tuk...tuk more than one or cannot run
<<
พฤษภาคม 2552
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
21 พฤษภาคม 2552

ร้านอาหาร ... ชายทุ่ง " ลุงแดงโสเจ้ง " โคราช *

เคยแนะนำไว้ว่าเป็น Unseen Cuisine โคราช เพราะทำเลร้านนี่แหละ รสชาติอาหารก็อร่อย และคราวนี้เขาก็ทำรสเผ็ดอ่อนลง จากตะก่อนเราว่าอย่างน้อยก็ครึ่งหนึ่งละไม่งั้น
ที่ตั้ง...อยู่แถวปราสาทหินพนมวัน


ที่เป็นสี่เหลี่ยมสีฟ้าคือวัดพนมวัน







ป้ายหน้าร้าน



มีเพื่อนโรงเรียนมัธยมมาแวะหา อยากทานอาหาร และ เม้าท์กันแบบสบาย ๆ ก็เลยนี่ละกัน บรรยากาศที่ไปวันนี้มีฝนตกในเมืองโคราช



บึงข้างร้าน



เข้าไปกันเลย อาจมีมืดสลับสว่างนะคะ เพราะครึ้มฟ้าครึ้มฝน เดี๋ยวแดด





เราก็ไปนั่งซุ้มแบบนี้ค่ะ



วิวข้างซุ้ม....เนี่ยค่ะแล้วแต่ว่าหันกล้องไปทางไหน มีด้านมืดและสว่าง



เมนูเนาะ





ไก่คั่วหน่อไม้ดอง จานนี้สั่งโดยไม่ต้องดูเมนู ของโปรดเราเอง



ผัดหมี่โคราช สั่งให้เพื่อนชาวเชียงใหม่ที่มาแวะหาชิม



แกงอ่อมหมูป่า



ปลาบึกผัดฉ่า



อากาศเย็นสบายดีมากเพราะมีฝนตกไกล ๆ และมีเมฆมาแปรภาพให้ชมซะด้วย



มีน้องลีเสียหายไปแปดขวด เอง


Create Date : 21 พฤษภาคม 2552
Last Update : 20 มีนาคม 2554 11:02:40 น. 40 comments
Counter : 7597 Pageviews.  

 
บรรยากาศน่าไปนั่งทานอาหารนะคะ


โดย: pet.sp วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:44:44 น.  

 
ตามพี่ตุ๊กมากินอาหารที่โคราชต่อค่ะ

บรรยากาศน่านั่งดีนะคะ
ครึ้มฟ้าครึ้มฝน กินลีเข้าไป 8 ขวด ก็เลยครึ้มอกครึ้มใจด้วยหรือเปล่าคะ


โดย: chenyuye วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:40:20 น.  

 
หวัดดี ปี้ตุ๊ก

บรรยากาศน่าไปนั่งดื่มเนาะ



โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:14:36 น.  

 
ลืมถาม...8 ขวด กี่คนนิ ปี้สาว ...




โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:30:16 น.  

 


emoพฤหัสสวัสดี
ด้วยไมตรี ถึงมวลมิตร
ชื่นบาน สำราญจิต
สมดั่งคิด ทุกประการ

ขอจง มีความสุข
ในทุกทุก ถิ่นสถาน
สัมพันธ์ กันยืนนาน
ตลอดกาล ตลอดไป/.


ชอบภาพท้องฟ้าเหนือบึง จริง ๆ ครับ คุณตุ๊ก

จากบล็อก... นั่นสิครับ ยิ่งบ่บอก ซ้ำปากั๋นไค่ฮู้

มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:30:40 น.  

 
คราวนี้ ขอผัดหมี่โคราช ของโปรดนะครับ...ว่าแต่ว่า น้องรีสีเข้มตั้งแปดขวดเนี่ย...กลับบ้านถูกทางเหรอคุณตุ๊ก

สุดยอดบรรยกาศ ฝนๆคนโซดาผสมรี 5555


โดย: wicsir วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:45:18 น.  

 
น่าทานทั้งนั้นเลยครับพี่..


โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:58:23 น.  

 
ขอบคุณมากครับคุณตุ๊กที่ส่งข่าว

ปราสาทหินพนมวันยังไม่เคยไปเหมือนกันครับ ไว้วันหลังต้องใช้เป็นข้ออ้างไปเที่ยว จะได้ไปชิมอาหารร้านลุงแดงเสียหน่อย ท่าทางจะแซ่บหลาย...

คุณตุ๊กรู้ไหม ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ พรชัย นั่นน่ะ ร้านเจ้าประจำผมทีเดียวเชียวละ เขาขายมาตั้งแต่ผมยังเรียนชั้นประถม เกือบจะห้าสิบปีแล้วกระมัง

ขายตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้ถึงรุ่นลูกสาวแล้ว ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่เนื้อเปื่อยที่คุณตุ๊กชิมนั่นแหละ ตอนนี้พ่อเขาหกล้มในห้องน้ำ เป็นอัมพาต ไม่รู้ว่าลูกเขาจะขายต่อไปได้อีกนานแค่ไหน

เอาไว้ตระเวนหาของกินแถวนี้ เอามาเขียนก็เข้าท่าดีแฮะ...


โดย: ลุงแว่น วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:24:47 น.  

 



แวะมาบอกคุณตุ๊กว่าคิดถึง คิดถึง จังฮู้....

ขอให้เพื่อนมีความสุข มาก มาก นะคะ

ตามมาเชลล์ชวนชิมด้วยคนค่ะคุณตุ๊ก น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ แต่ที่อยากทานมากที่สุดสงสัยจะเป็นผัดหมีโคราชค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหกหงะ เย๋ยไหลแย๊วววววว

จากบล๊อกขอบคุณค่ะ


โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:45:40 น.  

 
ป้าดดดดด...ปี้ตุ๊ก...ริน กึ๊บ ๆ ลืมเปลี่ยนแก้วนิ

3 ขวด กะลังได้ดีเน้อ


โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:08:22 น.  

 
อ๊ะ! น้ำลายสอเลย


โดย: แฟนไท วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:58:14 น.  

 
อยากทานหมี่โคราชนะ ดูรูปแล้ว


โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:07:00 น.  

 
คิดถึงหมี่โคราชจัง

ตะก่อนทำงานอยู่โคราช ทานบ่อยมาก

พูดแล้วน้ำลายไหล ^_^


โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง IP: 192.168.1.221, 202.57.132.150 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:22:44 น.  

 
ก้ออาหารแต่ละจาน แซ่บๆทั้งนั้นนี่คะ ปี๊ตุ๊ก

เลยต้องเอาน้องลีมาแก้เผ็ดตั้งแปดขวดแน่ะ เมาวววดีกั่วเรา


โดย: nLatte วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:27:44 น.  

 
ฟ้าสวยดีค่ะ แต่ละเมนูขอบอกว่าไม่เคยลองชิมเลยค่ะ น่าอร่อยจัง


โดย: coji วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:31:12 น.  

 
มีตะกับแกล้มอ่ะ แล้นทานกะไรเหรอ บรรยากาศแบบนี้อ่ะ เหมาะแก่การ ดริ้ง


โดย: ถุงก๊อปแก๊ป วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:37:17 น.  

 
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย อยากกินหมี่โคราช
ถ ้าได้ผ่านโคราชจะโบกมือเด้อค่ะ ถ้าดูเด้อ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:04:21 น.  

 
ว้าว! อาหารน่าทานจังเลย บัยากาศแบบนั้นเราชอบมากเลย คงจะเย็นสบายน่าดู

Have a great weekend น่ะค่ะ


โดย: bagarbu วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:57:48 น.  

 
อาหารน่าทานจังค่ะคุณตุ๊ก
ผัดหมี่ก็น่าอร่อย ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานเลย
แหมนี่ขนาด 8ขวดยังถ่ายภาพได้สวยขนาดนี้เลยนะคะ
หน่อไม้ดองก็น่าทานค่ะ เห็นแล้วทำไมนึกถึงแกงโฮ๊ะก็ไม่รู้
อยากทานน่ะค่ะ ฮิฮิ



โดย: busabap วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:40:32 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาเยี่ยมชมโคราชอีกแล้วครับ มากี่ครั้งก็ยังยืนยันว่าผมยังไม่เคยได้ไปเที่ยวโคราชเลยสักครั้งครับ

แบบว่ายังไม่มีคนอาสาพาเที่ยวนะครับ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:23:17 น.  

 
ตามเจ๊เข้ามากินครับ หลังจากหายหน้าหายตาไปนาน

มาช่วย cheer เรื่อง scenery ด้วยครับ เจ๊วางแผนจะไปหรอ



โดย: จอมยุทธเฮง วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:24:27 น.  

 
ไม่ได้กิน 5ปีแล้ว เห็นแล้วอยากกับไปกิน


โดย: REX-REX วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:58:32 น.  

 
ช่วงนี้ ของดอาหารรสเผ็ดนะค่ะ ...ท้องเสียมาสามรอบแล้วอ่ะ


โดย: เหนือฟ้า IP: 58.8.3.38 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:04:30 น.  

 
คุณตุ๊กขา

ดาวจ๋าได้รับอนุญาติให้พาหมิงหมิง แห่งบ้าน ก๋าฤดี มาเที่ยวค่ะ..
หมิงหมิง เวอร์ชั่น อาบน้ำ โป๊ะ โป๊ แบบนี้ก็น่ารัก มากกกกกกกกค่ะ



โดย: พี่ดาวจ๋าของหมิงหมิง.. (satineesh ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:08:32 น.  

 


emoศุกร์สวัสดี
ด้วยไมตรี ถึงมวลมิตร
ชื่นบาน สำราญจิต
สมดั่งคิด ทุกประการ

ขอจง มีความสุข
ในทุกทุก ถิ่นสถาน
สัมพันธ์ กันยืนนาน
ตลอดกาล ตลอดไป/.



มาดูภาพสวย ๆ ที่ จขบ.ตั้งใจอวด อีกรอบ

มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:33:16 น.  

 






อัลบั้มใหม่ของ เดวิด เหรอครับimg src = https://www.bloggang.com/data/marnburapa/picture/1182829790.gif>




โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:10:03 น.  

 
เราก็เคยไปกินมาแล้วนะโสเจ้ง แต่เราว่ามันไม่ค่อยอร่อยเท่าไรแต่ถ้าว่านั่งเอาบรรยากาศก็โออยู่นะ เพราะว่ามันไกลมากกว่าจะไปกว่าจะมา อิ่มแล้วหิวใหม่กลับถึงบ้านต้องมากินข้าวอีก แล้วทางเข้าหนะสุดยอด ลืมบอกไปเราเข้าทางที่ไปท่าช้างหนะ


โดย: gee IP: 222.123.202.3 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:24:56 น.  

 
ตอบคุณ gee ค่ะ

ทางนั้น เขาเรียก บ้านยองแยงค่ะ
unseen ก็เพราะ ที่ว่าค่ะ อยู่ถึงนี่ก็มีคนตามมาทาน ก็แล้วรสชาติแต่คนชอบเนาะ สำหรับเรา ไอ้ที่สั่งมาสี่อย่างนี่ก็โอเคค่ะ

ขอบคุณที่อ่านและ คอมเมนท์นะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:40:28 น.  

 
ภาพท้องฟ้าสวยงามได้อารมณ์มากเลยครับ


โดย: c (chaiwatmsu ) วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:4:52:49 น.  

 
ดีค่ะ ชอบทานคั่วไก่กับต้มไก่บ้าน


โดย: Bobie IP: 192.168.3.94, 58.147.36.155 วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:16:50:28 น.  

 
ดีค่ะ ชอบทานคั่วไก่กับต้มไก่บ้าน


โดย: Bobie IP: 192.168.3.94, 58.147.36.155 วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:16:54:32 น.  

 
คนโคราชแท้ๆไม่เรียกว่าผัดหมี่หรอกครับ

เราเรียก ขั่วหมี่
ผัดด้วนน้ำมันหมู
และ ไม่ใส่ไข่
ส่วนที่เป็นเนื้อจะเป็น ปลาแห้งป่น/กับกากหนังหมูที่เหลือจากการเจียว
ไม่ใช้ถั่วงอกจะใช้ ใบกระเทียม
ไม่ใช้หัวกระเทียม ใช้หัวหอมแดงซอย
ไม่ใส่น้ำตาลทราย ใช้น้ำตาลปี๊บ
มะขามเปี๊ยก
พริกป่น
เกลือสินเธาว์

แต่ทุกอย่างก็ต้องปรับไปตามสภาพ จนเพี้ยนจากโบราณ
ในโคราชเองก็หาไม่มีแล้วขั่วหมี่โคราชแท้ๆ
นอกจากทำกินเอง ผมก็ทำกินเองเป็นประจำ
และทำอร่อยกว่าไอ้พวกร้านดังๆทั้งหลายด้วย(ไม่ได้โม้ จริงๆ)
เป็นสูตรบ้านนอกแท้ๆที่ย่าเคยทำให้กินเมื่อ 35 กว่าปีก่อน
(ย่าเป็นคนโนนสูง บ้านขาคีม)


โดย: ภาคภูมิ โคราช IP: 125.26.85.4 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:13:48:10 น.  

 
ตอบคุณ ภาคภูมิ โคราช

ผัดหมี่ใส่ปลาแห้งมีขายที่ร้านกะลาก้นครัวค่ะ
ร้านนี้อาหารบ้าน ๆ อร่อยมาก พาใครไปทานก็ติดใจ
แนะนำ ปลาเผา ห่อหมกปลาใส่หน่อไม้ ต้มแซบ ต้มยำปลา แกงหัวตาล แต่ จขบ ชอบยำไส้ตัน ลองไปดูแล้วกันนะคะ อยู่ถนนสายสุรนารี 2 เลียบคันคลองนั่นแหละค่ะ ตรงข้ามกับทางแยกไก่ย่างวังฟ้า เบอร์โทร 085-1021-481 เป็นแบบร้านในครอบครัว บางทีก็ปิดไปต่างจังหวัด

ปกติเขาทำเผ็ดนะก็บอกเขาก่อนเลยว่าน้อย กลาง มาก


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:9:16:21 น.  

 
แค่ปลาแห้งยังไม่เต็ม100
แต่ก็ยังดีที่ยังมีคน(อนุรักษ์)ทำเป็นบ้าง

นอกนั้นเพี้ยน ทำตามใจปากคนภาคกลาง
ไอ้พวกจัดประกวดทำอาหารก็ไม่รู้จริง

ขอบคุณหลายๆเด้อที่แนะนำร้านกะลาก้นครัวให้รู้ไว้ครับ
แต่คงไม่ไปละครับเพราะบริโภคไม่เก่งเหมือนแต่ก่อนแล้ว

แต่ถ้าดื่มเบียร์นี่ไม่เคยถอย สู้ว๊อยยยย.........เอิ๊ก..



โดย: ภาคภูมิ โคราช IP: 125.26.87.122 วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:19:50:24 น.  

 
ร้านนี้เคยไปมาแล้วค่ะ
ไกลโพดๆๆๆๆๆๆ

คำเตือน ระหว่างทางไปห้ามทะเลาะกับคนขับรถเด็ดขาด ไม่ว่าใครนั่นหล่ะ เพราะถ้างอนถูกปล่อยลงกลางทางเนี๊ยะ แย่แน่ๆ
ถึงไม่ปล่อยลงกลางทางอาจถูกหมกป่าได้


โดย: TiSsUe NaRak วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:37:22 น.  

 
อยากได้วิธีทำคั่วไก่บ้านคะ


โดย: นุ้ย IP: 125.27.30.102 วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:21:24:08 น.  

 
ตอบคุณนุ้ยค่ะ

ทานเป็นแต่ทำไม่เป็นค่ะ
แต่อยากแนะนำว่าลองหาในเน็ตคำว่า " คั่วไก่บ้าน " ค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 มกราคม 2553 เวลา:10:26:09 น.  

 
ครอบครัวเราที่เมืองไทยไปฝากท้องประจำค่ะ อร่อยโดยเฉพาะอาหารป่า แซ่บทุกอย่าง เราชอบทอดกบกระเทียมพริกไทยน่ะ แซ่บ บรรยากาศดี ึใกล้เถียงนาน้อย มีบ่อปลาด้วยนะ ร่มรื่นมาก ห้องน้ำสะดวก


โดย: on IP: 79.74.6.159 วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:23:18:21 น.  

 
อ่อ ที่ปักธงชัย มีร้านหนึ่ง ขั่วหมี่โคราชอร่อยมาก คือ ร้านยัยญวน แต่เดี๋ยวนี้น่าจะเป็นรุ่นลูกๆขาย สมัยก่อนไปนั้งร้านแก สั่งเสร็จนั่งเฉยๆเดี๊ยวมาเอง ถ้าไปเร่งแก โดนวีนทุกราย เมื่อก่อนเวลานั่งรอก็จะไปตักกระดูกไก่ในหม้อน้ำซุบแกมานั้งแทะกันแก้หิวก่อน เพราะคิวเยอาะมาก ถ้าถามหรือเร่งเซ้าซี่ เปริงทุกราย ใช้ฟืนแทนแก๊ส อร่อยมากๆใครผ่านไป-มาลองแวะได้เลย เริ่มประมาณ6โมงเย็นเป็นต้นไป


โดย: จรูญ น้อยศรี ศิษ์เก่า ศ.ว.ก คนหัวรถ IP: 183.89.86.89 วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:14:11:44 น.  

 
ที่โคราชสามแยกเมรุสมานมิตร มีผัดหมี่ป้าญวน ขายตอนเย็น - กลางคืน ไม่ทราบว่าที่มามาจากที่เดียวกันหรือเปล่านะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:15:18:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 136 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด



Make Up Your Mind - The J.Geiles Band ... ความหมาย



ตามรอยทับหลังมาจนถึง วัดทองทั่ว ... จันทบุรี



Dream a Little Dream of Me - R.I.P. Doris Day ... ความหมาย



Always and Forever - Heatwave ... ความหมาย



ย้อนสู่ทวารวดีที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติอู่ทอง อำเภออู่ทอง เมืองสุพรรณบุรี



A Woman's Love - Alan Jackson ... ความหมาย


Save Your Heart for Me - Gary Lewis & the Playboys ... ความหมาย



เพื่อนทันตะ มช. รียูเนี่ยนปี 2651 ที่ราชบุรี



Is It Over - Ronnie Milsap ... ความหมาย



ฮิปโปแคระที่สวนสัตว์โคราช






























ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August

ขอบคุณค่ะ



[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]