ กก. 200 ถือว่าถูกมาก ๆ สดด้วย มาเห็นราคาที่กรุงเตป กก. 500 จะพาลเป็นลม งั้นขอทำสปาเกตเตี้ยเห็ดฟางไปก่อนแล้วกัน เหอ ๆ ปอลิง .. อันข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือนั้น สืบเนื่องมาจากจะนำข้าว น้ำพริก และเครื่องเคียงเอาไปทานขณะจะไปเที่ยวทางเรือ จึงต้องทำให้สะดวกขณะเมื่อจะเดินทางทางเรือนะฮ้า เง้อออ พี่ไม่ได้คิดแบบที่น้องตุ๊กว่ามาเลยน๊ะเนี่ย ดันคิดไปว่าน้ำพริกลงเรือทำเพราะมีน้ำพริกกะปิเหลืออ่ะน๊ะ   โดย: บ่งบ๊ง 2 ธันวาคม 2553 18:55:40 น.

ง่ายๆแต่ดูน่าทานดีค่ะ   โดย: never the last 2 ธันวาคม 2553 19:12:44 น.

เป็นอีก 1 เมนูนะค่ะที่ประยุกต์ออกมา ได้น่าทาน (อีกแล้ว) ... จริงๆ น่าทานตั้งแต่ ไส้กรอกแล้วล่ะค่ะ พอต้มเส้นสปาเก็ตตี้ อันนี้จังหวะน้ำลายไหลเลยค่ะ   โดย: JewNid 2 ธันวาคม 2553 19:33:44 น.

ว่ายน้ำตามมาขอทาน เฮ้ย ขอกินด้วยคนค่ะ เกาะคนละด้านกับคนข้างบนค่ะ เดี๋ยวเรือคว่ำ อดทานเลย....   โดย: Sai Eeuu 2 ธันวาคม 2553 20:04:03 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เป็นเมนูที่แปลกมาก ๆ เลยครับ เดี๋ยวโหวตให้เป็นบล็อกอาหารยอดเยี่ยมเลยดีว่า อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 2 ธันวาคม 2553 20:27:02 น.

ดูไปคล้ายผัดขี้เมาเลยค่ะ น่ากินมากถึงมากที่ซู้ดดดดดด   โดย: ส้มแช่อิ่ม 2 ธันวาคม 2553 22:29:15 น.

น่าสนใจมากค่ะ น่าลองทำ เอาน้ำพริกกะปิมาผัดเส้นฝรั่ง ท่าจะแซ่บจริง ๆ   โดย: Tristy 2 ธันวาคม 2553 23:00:16 น.

น่าชิมมากมายเลยครับ เมนูนี้มีขายที่ร้านไหมครับ จะได้ตามไปชิมครับ...ช่วงนี้ไม่ได้แวะไปทำงานที่กาดสวนแก้ว หลายสัปดาห์เลย ยุ่งๆ อยู่กับงานตลอดเลยครับ   โดย: ถปรร 2 ธันวาคม 2553 23:37:25 น.

อยู่ในเรือก็จะตามไปกินค่ะ คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 3 ธันวาคม 2553 1:06:14 น.

เข้ามาราตรีสวัสดิ์ค่ะ ตื่นเช้าขอให้พบกับความสุขสดใสทั้งวันนะคะ   โดย: แม่หมู (jamaica ) 3 ธันวาคม 2553 1:27:07 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก กำลังหิว มาเจอฮูปในบล็อกปี้ตุ๊ก ซ้ำหิวเลยครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 3 ธันวาคม 2553 6:42:55 น.

เมนูน่าสนมาก ๆ ค่ะ เป็นการประยุกต์ที่น่าอร่อยมากค่ะ   โดย: ซามอ 3 ธันวาคม 2553 7:16:07 น.

อาหารจานนี้ แอบเข้าบรรยากาศน้ำลดเลยค่ะคุณตุ๊ก   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 3 ธันวาคม 2553 7:19:39 น.

น่ากินเนอะหิวเลย   โดย: boatboat 3 ธันวาคม 2553 8:53:38 น.

เคยทานแต่ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ อู้ว..วันนี้มาเจอสปาฯลงเรือ เป็นเมนูฟิวชั่นสุดๆเลยอ่ะค่ะ พี่ตุ๊ก   โดย: nLatte 3 ธันวาคม 2553 10:52:35 น.

หวัดดีจ้า มาชวนไปดูรูปงานเปิดเทศกาลบอลลูนนานาชาติกันจ้า เมนู แปลกใหม่ดีค่ะ อิอิ   โดย: kapeak 3 ธันวาคม 2553 11:48:02 น.

โอ้โฮ คุณตุ๊ก น่าหม่ำที่สุดค่ะ ป้าแอ๊ดชอบรับประทานสปาเกตตี้อยู่แล้วด้วย เดี๋ยวจัดการทำรับประทานสักมื้อก็แล้วกัน แต่ต้องตำน้ำพริกกะปิก่อนนี่สิ เอ้ายอม เพื่อของอร่อยๆ นะ   โดย: addsiripun 3 ธันวาคม 2553 12:41:07 น.

น่ากินๆ   โดย: นู๋จ๋ากะตัวน้อย 3 ธันวาคม 2553 20:40:28 น.

น่าทานมากเลย ตอนแรกงงชื่อ มาดูเล่นเอาน้ำลายไหล   โดย: We Are FroM BeLGiUM 4 ธันวาคม 2553 21:07:53 น.