Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 4313444 :

รวงข้าวสีชมพู

ตนเองไม่มีความสุข จะมีความสุขที่ไหน แผ่ไปให้ผู้อื่น

Persicaria longiseta เป็นพันธุ์ไม้ดอกในตระกูล knotweed ที่รู้จักกันในชื่อสามัญ Oriental lady's thumb, bristly lady's thumb, Asiatic smartweed, smartweed ขนยาว, smartweed ต่ำ, asiatic waterpepper, bristled knotweed, knotweed เป็นพวง และ knotweed กระจุก มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย (จีน อินเดีย รัสเซีย ญี่ปุ่น มาเลเซีย ฯลฯ) และมีอยู่ในอเมริกาเหนือและยุโรปเป็นสายพันธุ์แนะนำและมักเป็นวัชพืช

Persicaria longiseta เป็นสมุนไพรประจำปีที่มีลำต้นยาว 30 ถึง 80 เซนติเมตร (12-32 นิ้ว) บางครั้งก็ยาวถึงหนึ่งเมตร (40 นิ้ว) ลำต้นที่ไม่มีขนและแตกแขนงอาจหยั่งรากที่โหนดล่างที่สัมผัสกับสารตั้งต้น ใบเป็นรูปใบหอกและยาวไม่เกิน 8 ซม. (3.2 นิ้ว) กว้าง 3 ซม. (1.2 นิ้ว) พวกเขามีสีเหลืองสดใส ช่อดอกเป็นกระจุกยาวถึง 8 เซนติเมตร (3.2 นิ้ว) และมีดอกสีชมพูจำนวนมาก ผลมีขนาดเล็ก ปวดเมื่อย

ในถิ่นกำเนิด พืชชนิดนี้เป็นวัชพืชทั่วไปในนาข้าว ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอเมริกาเหนือใกล้ฟิลาเดลเฟียประมาณปีพ. ศ. 2453 และอาจแพร่กระจายผ่านทางทางรถไฟ มีอยู่ในภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาและส่วนใหญ่ของแคนาดา มันเติบโตในที่อยู่อาศัยประเภทชื้นเช่นพื้นที่ชุ่มน้ำเช่นเดียวกับที่อยู่อาศัยที่แห้งและบนที่สูง พบได้ในทุ่งหญ้า หนองบึง ที่ราบลุ่ม ริมฝั่งแม่น้ำ ที่ราบลุ่ม เขื่อน และที่ลุ่มและป่าบนบก มีการบุกรุกในบางพื้นที่

Persicaria bicornis เป็นไม้ดอกในอเมริกาเหนือในตระกูลบัควีท (Polygonaceae) ชื่อสามัญคือสมาร์ตวีดสีชมพู มีถิ่นกำเนิดในภาคกลางและตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเท็กซัสไปจนถึงแอริโซนา ตะวันออกถึงหลุยเซียน่า และทางเหนือถึงทางตะวันออกของไวโอมิง เซาท์ดาโคตา ไอโอวา และอิลลินอยส์

Persicaria bicornis เป็นสมุนไพรประจำปีที่เติบโตได้สูงถึง 180 ซม. (5.9 ฟุต) มีรูปใบหอกยาวสูงสุด 18 ซม. (7 นิ้ว) และกลุ่มของดอกไม้สีชมพูขนาดเล็กที่มีกลีบเลี้ยงสีชมพู 5 กลีบ ดอกสีชมพูของมันมีเกสรตัวผู้ 6-8 อัน มีอับเรณูสีชมพูหรือสีแดง ดอกไม้เหล่านี้ประกอบด้วยเกสรตัวเมีย 1 อัน มี 2-3 แบบออกมาจากโคนดอก บุปผาดูเหมือนเป็นฝอย และดอกไม้ที่ต่างกันก็จัดวางชิดกันมาก Persicaria bicornis มีใบที่แคบกว่า P. pensylvanica ซึ่งช่วยแยกแยะทั้งสองอย่าง

การกระจายและที่อยู่อาศัย
สายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในอเมริกาเหนือ: อาร์คันซอ โคโลราโด อิลลินอยส์ ลุยเซียนา มิสซูรี และเท็กซัส รวมถึงที่อื่นๆ พบได้ในสถานที่ที่ไม่ถูกรบกวน เช่น คูน้ำชื้น และริมชายฝั่งของบ่อน้ำและอ่างเก็บน้ำ โดยทั่วไปแล้ว Persicaria bicornis จะเติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

การใช้งาน
ขณะนี้ยังไม่มีการใช้งานของมนุษย์สำหรับสายพันธุ์นี้โดยเฉพาะ

เนื่องจากพืชในตระกูลนี้บางชนิด เป็นสมุนที่นำมาใช้ในปัจจุบันมันก็ทำให้น่าติดตามมากๆชนิดหนึ่ง และก้ออีกอย่าง เราเห็นว่าลักษณธมันคล้ายรวงข้าว... ตั้งชื่อให้มันใหม่ซะงั้นเอง

Persicaria hydropiper (syn. Polygonum hydropiper) หรือที่รู้จักในชื่อ Water Pepper, marshpepper knotweed, ass smart หรือ tade เป็นพืชในวงศ์ Polygonaceae Persicaria hydropiper พบได้ทั่วไปในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ เขตอบอุ่นของเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ พืชเติบโตในที่ชื้นและน้ำตื้น พันธุ์ที่ปลูกในเอเชียตะวันออกมีรสชาติที่ฉุน

พริกน้ำเป็นสมุนไพรประจำปีที่มีลำต้นตั้งตรงสูง 20 ถึง 70 ซม. (8 ถึง 28 นิ้ว) ใบจะสลับกันเกือบไม่มีก้าน ใบเป็นรูปไข่แคบและมีขนสั้นมากขลิบขอบทั้งใบ พวกมันเรียวด้วยปลายทื่อ ฐานใบแต่ละใบมีเงื่อนไขซึ่งถูกหลอมรวมเข้ากับฝักที่ปิดลำต้นที่หลวมและมีฝอยที่ปลายด้านบน ช่อดอกจะมีลักษณะแหลมแหลม perianth ของดอกไม้เล็ก ๆ แต่ละดอกประกอบด้วยสี่หรือห้าส่วนรวมกันใกล้กับฐานสีเขียวและสีขาวหรือสีชมพูที่ขอบ มีเกสรตัวผู้หกตัว เกสรตัวผู้สามตัวและสามรูปแบบ ผลเป็นรูปวงรีสีน้ำตาลเข้ม ถั่วแบน

P. hydropiper เป็นพืชประจำปีและชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้นเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม มันจะเติบโตอย่างรวดเร็วในเขตชายฝั่งบนฝั่งของลำธารและแม่น้ำ แต่ยังสามารถเติบโตได้ในพื้นที่อื่นที่มีน้ำสะสม เช่น บนฝั่งของคลอง ยางรถและรอยกีบในป่า ดินที่มีน้ำขัง และรอบประตูในทุ่งนา P. hydropiper ยังทนต่อสีบางส่วนและดินที่มีฐานไม่ดี ในสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นพืชพื้นเมือง สามารถเติบโตได้ที่ระดับความสูงใดๆ ระหว่างระดับน้ำทะเลถึง 505 เมตร

ชีวเคมี
พริกไทยน้ำมีสารออกฤทธิ์หลายอย่าง มีไบไซคลิก sesquiterpenoids อยู่สองชนิด ได้แก่ polygodial (tadeonal, dialdehyde ที่ไม่อิ่มตัวที่มีกระดูกสันหลังส่วน drmane) และ warburganal ซึ่งให้รสชาติที่ฉุน พืชยังมีรูตินซึ่งเป็นแหล่งของรสขม

พริกไทยน้ำประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (0.5%) ซึ่งประกอบด้วย monoterpenoids และ sesquiterpenoids: α-pinene, β-pinene, 1,4-cineol, fenchone, α-humulene, β-caryophyllene, trans-β-bergamotene กรดคาร์บอกซิลิก (กรดซินนามิก วาเลอริก และกรดคาโปรอิก) และเอสเทอร์ของพวกมันมีอยู่ในร่องรอย องค์ประกอบขึ้นอยู่กับปัจจัยทางพันธุกรรมอย่างมาก

พริกไทยน้ำป่าผลิตน้ำมันที่ก่อให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง

การใช้งาน
พริกไทยน้ำถูกกินในญี่ปุ่น ซึ่งเรียกว่า tade (蓼) หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง yanagi tade (柳蓼) ใบใช้เป็นผักแต่จากพันธุ์เท่านั้นไม่ใช่แบบป่าที่มีรสฉุนกว่ามาก สมุนไพรมักจะขายในตลาดเป็นต้นกล้า ถั่วงอกแดงอ่อนเรียกว่า beni-tade (紅蓼) และใช้สำหรับปรุงซาซิมิ เทมปุระ และซูชิ เป็นที่นิยมสำหรับการปรุงอาหารในฤดูร้อน เมล็ดอาจถูกเพิ่มลงในวาซาบิ

ซอสพริกไทยน้ำ หรือที่รู้จักในชื่อทาเดะซุ (蓼酢) เป็นซอสที่ปรุงจากใบพริกไทยสับละเอียด แช่ในน้ำส้มสายชู และข้าวสวยเล็กน้อย บางครั้งก็เติมน้ำจากคะโบสึที่คั้นแล้ว ในอาหารญี่ปุ่นจะใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับปลาน้ำจืดย่าง แต่ไม่ใช่ปลาน้ำเค็ม

ในประเทศจีน พริกไทยน้ำเรียกว่า la liao (辣蓼) และใช้ในยาจีนโบราณ

ในยุโรป ครั้งหนึ่งพริกน้ำเคยปลูกและรับประทานในช่วงสงครามแทนพริกไทย

พืชมีกรดหลายชนิด รวมทั้งกรดฟอร์มิก ซึ่งทำให้สัตว์กินไม่ได้ แม้ว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมจะไม่กินพริกน้ำป่า แต่แมลงบางชนิดก็กิน ทำให้คนญี่ปุ่นพูดว่า "Tade kuu mushi mo sukizuki" (蓼食う虫も好き好き "แมลงบางชนิดกินน้ำพริกแล้วชอบ") ซึ่งอาจแปลว่า " ไม่มีการคำนึงถึงรสชาติ” หรือ “บางคนชอบตำแย”

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

ขอบคุณของแต่งบล็อก
บีจี ญามี่
new BG
new BG
Icon June July August
Logo Vote for Blog
ดุ๊กดิ๊ก
กรอบ goffymew
Zairill(color)
ไลน์สวยๆ...ญามี่

Create Date : 11 ตุลาคม 2565

0 comments

Last Update : 11 ตุลาคม 2565 12:56:56 น.

Counter : 490 Pageviews.