แกงเผ็ดไก่ย่าง
แกงเผ็ดไก่ย่าง


ตอนแรกต้นช่ออยากกินแกงเผ็ดเป็ดย่าง แต่เวลาซื้อเขากินทีไรก็มักจะได้แต่วิญญาณเป็ด (หาเนื้อเป็ดไม่เจอ)
เลยคิดจะทำเองซะเลย แต่...ต้นช่อหาซื้อเนื้อเป็ดไม่ได้ จะโทรสั่งเป็ด MK มาทำก็จะดูไฮโซไป
และจากประสบการณ์ เป็ด MK มันมักจะหมดก่อนเอามันไปทำแกง 555+
ดังนั้นต้นช่อก็คิดว่ามีอะไรมาใช้แทนเป็ดย่างได้บ้าง สุดท้ายก็เลยลงเอยที่ไก่ย่างห้าดาว ที่มีขายเกือบทุกตลาด


ส่วนผสมหลักๆ ก็มีแค่ ไก่ย่าง, พริกแกงเผ็ด, มะเขือเปราะ, ใบโหระพา และนมพร่องมันเนย(ใช้แทนกะทิ)





ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม




ใส่ไก่ลงไปผัดกับน้ำพริก ผัดให้เข้ากัน




เทนมพร่องมันเนยลงไป (ส่วนหนึ่ง)




เติมนมพร่องมันเนยที่เหลือลงไป จากนั้นก็ปรุงรสตามใจชอบ (น้ำปลา น้ำตาลปีบ)





ใส่มะเขือเปราะลงไป ถ้าชอบมะเขือนิ่มๆ ก็ทิ้งให้เดือดนานหน่อย ถ้าชอบมะเขือกรอบๆ ก็ไม่ต้องรอเดือดนานมาก




ใส่ใบโหระพา และปิดเตายกขึ้นได้เลย




เสร็จแล้วค่ะ แกงเผ็ดไก่ย่าง แบบง่ายๆ






Create Date : 03 พฤษภาคม 2554
Last Update : 3 พฤษภาคม 2554 10:19:08 น.
Counter : 2298 Pageviews.		  
4 comments
Share
  
แกงๆๆๆๆๆๆ อิอิ เอาทานเป็นมื้อกลางวันสิ
โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:14:23 น.
  
ชอบทานแกงเผ็ดเป้ดย่างเหมือนกันค่ะ เจอเมื่อไรต้องกระโจนเข้าใส่
โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:36:54 น.
  
เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา ไปซื้อไก่ย่างของศิริชัย มาทานกัน
พี่สาวซื้อมาสามตัว เพราะไก่ของที่นี่เป็นไก่ตัวเล็ก 45 วันคะ
ทานไม่หมด พี่สาวเลยให้สาวใช้และ รปภ. หน้าบ้านไปกิน
มาเห็นเมนูนี้แล้วรู้สึกเสียดาย น่าจะเอามาทำเมนูนี้แทนเป็ดย่าง
อิอิ รู้สึกเสียดายของขึ้นมาทันที
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:25:43 น.
  
ไอเดียดีจัง
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 3 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:21:47 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

TonChor
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



งานเขียนทั้งหมดใน blog นี้ สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย พระราชบัญญัติ พ.ศ.2537 ห้ามนำไปพิมพ์ เผยแพร่ หรือลอกไปกระทำการใดๆ ก็ตาม หากผู้ใดกระทำการผิด เจ้าของ blog จะเอาผิดท่านตามกฏหมาย ได้ทุกกรณี

ผู้ใดพบเห็นการลงผลงานที่ละเมิดลิขสิทธิ์ โปรดแจ้งเจ้าของบล็อกทันที


New Comments
พฤษภาคม 2554

1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
3 พฤษภาคม 2554