ไข่ยัดไส้ ทำเองก็ได้ง่ายจัง
ไข่ัยัดไส้


ส่วนผสม


หมูสับ, หอมใหญ่สับ, มะเขือเทศสับ, แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ
ไข่ไก่ และมะนาว(สำหรับใส่ในไข่เพื่อทำให้นุ่ม)




เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วขาว, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก และพริกไทย






วิธีทำ


อันดับแรกก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช แล้วใส่ทุกยกเว้นมะเขือเทศสับ ลงไปผัดให้สุก




จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง แล้วใส่มะเขือเทศสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน(ผัดให้มันแห้งๆ เหนียวๆ หน่อย)




เมื่อได้ที่ ก็ตักพักไว้




ทีนี้ก็หันมาทอดไข่ โดยตั้งกระทะ รอจนกระทะร้อน(ขอย้ำต้องร้อน ไม่งั้นไข่เละจะนะจ๊ะ)
แล้วถึงใส่ไข่ที่ตอกใส่ชามและบีบน้ำมะนาวลงไปแล้ว
แล้วล่อนให้ทั่วกระทะ




ใช้ช้อนส้อมแซะขอบๆ ไข่ แล้วพลิกกลับด้าน




เมื่อไข่สุกทั้งสองด้าน ก็ตักมาไว้ในถ้วยเล็กๆ แบบนี้




ทิ้งให้ทั้งไส้ ทั้งไข่ เย็น แล้วถึงนำไส้มาใส่ในไข่
ในปริมาณพอดีนะ ถ้าน้อยไปไข่จะแฟบไม่สวย ถ้ามากไปไข่ก็จะแตก




พับปิดสี่ด้านให้เรียบร้อย แล้วนำจานมาครอบปิด แล้วพลิกหงาย




และก็จะได้ไข่ยัดไส้ที่สวยงาม(หรือเปล่า)แบบนี้ค่ะ ^^









Create Date : 19 กรกฎาคม 2554
Last Update : 19 กรกฎาคม 2554 9:18:22 น.
Counter : 1280 Pageviews.		  
2 comments
Share
  
น่าทานค่ะ เห็นแล้วหิวนะคะ
โดย: peepa2009 วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:41:21 น.
  
น่าทานค่ะ
โดย: ลำตะคอง วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:40:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

TonChor
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



งานเขียนทั้งหมดใน blog นี้ สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย พระราชบัญญัติ พ.ศ.2537 ห้ามนำไปพิมพ์ เผยแพร่ หรือลอกไปกระทำการใดๆ ก็ตาม หากผู้ใดกระทำการผิด เจ้าของ blog จะเอาผิดท่านตามกฏหมาย ได้ทุกกรณี

ผู้ใดพบเห็นการลงผลงานที่ละเมิดลิขสิทธิ์ โปรดแจ้งเจ้าของบล็อกทันที


New Comments
กรกฏาคม 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31