เห็ดหูหนูผัดไข่ อาหารจานนี้ขึ้นชื่อมากในภัตตาคารอาหารจีนที่เชียงใหม่ร้านหนึ่ง ติดใจก็เลยลองทำดู วัตถุดิบ เห็ดหูหนูล้างฉีก ต้นหอมซอย ไข่ เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซ้อสแม็กกี้หรือซีอิ๊วขาว ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ ใส่ซ้อสปรุงรส ทั้งสองอย่าง แล้ว ใส่เห็ดลงไปผัดเลยค่ะ พอสุกทั้งคู่ก็ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ คลุกค่ะ ริน .... มาโลด กับแกล้มพร้อม   Create Date : 14 กันยายน 2552 50 comments Last Update : 14 กันยายน 2552 12:36:03 น. Counter : 3260 Pageviews. Share Tweet

ปกติชอบเห็ดหูหนูอยู่แล้วค่ะ เมนูนี้ยังไม่เคยหม่ำ น่าลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 14 กันยายน 2552 12:49:08 น.

เมนูนี้ไม่เคยเห็นจากที่ไหนมาก่อนเลยค่ะ ปี้ตุ๊ก นอกจากน่าทานแล้วแถมทำไม่ยากด้วย วันหลังต้องลองดูบ้างแล้วล่ะค่ะ   โดย: nLatte 14 กันยายน 2552 12:58:43 น.

รู้สึกว่าถ้าเป็น //www. เจ้าของ call sign จะเมาได้ง่ายๆ นะคะ 555+ รี่เพิ่งนำใบประกาศฯ กับหลักฐานไปทำเรื่องขอ Call sign มาค่ะ แอบจองชื่อ CWC ไว้ค่ะ ก็ยังเมาอยู่นิดนึง 55+ ปล.ขอแบ่งเห็ดหูหนูผัดไข่สักจานนะคะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 14 กันยายน 2552 13:00:32 น.

เคยไปกินที่เชียงใหม่ร้านอาหารจีน ร้านเจี่ยท้งเฮง รานนี้ไปสองรอบเลย รอบแรกไม่ได้กินเพราะหมด รอบสองถึงได้ชิม อร่อยมากค่ะ ชอบพริกน้ำปลาเค้าด้วยเอาพริกมาย่างก่อน ขอชิมจานนี้ด้วยเลย   โดย: Fullgold 14 กันยายน 2552 14:05:53 น.

อร่อยแน่ๆเร่ย...ฟันธง   โดย: popang (popang ) 14 กันยายน 2552 14:08:46 น.

ว๊าว น่าสนใจจังเลยค่ะคุณตุ๊ก ไม่นึกว่าจะมีเมนูง่ายๆที่น่าหม่ำแบบนี้ด้วย แบบนี้ต้องลองแล้วละค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูเด็ดค่ะ   โดย: pinkyrose 14 กันยายน 2552 14:34:23 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ..พี่ตุ๊ก เมนูนี้ไม่เคยเห็นจริงๆ ด้วย หนึ่งกินเห็ดไม่ได้ค่ะ แพ้เห็ดอย่างแรง.... แต่ช่วงหลังๆ ก็พยายามกินเข้าไปนะคะ จะได้สร้างภูมิต้านทานให้กับตัวเอง ที่บ้านก็เลยไม่ทำเมนูเห็ดค่ะ...   โดย: chenyuye 14 กันยายน 2552 14:45:14 น.

ไปตั้งสองรอบอิอิไม่ถูกได้ไง เพราะพี่ที่พาไปเค้าบอกว่ามาทั้งทีต้องกินหูหนูผัดไข่ร้านนี้ให้ได้ แล้วมีร้านข้าวมันไก่ แถววัดอะไรไม่ทราบจำชื่อวัดไม่ได้ ชื่อร้านก็จำไม่ได้น้ำจิ้มเค้าอร่อยมากค่ะ เจ้าของร้านถูกรางวัลที่หนึ่งบ่อยๆ ไปซื้อทีคิวก็ยาวเชียว   โดย: Fullgold 14 กันยายน 2552 14:48:40 น.

คล้าย ๆ ผัดซีอิ้วใส่ไข่เลยอ่ะ พี่ตุ๊ก การันตี ต้องอาหย่อยแน่เลย..น่าหม่ำ ๆ   โดย: I_sabai 14 กันยายน 2552 14:50:20 น.

ปี้ตุ๊กท่าทางจะซอบกาแฟขนาดเลย ว่ากั๋นเป๋นเหยือก ผมซอบชาจีนฮ้อนมากกว่าครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 กันยายน 2552 14:54:15 น.

ถ้าเป๋นกับแกล้ม น่าจะผัดใส่จี๊นหมู เนอะ จากบล็อก... ฮู้ดีแต๊ะ ...เกยเป๋น แม่ก่อ ฮ่า ฮ่า 5 5 5 ย้อเย่งงง มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ คุณตุ๊ก   โดย: เซียน_กีตาร์ 14 กันยายน 2552 14:57:36 น.

หิวอีกแล้ว   โดย: no filling 14 กันยายน 2552 15:16:44 น.

ไม่ชอบเห็ดหูหนูเล้ย แต่เห็นมันมาผัดกะไข่แบบนี้แล้ว...คงต้องกลืนน้ำลายตัวเองอะ   โดย: นักล่าน้ำตก IP: 58.8.86.124 14 กันยายน 2552 15:17:29 น.

กาแฟยามบ่ายค่ะคุณตุ๊ก อาหารน่ากินจังเลยค่ะ อิอิ   โดย: biotech_girl 14 กันยายน 2552 15:18:09 น.

สูตรนี้ง่ายเนอะ ไว้ลองทำกิ๋นผ่องเจ้า เมนูนี้เหมาะเป็นกับข้าวมากกั่วแกล้มเน้อ เปิ้นชอบเพลง holiday ของ scorpions ตวยเจ้า   โดย: อิ่ม_Aim 14 กันยายน 2552 15:23:46 น.

เอิงชอบเห็ดหูหนูมากเลยค่ะ สงสัยต้องทำกินมั่งแล้วค่ะ พี่ตุ๊ก แค่เห็นก้อนากกินแล้วค่ะ   โดย: Madam_Hatyai 14 กันยายน 2552 15:52:51 น.

ลองทำมั่งดีกว่า น่าหม่ำเชียวค่ะ   โดย: แอ้ว (love.aeaw ) 14 กันยายน 2552 15:59:53 น.

ยะจะได จะมีวาสนาได้ฟังคุณตุ๊กเล่นกีตาร์ ฮ้องเพลงหื้อฟังพ่องน่ะ ไท่จะม่วนขนาด   โดย: เซียน_กีตาร์ 14 กันยายน 2552 16:01:05 น.

โดย: อิ่ม_Aim 14 กันยายน 2552 16:28:40 น.

หน้าตาสวยเริดค่ะ แต่เราไม่ทานเห็ดหูหนู   โดย: n..cream 14 กันยายน 2552 17:00:22 น.

ทักทายกันวันจันทร์ค่ะคุณตุ๊ก... ขอให้มีความสุข มาก มาก นะก๊าบ... เมนูนี้ท่าทางทำง่ายดีเนาะ คงจะหร่อยด้วยชิมิค่ะ...คิดถึงนะคะ   โดย: หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง 14 กันยายน 2552 17:31:33 น.

Thank you ka.   โดย: CrackyDong 14 กันยายน 2552 17:52:22 น.

น่ากินค่ะ ดูน่าจังทำง่ายนะคะ เด๋วจาเลียนแบบมั่งค่ะ   โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) 14 กันยายน 2552 18:35:12 น.

เคยกินแต่ผัดพริกแกง ผัดใส่ไข่แบบนี้ดูง่ายๆ น่าอร่อย เมื่อวานอยากกินส้มตำนัวๆ แบบอีสานอร่อยๆ ถ้าขึ้นไปขอนแก่นจะแวะกินระหว่างทางก่อนถึงขอนแก่น แต่เมื่อวานไปแค่โคราช ทำให้นึกถึงคุณตุ๊กว่าจะแนะนำให้ไปกินร้านไหน วันหลังพาไปชิมส้มตำร้านเด็ดสุดในโคราชให้หน่อยนะคะ เผื่อมีโอกาสไปอีกจะได้ตามรอยถูก   โดย: narellan 14 กันยายน 2552 18:39:45 น.

สวัสดีค่ะ ... มาเจอบล็อกนี้แล้วก็ต้องวิ่งไปเปิดตู้เย็นดูน่ะคะ เพราะรู้สึกว่าเราก็ซื้อเห็ดหูหนูมา 1 แพ็คเหมือนกัน เนื่องดวยเพราะวางแผนจะเอามายำใส่พร้อมกับ หมูยอแล้วก็วุ้นเส้น ..แต่ดันลืม มาบล็อกนี้เลยจำได้เลย ... แถมยังทำให้ หิวข้าวด้วยสิค่ะเนี่ย   โดย: JewNid 14 กันยายน 2552 20:07:33 น.

ง่ายๆ แต่น่าทานจังเลยค่ะ ต้องลองทำดู ชอบทานแบบนี้เหมือนกัน   โดย: ข้ามขอบฟ้า 14 กันยายน 2552 20:22:24 น.

อ้าววววววววววววววววส์ส์.. มาเลียกระทะให้จ้ะ.. แผล่บๆๆๆ..   โดย: ต๊ายตาย..นี่มัน..!!! (อสัญแดหวา ) 14 กันยายน 2552 20:45:13 น.

ง่ายจังเลย...ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมั่ก มาก   โดย: missingyouner 14 กันยายน 2552 20:48:05 น.

ชอบเห็ดหูหนูที่สุดเลยค่ะ   โดย: นิ่ม (Benim ) 14 กันยายน 2552 20:49:05 น.

ตามกลิ่นมาอีกคน เมนูง่ายๆ ต้องลองรสชาติก่อนถึงจะเข้าถึง ว่าแล้วแบ่งมาซักจานนะ   โดย: Poo (myroom_pu ) 14 กันยายน 2552 20:55:29 น.

พรุ่งนี้ค่อยว่ากัน วันนี้อิ่มจัง จะนอนแล้วค่ะ เดี๋ยวพุงปลิ้น แอมอร   โดย: peeamp 14 กันยายน 2552 21:43:59 น.

จานโปรดเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 14 กันยายน 2552 21:59:28 น.

พี่ตุ๊กค่ะ น่าทานอีกแล้วค่ะ ได้ไอเดียมื้อเย็นเลย พอดีมีเห็ดหูหนูแห้งอยู่แล้วด้วย   โดย: Sweety-around-the-world 14 กันยายน 2552 22:01:48 น.

ง่าย ๆ ๆน่าทานดีจังคะ แต่คุณพ่อบ้านไม่ชอบทานเห็ด เซ็ง   โดย: Sweet Forever 14 กันยายน 2552 22:16:53 น.

ด้วยความอยากทานเลยต้องลองทำค่ะ ปุยฝ้ายยากไม่ใช่เล่นเลยค่ะ   โดย: นิ่ม (Benim ) 14 กันยายน 2552 22:45:39 น.

ป่านนี้ปี้ตุ๊ก เป๋นจะใดผ่องเนี้ย ยังบ่ามาววเตื้อแร่ะ เอิ๊กกกๆ ของเปิ้นต้องวันศุกร์เจ้า คลายเคียด อิอิ ไปนอนก่อนเน้อเจ้า   โดย: อิ่ม_Aim 14 กันยายน 2552 23:16:17 น.

ฟังจากเจ้าของร้าน เสี่ยกี เคล็ดลับของร้าน ใช้น้ำมันหมูผัดครับ   โดย: noi01 IP: 118.172.20.13 14 กันยายน 2552 23:24:03 น.

แวะมาขอบคุณค่ะ อืม น่าอร่อยจังค่ะ เดี๋ยวจะทำทานบางดีกว่า   โดย: ดอกหญ้าเมืองเลย 15 กันยายน 2552 4:42:11 น.

หวัดดียามเช้าค่า ว้าว!น่าทานจังเลยค่ะ เริ่มหิวซะแล้วซิ   โดย: bagarbu 15 กันยายน 2552 6:24:02 น.

อรุณสวัสดิ์จ้า แอมอร   โดย: peeamp 15 กันยายน 2552 6:55:15 น.

สวัสดีเช้าวันอังคาร วันสีชมพูครับ คุณตุ๊ก จากบล็อก... ติดขัดตรงไหน บอกได้นะ จะจ้วย(ซักเสื้อซักเตี่ยว) มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 15 กันยายน 2552 7:30:21 น.

เป็นเมนูที่น่าอร้อยนะค่ะ แบบนี้ต้องลอง   โดย: kamonorchids 15 กันยายน 2552 7:39:52 น.

สวัสดียามเช้าครับปี้ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 15 กันยายน 2552 7:41:16 น.

สวัสดีกับเช้าวันอังคาร พร้อมกำลังใจดี ๆ มีให้ทุกวัน   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 15 กันยายน 2552 7:42:04 น.

ขอบคุณทุกคนที่ให้กำลังใจนะคะ ตอนนี้ไม่ได้นอนมาแล้ว 3 วันไม่กินข้าวมาแล้ว 3 คืน คิดจะฆ่าตัวตายก็หลายหน ไม่อยากจะอยู่เลย   โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา 15 กันยายน 2552 8:25:25 น.

ขอให้เห็ดหูหนูจงเจริญ "เจริญอาหาร" ครับ จอมยุทธคือจอมยุทธ คนที่ทำครัวเก่งๆ เพียงอากาศและความว่างเปล่าก็อาจจะเนรมิตอาหารจานเด็ดขึ้นมาได้ เพีึยงแต่ไม่เข้าใจว่า ทำไม สาวเจียงใหม่ จึงไปเป็นสาว โคราช ลูกย่าโม ไปได้ ดีใจที่ได้มาเจอ ครับ   โดย: moonfleet 15 กันยายน 2552 8:45:16 น.

อยากหม่ำด้วยคนจัง   โดย: ซามอ 15 กันยายน 2552 11:31:21 น.

ขอหนึ่งที่ด่วนค่ะทางนี้ ชอบจังเลยเมนูนี้ เพื่อสุขภาพโดยแท้   โดย: เลดี้ สวีเดน 15 กันยายน 2552 18:07:56 น.

Charlie มาชวนไปกิน วุ้นเส้นลูกชิ้นน้ำใส เป็นอีกเมนูง่ายๆ สำหรับเย็นวันที่ฝนตกหนักค่ะ:)) อยู่ใน group blog : my cooking นะคะ นิทราสวัสดิ์นะคะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 16 กันยายน 2552 22:44:50 น.

อู้วฮูว... น่าทานมากมาย ปกติก็ชอบทานเห็ดหูหนู และเห็ดทุกชนิดอยู่แล้ว ไว้จะขอลองไปทำดูบ้างค่ะ..   โดย: น้อยหน่า (nanata ) 18 กันยายน 2552 15:21:11 น.