ร้านอาหาร ... ก๋วยเตี๋ยวหมูห้วยยาง ( เก่าแก่ )... แม่สวัสดิ์ ( ใหม่เอี่ยม ) ที่โคราชเด้อ * วันนี้พาไปชมสองร้าน ที่โคราชเด้อ ร้านแรก ก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึง ห้วยยาง อยู่ปากทางเข้าอ่างห้วยยาง ถนนมิตรภาพขาออก ( จากโคราช ไปสระบุรี ) ร้านนี้ขายมานานมาก น่าจะก่อนมิตรภาพเป็นสี่เลนด้วยซ้ำไป ราคาเดือนนี้แหละ มค. 54 บะหมี่เกี๊ยวน้ำ พิเศษ เพื่อนกำลังจะไปตีกอล์ฟ โด๊บน่าดู อีกอย่างที่เก่าแก่ ... ป้าคนนี้ขาย " ขนมกุ้ยช่าย " ที่เราเห็นตั้งแต่มาอยู่โคราชปี 2525 นั่งอยู่หน้าร้านทองมุมถนนอัษฎางษ์ตัดถนนชุมพล เราว่าอร่อยดี จะมีหม้อใส่ขนมกุ้ยช่ายใบใหญ่ ขายน่าจะ 8-9 โมงเช้า ถึงราว 5 โมงเย็น แกเล่าว่าเป็นคนพิดโลก มาอยู่โคราชตั้งแต่ราว ปี 2521 ตอนนี้อายุ 62 แล้ว รับเขามาขายตลอดมา ... กว่าจะขอถ่ายรูปได้ 6 ชิ้น 20 บาท ผ่านก็ลองแวะชิมนะคะ อีกร้านเปิดใหม่ใสกิ๊ก เพราะเพิ่งเปิดมาสองอาทิตย์เอง ร้านอยู่ถนนขนานคลองส่งน้ำ ใกล้ รร. สุรนารี 2 อาหารพวกยำ รสเปรี้ยวนำ และเรา เพื่อนเรา ชอบรสนี้ อาหารมาเร็วด้วย เปิด 4 โมงเช้า - สามทุ่ม ผัดหมี่จานเล็ก ... 30 บาท ไม่ต้องบีบมะนาวเพิ่ม ส้มตำ 30 บาท ยำ .... แตกทัพ เขาตั้งชื่อแบบนี้จะลงเต็มก็ เนาะ 100 บาท เป็นยำ หมูแดด หมึกแห้ง กุ้ง ลูกชิ้นปลา ทอดก่อนยำ หมูแดดเดียว 80 บาท คะน้าหมูกรอบ 80 บาท ถ้าเป็นยำวุ้นเส้น หมูยอ ก็ 50 บาท มีขนมจีนโคราชขาย มีปลาทับทิม กับ ปลานิล วันนี้ไปกับคนไม่ชอบทานปลา น้องลี 50 น้ำ 10 แข็ง 10 จบด้วยภาพป้าขายผักเจ้าประจำที่หน้าตลาดแม่กิมเฮง ป้าขายมาตั้งแต่เช้าจรดเย็นทุกวัน ชอบป้าขยัน อัชฌาสัยดีมาก ๆ อยู่ในเรื่องร้านอาหาร ... นครราชสีมา   Create Date : 27 มกราคม 2554 52 comments Last Update : 20 มีนาคม 2554 10:39:21 น. Counter : 3986 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: Suessapple 27 มกราคม 2554 12:58:19 น.

เห็นด้วยกับ คห1 อิอิ   โดย: smack 27 มกราคม 2554 13:14:43 น.

โอ้โฮ..พี่ตุ๊กขา วันนี้มีอาหารหลากหลายประเภท มาเรียกน้ำย่อยกันเลยทีเดียวเชียวนะคะ แต่มาหยุดกึกกับส้มตำค่า อยากจิ้มกับข้าวเหนียวนุ่มๆร้อนๆที่ซู้ดเลย   โดย: nLatte 27 มกราคม 2554 13:16:23 น.

แปลกซีคะคุณตุ๊ก ความเก็บกดจากที่พ่อบังคับให้ร้องเพลงหาเงินตั้งแต่เด็ก การทำโทษที่รุนแรง มันฝังลึกในใจ พอมั่งมีขึ้นมา จึงทำปฏิกิริยาสะท้อนกลับ ไม่เป็นแล้วคนเดิม ฉันจะเป็นคนใหม่ ผ่าตัดศัลยกรรมหน้า ทำทุกอย่างที่หมอไม่ขัดใจ เจ็บช่างมัน ฉันทนได้ ฟอกผิวให้ขาว ขาวขึ้นทุกวัน นอนในโลงแก้วที่มีแต่อากาศบริสุทธิ์ สร้างวันเดอร์แลนด์ จะเล่นให้สมอยาก เพราะตอนเป็นเด็ก ไม่เคยมีโอกาสเล่นเลย รักใครก็รักจริง รักหัวปักหัวปำ เหมือนรักตุ๊กตา ลูกสาวพ่อเอวบิดแม่พริสซิลล่ายังซื้อมาทำมะเอียได้ ลิช เพื่อนรักต่างวัยแต่งงานครั้งที่ นับไม่ถ้วน เพราะโสงมูมีสิบนิ้ว .. แต่งกับช่างไม้คนนั้นละ เขายังนิรมิตวันเดอร์แลนด์ให้เป็นแดนซาหวันเดอะเฮบเว่น ให้ลิชมีความสุขกับหญ้ากำใหม่เลยค่ะ และด้วยความกลัวตาย เลยทำทุกวิถีทาง กินยา ฉีดยา แล้วก็แพ้ธรรมชาติ มาจากดิน ก็คืนสู่ดินดังเดิม นี่ละน้า ไม่รู้จักมาอ่านธรรมะบล็อกนี้ซีวะคะ เห็นไหม คุณตุ๊กว่าแปลกๆ พี่นาถแจงมายังไม่ถึงครึ่งเลย แต่สงสาร ว่าจะอ่านเมื่อยค่ะ ฮ่าๆๆๆ พอถึงบ้านคุณตุ๊ก ร้านแรก เส้นใหญ่น้ำเส้นน้อยๆ ถั่วงอกเยอะน้ำเยอะ น้ำไม่สั่ง จะไปทานอีกร้านต่อ ร้านที่สอง ตายละ มันครึ่งท้องแล้ว พัดหมี่โคราช ใส่ถั่วงอกหลายๆ อย่าหวานเด้อ เอ๋งไม้ชอบกิ๋นพัดหมี่หวาน ตั๋มส่ม เพ็ดๆ ใส่ปู๋ปลาร่า ไม่ใส่น่ำต๋านเด้อ หมูแดดเดี๋ยวนำ แล่วฮอกั๊บบ้านนำเด้อพิเศษ เหลือกอถิ่งละว่า เอ๋งอยากกิ๋นเด้...ฮ่าๆๆๆๆ   โดย: sirivinit 27 มกราคม 2554 13:50:53 น.

ขอเชิญไปกินหมึกย่าง และผัดกะเพราหมึก ที่กรุ๊พบล็อกที่ ๔๘ ค่ะ "จังแมนแซ่บหลายแท่ๆ"   โดย: nart (sirivinit ) 27 มกราคม 2554 13:56:21 น.

อ่านไปก็ย้อนนึกชีวิตตัวเองไปด้วย สรุปเลยนั่งยิ้มอยู่คนเดียว ซะงั้น 555   โดย: nompiaw.kongnoo 27 มกราคม 2554 14:12:09 น.

อยู่แต่ปากช่องไม่ค่อยได้เที่ยวโคราชเลยค่ะ มีแต่ของน่าทานนะคะ   โดย: ลำตะคอง 27 มกราคม 2554 14:22:06 น.

สนนราคาอาหารเท่า กทม. แต่ที่โคราชคงอาหร่อยกั่วเนอะปี้ตุ๊ก   โดย: อิ่ม_Aim 27 มกราคม 2554 14:30:44 น.

ตามมาชิมครับ   โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 27 มกราคม 2554 14:32:17 น.

ชอบกินขนมกุ้ยช่ายครับ (กุ้ยช่ายทอด) แถวบ้านขายชิ้นละ 6 บาท ปกติซื้อ 4 ชิ้น 24 บาทแต่อาซิ้มขายให้ 20 บาททุกครั้งเพราะเป็นลูกค้าเก่าแก่ ตั้งแต่สมัยโน่นนนน ชิ้นละ 3 บาท   โดย: ปรานทยา IP: 58.8.36.38 27 มกราคม 2554 14:34:52 น.

อยากชิมขนมกุ้ยช่ายจังค่ะ ที่นี่ขายกันชิ้นเล็กๆ กัดไม่สะใจเลย ส้มตำน่าจะกรอบนะคะพี่   โดย: coji 27 มกราคม 2554 15:25:59 น.

สวัสดียามบ่ายแก่ๆ ครับ เห็นเส้นแล้วเวียนหัว 555++ ผมไม่กินเส้นนะครับ แบบว่าเกลียดก็ว่าได้ หนีก่อนดีกว่า ปอลอ ว่าจะถามอะไรสักอย่างเกี่ยกับปี 2512 แต่เห็นเส้นเลยลืม เอาไว้จะมาถามดึกๆ นะครับ   โดย: กลิ่นดอย 27 มกราคม 2554 15:36:58 น.

ฮ่าๆ จริงๆค่ะพี่ เรื่องตดๆนะ เจอกันประจำ ฮ่าๆ   โดย: coji 27 มกราคม 2554 15:47:58 น.

ขนมกุ้ยช่ายของโปรด เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอเลย   โดย: oddy.freebird 27 มกราคม 2554 16:03:15 น.

วันนี้นำเสนออาหารการกิน อยากบอกวาเห็นแล้วท้องร้อง อย่างแรงค่ะ คุณกลิ่นดอย ไม่กินเส้น แต่ว่าตัวเองกินเส้น แบบว่าให้ทุกมื้อก็ไม่บ่นเลยค่ะ เพราะว่าชอบมาก อร่อยๆ   โดย: JewNid 27 มกราคม 2554 16:16:21 น.

มันคนละเส้นกันนะครับ 555++ แต่ผมก็ไม่นิยมเส้นแบบนั้นเหมือนกันครับ เป็นพวกไม่กินเส้น   โดย: กลิ่นดอย 27 มกราคม 2554 16:20:11 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาตามชมร้านอาหารอร่อย ๆ ในโคราชครับ ผมไม่เคยไปเที่ยวที่โคราชเลยครับ เห็นก๋วยเตี๋ยวต่างจังหวัดแล้วก็แปลกกว่าที่ขายในกรุงเทพฯ นะครับ ส่วนแม่ค้าขายขนมกุ๋ยช่ายอายุ 62 ปีนั้น ถ้าเล็บยาว ๆ ด้วย เวลาหยิบขนมกุ๋ยช่ายให้จะอร่อยมาก ๆ เลยครับ ... ใช่ป่ะ? ไปดีกว่า ... มาบล็อกนี้แล้วหิวนะ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 27 มกราคม 2554 16:42:32 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล๊อค และ อวยพรให้คุณแม่ของแหม่มสุขภาพดี แข็งแรง แหม่มก็ขออวยพรให้คุณแม่คุณตุ๊กสุขภาพดี แข็งแรงเช่นกันนะคะ เมื่อวานไปวังน้ำเขียว โคราชมาค่ะ เห็นภาพส้มตำ หมูแดดเดียวจากบล๊อคคุณตุ๊กแล้วอยากทานเลยค่ะ   โดย: mamminnie 27 มกราคม 2554 16:46:32 น.

ชอบกินกุ้ยช่ายค่ะพี่ตุ๊ก ถูกเนาะ 6 ชิ้น 20 บาท ผักเยอะแป้งนิ่ม น้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ดพอดี อร่อยค่ะ ยำรสเปรี้ยวนำชอบเหมือนกันค่ะ เดี๋ยวนี้ไปกินสั่งยำทีไร เจอเค็มทุกทีค่ะ ไม่กล้ากินเหมือนกันค่ะ ทั้งกุ้งเต้น กุ้งแช่น้ำปลา...ขอบายค่ะ หินแม่น้ำโขง ผิวเกลี้ยงสวยดีค่ะ เป็นเอกลักษณ์เลยนะคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 27 มกราคม 2554 16:47:48 น.

น้ำลายไหลหลายรายการ ที่บ้านก็เตรียมไว้ให้พี่ตุ๊กน้ำลายไหลเช่นกัน พรุ่งนี้นะ ไหลแน่ๆ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 27 มกราคม 2554 16:52:44 น.

แหมใครเขาจะใช้มือหยิบคะ เปื้อนแย่เลยทั้งวัน แหม ๆ ๆ ๆ คุณกล่อง   โดย: tuk-tuk@korat 27 มกราคม 2554 16:52:58 น.

ของจริงต้องไหลหลายตัวนะครับ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 27 มกราคม 2554 16:59:38 น.

แวะมาหาของกินแถวนี้ น่าหม่ำ...ยำทัพแตก..ว้าว..น่าสนใจ น้ำลายไหลปรู๊ดเลย..ฮิฮิ..   โดย: Calla Lily 27 มกราคม 2554 17:17:37 น.

ก๋วยเตี๋ยวชามแรกที่ถ่ายมาโชว์ ทำให้หิวเลยนะคุณตุ๊ก   โดย: wicsir 27 มกราคม 2554 17:18:13 น.

ลุงแก่แล้วตามไม่ค่อยทัน แต่เห็นคอมเม้นท์ที่คุยกันดูรักกันดีครับ ขอบคุณนะครับที่แวะทักกัน   โดย: ลุงกล้วย 27 มกราคม 2554 17:29:56 น.

กุยช่าย น่าชิมดีครับ คุณป้าขายผักดูยิ้มแย้มตอบรับกล้องดีมากเลยครับ   โดย: ถปรร 27 มกราคม 2554 18:14:21 น.

เข้ามาดูอาหาร แล้ว หิวจริง ๆ ขอไม่ออก ความเห็นนะ เพราะเรียกน้ำย่อยได้ดีจัง อ้าว ลืมไป. ไปละ......   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 27 มกราคม 2554 18:33:18 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก.. น่าอร่อยๆทั้งนั้นนะค่ะ.. อ้อมแอ้มแว๊บไปแอ่วเจียงใหม่มาเจ๊า... เที่ยวแบบอ้อมแอ้มตอนที่ 1สนุกนา..ฮิๆ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 27 มกราคม 2554 18:38:27 น.

ไอ้ที่นำมาเสนอ ทุกอย่างของโปรดเฮียทั้งน๊านนนนน   โดย: tiensongsang 27 มกราคม 2554 19:16:31 น.

เวลาไปโคราช ชอบแวะร้านครัวอิสานค่ะ ต้มโคล้งปลากระทิงนี่ สุดแซ่บซาบซ่า ส้มตำ ไทย ปู ตำลาว อร่อยเลิศ เสียอย่างเดียว ผัดหมี่โคราชหวานเจื้อย ทนไม่ค่อยได้กับอาหารคาวที่หวานมากๆ แกงเขียวหวานไก่อีกอย่าง ทุกเจ้าร่อย หวานซ้า... แม้แต่เจ้าดังๆ ที่ อตก. ปลากรายเขาเหนียวสุดใจ แต่หวานไปหน่อยค่ะ   โดย: nart (sirivinit ) 27 มกราคม 2554 19:30:23 น.

เมื่อวานได้เต้นเขย่าท้อง วันนี้ได้มาเจอของกินอร่อยๆ แบบนี้กินได้เต็มที่เลย   โดย: ลุงแอ๊ด 27 มกราคม 2554 19:58:22 น.

น้ำลายปุ๊ เลยครับ ครู tuk-tuk   โดย: moonfleet 27 มกราคม 2554 20:01:21 น.

เลื่อนไปมา ร้านล่างสุด น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ อยากกินผัดหมี่โคราช เส้นเล็กดูนุ่มเหนียวเชียว อีกจานคือ ค่ะน้าหมูชอบทีมีแต่ก้านค่ะน้านี่หละ   โดย: T+c+ake Time 2002 27 มกราคม 2554 20:29:00 น.

ยถาวาที ตถาการี พูดอย่างไร ต้องทำอย่างนั้น ขอให้การรักษาคำพูด นำพาชีวิตเจริญรุ่งเรืองตลอดไป..นะคะ   โดย: พรหมญาณี 27 มกราคม 2554 22:15:47 น.

อยู่ถึงโคราชไกลไปหน่อย ม่ายงั้นต้องลองไปชิมดูบ้างแล้ว   โดย: ดา ดา 27 มกราคม 2554 22:25:42 น.

หิวๆๆๆๆ แต่ละเมนูแจ่มๆ ทั้งนั้นเลยนะคะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 27 มกราคม 2554 22:32:34 น.

ขอชิมเตี๋ยวชามหนึ่งคร๊าบ... อาหารหลากหลายเลยเห็นแล้ว หิวววววว   โดย: kamonorchids 27 มกราคม 2554 23:02:43 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 มกราคม 2554 23:20:10 น.

กุดไนท์ครับ พี่ตุ๊ก มาดึก ท้องร้องโจ๊กๆ   โดย: เศษเสี้ยว 27 มกราคม 2554 23:33:32 น.

แฮะๆๆ .. ตามมาชิมค่ะ แถวๆ สุรนารี2 หาง่าย เดี๋ยวจะไปลองมั่งค่ะ ..น่าหม่ำจริงๆ อิอิ   โดย: star_paradise IP: 110.49.193.136 27 มกราคม 2554 23:54:06 น.

น่าหม่ำทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึงและอาหารจานอื่นเลยค่ะ โดยเฉพาะเห็นตำลึงแล้วอยากหม่ำมากๆ   โดย: วิสกี้โซดา 27 มกราคม 2554 23:58:07 น.

สบายดีเจ้า ขอบคุณเจ้า ฮู้ว่าตอนนี้คุณครูยุ่งกันหมดเลย เพราะคนมราเป็นครูไม่เห็นมีใคร up blog เลยค่ะ กำลังรอดูว่าจะขี่ บีเอ็ม ( ไม่ X ) หรือว่า ฮา่เล่ย์เด้อ ขำเม้นท์ข้างบน ... ป่านนี้เหลือแต่ทาสีเนาะ 5555 กร๊ากกกกก 555555   โดย: HUNNALL 28 มกราคม 2554 0:19:11 น.

ขอบคุณพี่หมอ ครับ   โดย: HUNNALL 28 มกราคม 2554 0:20:59 น.

เย้ๆ โหวตได้แล้ว แวะมาโหวตสาขา Food Blog ให้พี่ตุ๊กค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 28 มกราคม 2554 0:22:59 น.

น่าทานทั้งเลยอ่ะค่ะ พี่ตุ๊ก ชอบๆๆค่ะ ของโปรดทั้งนั้น ทั้งกุยช่าย ผัดหมี   โดย: kwan_3023 28 มกราคม 2554 7:08:58 น.

ปกติเวลาไป ตจว.มักจะพลาดอาหารอร่อย ๆ ของท้องถิ่นเป็นประจำเลยค่ะ..แต่คาดว่าไปโคราชคราวหน้า ไม่พลาดแล้ว อิอิ.. ... สุขสันต์วันศุกร์นะคะคุณตุ๊ก   โดย: i'm not superman 28 มกราคม 2554 9:43:39 น.

หนึ่ง ฉอง ฉาม สี่ อุอุ นับได้สี่ร้านอ่ะพี่ตุ๊ก   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 28 มกราคม 2554 10:11:45 น.

สวัสดีวันศุกร์จ้า แวะมาทานหมี่โคราชค่า ไม่เคยทานค่ะ น่าอร่อยนะคะ เห็นแล้วหิววววว   โดย: แม่น้องแฝดค่ะ (phunsud ) 28 มกราคม 2554 11:01:55 น.

หมี่โคราชอร่อยแปลกดีค่ะ ติดใจตั้งแต่ครั้งที่ไปปฏิบัติธรรมที่บ้านกรินชัยค่ะ ครั้งล่าสุดเพื่อนก็พาไปรับประทานค่ะ   โดย: ป้าแอ๊ด IP: 110.168.123.152 28 มกราคม 2554 12:36:04 น.

กต.ห้วยยางก็ชอบที่น้ำซุบเขาร้อนดี แต่ที่ขาดไม่ได้ต้องสั่งคือยำแหนมมิใช่หรือครับ   โดย: ภาคภูมิ(dentz metal) IP: 125.26.84.231 28 มกราคม 2554 17:26:53 น.

ส้มตำค่ะน่ากินมากน้ำชุ่มๆอย่างนี้เราช้อบ ชอบ หมูแดดเดียวก็น่ากินคร้าาา   โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 28 มกราคม 2554 22:15:51 น.

ชอบยำแหนม แต่พยายามเลี่ยงของดิบค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 30 มกราคม 2554 14:32:09 น.