*** บัวลอยไข่หวาน*** กระทิสด อาหารหวาน ป้ายังไม่เคยสอนเลย วันนี้พิเศษ เพิ่ม บัวลอยไข่หวานสองสีให้ได้ลองทำกันดู สิ่งที่ต้องเตรียม แป้งข้าวเหนียว ฟักทอง ต้มสุก หรือเข้าไมโครเวพให้สุก เอาน้ำค่อยเทลงไปในแป้ง จะใช้น้ำอุ่นหรือน้ำเย็นขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง ที่ญี่ปุ่นป้าใช้น้ำเย็นธรรมดา นวดให้เข้ากัน เมื่อนวดเข้ากันดี ก็แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนที่เป็นสีขาวแยกไว้ต่างหาก แบ่งส่วนที่เหลือมาผสมฟักทองต้มสุก นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราก็มีแป้งบัวลอยสองสี เอาแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆเล็กเท่านิ้วก้อย เป็นบัวลอย เอาน้ำตาลทรายใส่หม้อ ใส่น้ำ เคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อม แป้งบัวลอยทั้งสองสี เทลงไปในหม้อน้ำเชื่อม พอสุกจะลอยขึ้นมา กระทิใส่เกลือนิดหน่อย ตั้งไฟ คนอย่าให้แตกมัน พอเดือดก็ปิดไฟ เอาเนื้อมะพร้าวอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่ในหม้อกระทิ ตักบัวลอยใส่ชามแก้ว เปิดไฟหม้อน้ำเชื่อม ตอกไข่ไก่ใส่ไปในน้ำเชื่อม ชอบสุกมากสุกน้อยแล้วแต่ใจ ตักกระทิใส่ถ้วยที่มีบัวลอย ตักไข่หวาน วางบนบัวลอย เสร็จแล้วค่ะ บัวลอยไข่หวาน กระทิสด ป้าต้อย อร่อยมากรับรองได้   Create Date : 21 กันยายน 2550 64 comments Last Update : 21 กันยายน 2550 19:56:20 น. Counter : 15890 Pageviews. Share Tweet

โดย: kampanon 21 กันยายน 2550 21:00:09 น.

น่ากินมากๆๆๆสุดๆๆๆไปเลยค่ะ ดูแล้วอยากจะดับแดดิ้นตายตรงนี้เลย แงๆ หิวๆ   โดย: f0nZ The Psy IP: 125.25.104.138 21 กันยายน 2550 21:12:32 น.

กินด้วยค่ะ ของโปรดเลย   โดย: Complicatedgirl 21 กันยายน 2550 21:35:03 น.

ขนาดวันนี้เพิ่งกินบัวลอยไข่หวานมา ยังกลืนน้ำลายเอื๊อกๆเลย ต่อมตะกละทำงานอ่ะค่ะพี่พนอจัน   โดย: Tukkui IP: 58.9.236.229 22 กันยายน 2550 2:05:54 น.

Look good and yummy   โดย: Japanese Maple IP: 69.182.79.124 22 กันยายน 2550 7:26:04 น.

ป้าจ๋า...ป้าทำอาหารเก่งจริงๆ เลยคะ เดี๋ยวขอ copy สูตรนี้ไปทำทานบ้างนะคะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว ทำ แหนมข้าวทอดของป้า อร่อยๆๆๆๆๆ มากกกก คะ. ส่วนที่เคยถามป้า เรื่อง เนื้อเปื่อย (เปลี่ยนเป็นหมู ใช้ pork shoulder ก็ นุ่มดีนะคะ แต่ต้องทิ้งไว้ทานวันรุ่งขึ้นอะคะ แต่เสียอย่างเดียว มัน ไม่เยอะเท่าไหร่อะคะ แตกต่างกับเนี้อ)   โดย: Japanese Maple IP: 69.182.79.124 22 กันยายน 2550 8:11:28 น.

ไข่เป็นไข่ ไข่หวานสุดยอดจะน่ากินเลย บัวลอยอีกตังหาก สีฟักทองเหลืองอร่ามน่ากินมั่กๆคร้าบ...   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 กันยายน 2550 9:26:04 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แต่ทำไม่เป็น แย่จัง ต้องซื้อเค้ากินตลอด ขอชิมถ้วยนะคะคุณป้า   โดย: Somouinaka 22 กันยายน 2550 10:08:31 น.

ท่าทางจะอร่อยเดี๋ยววันไหน จะลองทำคะ   โดย: โบว์ภคพร 22 กันยายน 2550 13:40:31 น.

ขอบคุณมากค่าๆๆๆ ตอนนี้ อยากกินแต่อาหารไทยทำอาหารไทยทุกวันเลยค่ะ ต้องหัดทำมั่งแล้วกะเจ้าบัวลอยไข่หวานสูตรของคุณน้า อ่าๆๆๆ อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว ไม่ได้ล็อกอิน IP: 218.110.181.13 22 กันยายน 2550 14:46:16 น.

ขอ add เป็นเพื่อนบ้านนะค่ะ ป้า เพราะชอบทำอาหารเหมือนกัน อยู่ต่างแดน แบบนี้ ต้องประยุกต์ ทุกอย่างเลย ซื้อกินก็ไม่อร่อยดั่งใจ แถมแพ๊ง แพง เน๊อะ   โดย: โคบาลน้อย 22 กันยายน 2550 17:37:04 น.

ขำดีค่ะ บางทีเราคนไกลบ้านก็นึกอยากโน่นอยากนี่ขึ้นมา ..สารภาพเลยว่าขนมหวานนี้นัทตี้ไม่ถนัด ทำไม่เป็นเลยดีกว่า เมื่อวานนึกอยากทานของหวาน ที่บ้านมีแค่สาคู ถั่วเหลือง และถั่วเขียวเม็ด กะทิน่ะมีเป็นลัง ก็ลองเอาถั่วเหลืองซีกมาแช่น้ำร้อน ระหว่างนั้นก็เล่นเน็ตไป ..ผ่านไปก็เอามือไปจับ อืม นิ่มนะ แต่มันไม่สุก เข้าเวฟเลย ๓ นาที ..ระหว่างนั้นต้มน้ำเดือดเทน้ำตาล ใส่แป้งข้าวโพด แป้งมันไม่มีค่ะ ..พอถั่วเสร็จก็เทโครมลงหม้อ เสร็จแล้ว ..ไปเอากะทิมาตั้งไฟใส่เกลือ ทานได้แล้ว ..น่าอายนะ จำได้ว่าแต่ก่อนที่ยายเขาทำให้กิน ใช้เวลามากเหลือเกิด ไอ้เราไม่ถึง ๑๐ นาทีเสร็จ อนาถจริง ๆ นะ ด้วยความอยากกินมาก ตักใส่ชามเล็ก เอาชามใหญ่ใส่น้ำเย็น(น้ำก็อกที่นี่เย็นเฉียบค่ะ) เอาถ้วยเล็กใส่วางในถ้วยใหญ่ จะได้หายร้อนเร็ว ๆ ตะกละจริง ๆ เลยเนอะ ลวกและล๊กซ้า..แหะ แหะ   โดย: Natti นัทตี้ IP: 84.227.61.130 22 กันยายน 2550 17:52:08 น.

อูยยยย น่ากินมากเลยค่ะ แล้วอย่างงี้หนูจะลดน้ำหนักได้ยังไงคะป้า   โดย: อิจิโงะจัง IP: 203.146.147.122 22 กันยายน 2550 19:01:13 น.

ป้าจ๋า ของโปรดนู๋เลยนะคะนี่ ทนมะไหวแย้ว ต้องลงไปซื้อทานก่อนล่ะกันค่ะ   โดย: mam (mamminnie ) 22 กันยายน 2550 19:22:46 น.

น่ากินมั่กๆ เลยค่ะป้าจ๋า   โดย: สาวสยาม IP: 61.7.164.96 23 กันยายน 2550 14:50:18 น.

กำลังอยากกินบัวลอยอยู่เลยค่ะ คุณป้า ขอ 1 ถ้วยนะคะ ไม่ใส่ไข่หวาน บัวลอยเพียวๆ เลยค่ะ ชอบมาก โอยย แค่เห็นก็ใจจะขาด ว่าแล้วเดินไปปากซอยดีมั๊ยเนี่ย   โดย: peijing 23 กันยายน 2550 21:21:48 น.

น่ากินจังเยยย   โดย: $..฿ IP: 125.26.174.189 24 กันยายน 2550 16:20:27 น.

ป้าพนอจันคะ สามรูปสุดท้ายเจ๊หลีจอง   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 กันยายน 2550 8:06:14 น.

น่ากินมัก มาก   โดย: mytent 28 กันยายน 2550 4:37:14 น.

น่ากินสุดยอดเลยค่ะ เนี่ยซื้อแป้งมาเดรียมไว้แล้ว เดี๋ยวทำเสร็จเมื่อไหร่จะเอาการบ้านมาส่งนะคะ   โดย: อาเล้ง - King of Alan IP: 219.77.130.145 29 กันยายน 2550 17:56:23 น.

อยู่ต่างแดนเนี่ยส่วนประกอบก็ไม่ค่อยจะมีครบแต่ที่ป้าบอกมานี้มีทุกอย่างเลยแต่เป็นในกระป๋องจะลองทำให้เพื่อนที่นี่ทานเพราะเขาชอบอาหารกับขนมไทยมากเลย   โดย: นานา IP: 124.178.135.148 5 พฤษภาคม 2551 9:28:09 น.

เธŠเธญเธšเธเธดเธ™เธ•เธฑเน‰เธ‡เนเธ•เนˆเธ•เธญเธ™เน€เธ”เน‡เธเนเธฅเน‰เธง   โดย: เธ™เธนเน‹เนเธ„เธ™เธ”เธตเน‰ IP: 125.25.50.130 4 กันยายน 2551 16:27:49 น.

ชอบกินบัวลอยไข่หวานมากๆค่ะ   โดย: นู๋แคนดี้ IP: 125.25.50.130 4 กันยายน 2551 16:29:04 น.

ขอบคุณค้าบ   โดย: Mak IP: 124.157.230.199 15 ตุลาคม 2551 18:05:00 น.

แซบหลาย   โดย: เหยา IP: 203.172.199.254 5 พฤศจิกายน 2551 13:29:02 น.

ป้าอยากได้ประวัติความเป็นมาของบัวลอยไข่หวาน   โดย: เดวิล IP: 118.172.56.99 20 ธันวาคม 2551 10:59:54 น.

อยากทำเป็นอาชีพจังเลย   โดย: บี IP: 117.47.190.236 20 ธันวาคม 2551 17:45:35 น.

อยากได้สูตรข้าวโพดอบเนยคะใครมีสูตรบอกบ้างนะคะเอาที่อร่อยเด็ดเลยคะ   โดย: ตะวัน IP: 117.47.190.236 20 ธันวาคม 2551 17:47:15 น.

น่ากินจังเลยคร๊า   โดย: คนน่ารัก IP: 117.47.185.251 21 ธันวาคม 2551 22:01:32 น.

ขอหัยร่ำรวย ขายดีดีนะค่ะ น่ากินสุดสุดเลย   โดย: คนตัว p ค่ะ IP: 58.147.17.219 23 มกราคม 2552 13:56:23 น.

อาหารน่ากินมากๆๆ ทำง่ายด้วย   โดย: พร IP: 118.173.225.35 29 มกราคม 2552 14:40:38 น.

น่ากินมาก อยากลองชิมจัง   โดย: แพนเค้ก IP: 125.26.242.80 13 กุมภาพันธ์ 2552 12:46:10 น.

น่าอาย่อยยยแม่สามีชอบขนมไทยคะอยากอยู่ใก้ลๆๆๆๆป้าจังเนะ   โดย: มิจัง IP: 211.124.141.8 17 มีนาคม 2552 15:06:10 น.

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับวิธีการทำบัวลอยไข่หวาน จะลองไปทำกินเอง ไม่รู้ว่าจะเป็นยังไง อร่อย ไม่อร่อยไว้จะมาเล่าให้ฟังนะคะ   โดย: ยาหยี IP: 118.172.115.225 30 เมษายน 2552 21:56:06 น.

อยากกินจัง น่าจะอร่อย   โดย: อัยการ IP: 222.123.22.36 10 มิถุนายน 2552 10:46:12 น.

ทำอยากบ่าวครับbigbang1930@hotmail.com มีไรเขา(ผมเป็นเก)   โดย: อัยการ IP: 222.123.22.36 10 มิถุนายน 2552 10:48:24 น.

ขอว่าผมไม่ใช่เก   โดย: อัยการ IP: 222.123.22.36 10 มิถุนายน 2552 10:50:16 น.

ทำอยากบ่าวครับbigbang1930@hotmail.com มีไรเขา(ผมเป็นเด็ก)   โดย: อัยการ IP: 222.123.22.36 10 มิถุนายน 2552 10:54:28 น.

น่ากินมากเลย อยากทำมั่ง จัง   โดย: อร่อยจัง IP: 222.123.212.166 17 กรกฎาคม 2552 16:04:02 น.

น่ารักอย่างนี้คนข้างๆเค้าถึงหลงดิค่ะ ขอบคุณมากมากนะค่ะสำหรับ สูตรบัวลอย เดี๋ยวจะลงมือทำแล้ว ต้องอร่อยแน่เพราะได้สูตรมาจาก คนใจดี บายค่ะ   โดย: วิ IP: 112.143.0.196 23 กรกฎาคม 2552 12:10:55 น.

ขอบคุณมากค่ะ   โดย: ไม่ประสงออกนาม IP: 125.26.203.208 25 กรกฎาคม 2552 13:03:50 น.

หิวจังฝิ ฝิ...............................   โดย: ....... IP: 222.123.50.233 6 สิงหาคม 2552 10:42:09 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เอาไว้หน้าหนาวอากาศเริ่มเย็น จาทำขายหน้าร้านค่ะ ชอบมากกับการทำขนมค่ะ   โดย: มะนาวหวาน IP: 125.26.24.38 9 สิงหาคม 2552 16:32:18 น.

เห็นแล้วอยากกิน น่ากินมากๆๆ   โดย: B2M IP: 124.157.224.206 23 สิงหาคม 2552 11:27:54 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ จนต้องลงไปหาทานที่ศูนย์อาหารเมืองทองเค้าก็อร่อยดีค่ะ โซน B ลองดูน่ะค่ะ   โดย: pp IP: 124.121.99.10 27 สิงหาคม 2552 11:54:02 น.

สบายดีไหมค่ะหนูเป็นคนที่ชอบการทำขนมไทยมากเลยค่ะ   โดย: มาลี IP: 202.143.168.242 4 กันยายน 2552 9:09:23 น.

น่ากินมากมาย มีอยู่ที่นึง หน้าแบงค์ไทยพานิช ตรงวัดไชยฉิมพลี ซอยจรัญ 13 อร่อยมากเลย ขายดีด้วย ไปที่ไรต้องรอทุกทีเลย แต่เพื่อความอร่อย รอได้ อิอิ   โดย: jamebond IP: 125.24.43.163 15 ตุลาคม 2552 3:37:08 น.

ลองทำตามสูตรแล้วไม่เห็นอร่อยเลยแล้วบอกได้ไงว่าอร่อย?   โดย: สาวน้อยอ้อยควั่น IP: 114.128.62.227 7 พฤศจิกายน 2552 22:38:12 น.

ขั้นตอนไม่ยุ่งอยากน่ากินด้วยจะทำให้ลูกสาวกินนะคะ มือใหม่หัดทำ   โดย: ยีนส์ IP: 125.24.249.46 22 พฤศจิกายน 2552 13:28:02 น.

ร้านบัวลอยไข่หวาน ปากซอยเสนานิคม 1 (พหลโยธิน 32) ตลาดบางเขน ขายมาแล้วกว่า 30 ปี รับสอนทำขนมบัวลอย ทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิ ซ่าหริ่ม สนใจเรียนติดต่อ คุณอ๊อด 086 500 5360 คุณกบ 086 886 0759   โดย: sofiya IP: 192.168.10.200, 124.122.101.12 11 มกราคม 2553 13:54:40 น.

ต้องลองไป ซอย อ่อนนุช15 แนะนำร้านอร่อยนี้มากๆครับ อีกอย่างถูกมากๆเครื่องแน่นๆ สะอาดสุดๆ   โดย: คนชอบกิน IP: 203.144.144.164 31 มกราคม 2553 9:02:36 น.

แหมน่ากินจัง   โดย: สุรัตนา IP: 125.26.224.192 5 มีนาคม 2553 13:39:31 น.

ขอบคุณมากครับสู้ๆๆๆๆๆๆๆทุกคน   โดย: ณรงค์ ช. IP: 125.27.250.127 3 เมษายน 2553 8:03:42 น.

บัวลอยวัดฉิมอร่อยมากกะทิเค้าหอมมากอร่อยจริงอยากให้ลองกินถนนจรัญ13ไม่มีสู้ได้เลย   โดย: นัท IP: 125.24.80.116 2 พฤษภาคม 2553 3:30:50 น.

บัวลอยไข่หวาน สูตรทำขนม   โดย: เเพ IP: 118.172.168.145 5 มิถุนายน 2553 9:47:01 น.

น่ากินที่สุด ส้มชอบกินมาก และมันทำให้อ้วนมากเช่นกัน   โดย: น้องส้ม IP: 58.8.116.124 19 กรกฎาคม 2553 13:03:44 น.

น่าจะมีสีเขียวเพิ่มนะค่ะ(ใบเตย)เพราะจะทำให้ดูน่าทานมากขึ้น   โดย: จอย IP: 183.89.30.199 1 ตุลาคม 2553 13:40:32 น.

ดีจริงๆค่ะมีรูปด้วย   โดย: หมิว IP: 125.27.49.158 18 ธันวาคม 2553 20:54:01 น.

น่ากินมาครับ เอาไว้ให้ ยายทามให้กินดีกว่าอิอิ   โดย: เบส เด็กสามขุกครับ IP: 180.183.224.169 30 พฤษภาคม 2554 20:46:38 น.

ชอบค่ะได้สอนนักเรียนทำแล้วอร่อยค่ะ่ขอบคุณนะคะ   โดย: ต้นตาล IP: 203.172.201.227 6 กันยายน 2554 16:18:16 น.

อร่อยมากเลยค่ะ   โดย: chonitda markkna IP: 171.98.13.65 26 เมษายน 2555 22:14:03 น.

น่ากินมว๊ากกกก ค่ะ   โดย: สวยสยองสองพันเมตร IP: 115.67.38.200 31 ตุลาคม 2555 22:08:04 น.

น่าหม่ำมากๆเดี๋ยวขอลองทำตามสูตรป้าบ้างนะค่ะ   โดย: น้องจูน IP: 110.49.227.181 22 มกราคม 2556 11:11:42 น.

เราว่า บัวลอยวัดฉิม ซ.จรัญ13 นี่อร่อยสุดแล้วหละ คลองสานว่าอร่อยไม่ติดฝุ่นเลยอ่ะ มีไข่หวานเยิ้มๆยางมะตูมกับ ไข่เค็มมันๆด้วยนะ พร้อมกับเนื้อมะพร้าวอ่อน กับข้าวโพด ฟักทอง เผือก วุ๊ยติดใจเลยค่ะชอบม๊ากค่ะ   โดย: meme IP: 125.24.44.31 28 กรกฎาคม 2556 12:13:37 น.