ได้ฤกษ์เข้ามา upblog เสียทีหลังจากนิสัยเสียขี้เกียจ เอ่าแต่เล่นเกมในfacebook แล้วก็ออกไปโน้นนี่ตลอด วันที่ทำก็ลืมถ่ายรูปนึกได้ตอนไม่เหลือแล้วทุกที ว้า  .... วันนี้ทุกคนออกไปเที่ยวกันหมดเลย ทัวร์รถไฟไปกาจญจนบุรี "ปู้นๆ เสียรถไฟ . .. "  อิอิเพลงเก่าหยิบยกมันมานิดนึงจำเนื้อเพลงทั้งหมดไม่ได้แล้วอ่ะ
 

           วันนี้ตื่นแต่เช้ามาทำความสะอาดบ้าน ซักผ้า กินกาแฟหอมกรุ่น แล้วก็เล่น facebook ด้วย อิอิ ยังไม่ยอมพลาดเพื่อนมันขโมยของเราไปจากฟาร์มอ่ะ ต้องไปแอบดูแล้วขโมยคืน แล้วก็ออกไปข้างนอกซื้อของเข้าบ้าน ไม่แว๊ะเซ็นปิ่นล่ะ หางแถวยาวมากเลยไปซื้ออุปกรณ์ที่ร้าน DK แล้วก็ไปวิลล่ามาเก็ตที่โฮมโปรพระราม5 เอาหนะแพงกว่าหน่อย แล้วก็ซื้อของไว้ทำกินด้วย เพราะว่าวันนี้คงกินคนเดียว ตอนแรกว่าจะทำข้าวผัด หรือ ผัดมักกะโรนี หรืออะไรดีนึกไม่ออก ไปเดินวนๆ ดูที่วิลล่า เลย อ่ะเอาก้เอาสเต็กนี่แหละ แล้วง่ะ ทำงัยหล่ะแต่ไม่น่ายากเพราะดูมาหลายทีล่ะ ไม่เคยทำเองเท่านั้น ตามนี้เอาเลยซื้อเนื้อมาชินนึง เอาหนาหน่อยไฮโซนิดนึง ชิ้นล่ะ สองร้อยกว่าบาท

           อ่ะมาล่ะ เริ่มกันเลย เอาเนื้อมาล้างซับซ่ะหน่อยแล้วโรยพริกไทยและเกลือหน่อยนึก พักไว้ที่ตู้เย็นซัก 30 นาที  พอได้ที่ก็ไปเอากระทะมาโรยน้ำมันมะกอกหน่อยนึงแล้วเอาเนื้อลงมาทอด ไฟปานกลาง ทิ้งให้สุกทีละด้าน แต่เราจะเอาแบบมีเดียมแรร์เลยไม่ทิ้งไว้นาน แอบโม้ซักหน่อยมีไฟลุกที่กระทะด้วย หุหุ คริคริ อิอิ เสร็จแล้วก็เอาเนื้อออก แล้วทำน้ำเกรวี้ต่อ แอบโกงซื้อกึ่งสำเร็จมา หอมมากมายใส่นิดเดียวต่อจากทอดเนือ้เลย หอมมาก ลวดผักหน่อยนึง อ่ะอ่ะ เป็นอันเสร็จจ้า

           ตอนทำลืมถ่ายรูป แต่ยังดีนึกได้ก่อนกิน เลยได้ถ่ายรูปแค่เสร็จแล้ว

           อ่าวฝนดันจะตกอีก นึกว่าจะนั่งกินลมเย็นๆ นอกบ้าน (กินข้าวนอกบ้าน)

           เนื้อสุกนอกดิบใน หวานนุ่ม อร่อยมาก ไม่ต้องใส่ซอสอะไรอีก อิอิ

           นี่แหล๊ะสเต็กก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเสร็จสรรพ ได้กินภายใน 15-30 นาที อิ่มมาก เหลือส่วนเนื้อติดมันไว้ให้ เจ้าเผ็งอังและก็เจอราด์จด้วย มันดีใจกันมากมายเลยนะ แล้วทีนี้ก็ไม่้ต้องง้อมาม่าก็ได้ หุ หุ

                   รูปภาพอยู่ที่ multiply ถ่ายตอนมืดดูคลี้มๆ click

แถมนิดๆ เนื่อระดับความสุกของเนื้อสเต็ก เอามาจาก วิกิพีเดีย

 ความสุก คือปริมาณช่วงเวลาในการเตรียมสเต๊ก
ซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
ความสุกจะใช้กับสเต๊กเนื้อวัวเพื้ออย่างเดียว
เนื่องจากเนื้อชนิดอื่นเช่นเนื้อหมู
จำเป็นต้องทำให้สุกเพื่อฆ่าเชื้อที่ทำอันตรายต่อมนุษย์ที่อยู่ภายในเนื้อ

• แรร์ (rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทา เนื้อส่วนกลางยังคงเป็นสีแดงและสีชมพู


• มีเดียมแรร์ (medium rare) เนื้อด้านนอกสีน้ำตาลอมเทา
  เนื้อส่วนกลางเป็นสีแดงอมเทา ส่วนมากถ้าไม่ได้สั่งอะไรพิเศษ
  ทางสเต๊กจะจัดเตรียมในลักษณะนี้


• มีเดียม (medium) เนื้อด้านในสุดเป็นสีชมพู โดยเนื้อส่วนอื่นจะเป็นสีน้ำตาลอมเทา


• มีเดียมเวลล์ (medium well) เนื้อทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาลอมเทา โดยจะเห็นเพียงสีชมพูเรื่อ ๆ ความฉ่ำของเนื้อจะเริ่มลดลงที่ระดับนี้


• เวลล์ดัน (well done) เนื้อทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาลอมเทา ความฉ่ำและความนุ่มของเนื้อจะลดลง แต่เนื้อจะสุกทุกส่วน