ไข่กระทะ ไข่กระทะ อรุณสวัสดิ์ค่ะทุกๆคน วันหยุดแบบนี้คงนอนกันเพลินไม่อยากจะตื่นเลยเนอะ วันหยุดก็ต้องพักผ่อนนอนตื่นสายๆ อิอิ หน่อยพยายามบังคับตัวเองให้ตื่นสายๆ แต่ทำไม่ได้ค่ะ เพราะถึงเวลาที่ตื่นเป็นประจำก็ต้องตื่นเป็นอัตโนมัติ วันก่อนนั่งนึกถึงตอนไปเที่ยวประเทศเพื่อนบ้าน (ลาว ) จำได้ว่าเพื่อนสาวเจ้าของบ้านทำไข่กระทะให้กิน อร่อยแบบไม่เคยลืมรสชาติเลย กินกับปาเก๊ต หรือ ฝรั่งเรียก ขนมปังฝรั่งเศษ ขนมปังบ้านเค๊าอร่อยเหลือเกิน กินเปล่าๆไม่ต้องทาอะไรก็อร่อย วกมาเรื่องไข่กระทะกันต่อค่ะ วันนี้ขอลงมือทำดูว่าจะอร่อยเหมือนเพื่อนสาวทำรึเปล่า หน่อยทำแบบเครื่องไม่ครบนะคะ ของเค๊าจะเครื่องเยอะมาก ทั้งหมูยอ,หมูสับ,กุนเชียง,หมูหยอง และอีกหลายๆอย่าง หน่อยมีเท่าที่หาได้ในตู้เย็นอ่ะค่ะ คริคริ เครื่องไม่ครบแต่รับรองความอร่อยค่ะ ยอตัวเองจนชินไปแระเรา มาดูกันค่ะว่าไข่กระทะของหน่อยจะน่ากินขนาดไหน ส่วนผสมและเครื่องปรุง ๑. ไข่ไก่ ๒. เนื้อหมูสับ ๓. กุนเชียง ๔. ต้นหอมซอย ๕. พริกไทขาวป่น ๖. แม็กกี้ ๗. ซอสมะเขือเทศ ๘. น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ วิธีทำ ๑. นำเนื้อหมูสับไปรวนให้สุกปรุงด้วยพริกไทและซอสแม็กกี้ พักไว้ก่อนค่ะส่วนนี้ ๒. หั่นกุนเชียงขนาดที่ต้องการนำไปทอดจนสุกพักไว้ก่อนค่ะ ๓. ล้างต้นหอมให้สะอาด ซอยเป็นท่อนเล็กๆ ไว้โรยหน้าไข่กระทะค่ะ ๔. นำกระทะที่จะทำไข่กระทะตั้งบนเตาเปิดไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย กรอกกระทะให้ทั่วด้วยน้ำมันพืช พอกระทะร้อน ตอกไข่ไก่ลงไปค่ะ ตามด้วยหมูสับ , กุนเชียงทอด แล้วใช้ฝาหม้อปิดไว้สักพัก ชอบไข่สุกมากสุกน้อยตามความต้องการเลยค่ะ หน่อยชอบแบบสุก กินไข่แบบเยิ้มๆไม่เป็น ๕. พอไข่สุกแล้ว ปิดไฟได้เลยค่ะ เปิดฝาหม้อโรยด้วยพริกไทขาวป่น และต้นหอมซอส แค่นี้ก็ได้อาหารเช้าแบบง่ายๆแล้วค่ะ อาหารเช้าแบบง่ายๆเสร็จแล้วจ้า มากินไข่กระทะด้วยกันค่ะ ไข่กระทะแบบบ้านๆอีกมุมละกัน อิอิ ซอสมะเขือเทศสักหน่อย เหยาะซอสแม๊กกี้สักนิด อาหร่อย ไข่กระทะของหน่อยหน้าตาพอใช้ได้ใช่มั้ยค่ะ รสชาติอร่อยแบบง่ายๆอ่ะค่ะ อิอิ ลองทำดูนะคะไม่ยากเลย กินอาหารเช้ากันด้วยน๊าเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา หวังว่าทุกๆคนคงชอบกันค่ะ ขอบคุณมากๆที่แวะมาทักทายกัน ขอให้มีความสุขมากๆในวันหยุด และทุกๆวันเลยค่ะ Special Thanks ยายเก๋า(ชมพร) สำหรับไอคอนภาพวาดสีน้ำสวยค่ะ และพี่ผึ้ง( koboreume )คนสวยแห่งเจแปนสำหรับโค้ดเพลงเพราะๆ ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆค่ะ   Create Date : 29 พฤษภาคม 2554 32 comments Last Update : 29 พฤษภาคม 2554 6:31:56 น. Counter : 6005 Pageviews. Share Tweet

คุณหน่อย หน้าตาไข่กระทะ โคดดดดดดดน่ากินเลยค่า มิใช่หน้าตาใช้ได้ พูดผิดนะค่า รสชาตต้องแหล่มแน่นอน   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 29 พฤษภาคม 2554 7:42:53 น.

ขอมาแจมไข่กระทะด้วยคนนะคะ เครื่องบังไข่มิดเลย น่ากินๆ ค่ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 29 พฤษภาคม 2554 7:48:07 น.

สวัสดีค่า ^^ มาขอฝากท้องไว้บ้านนี้ด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆๆๆเลย   โดย: Iaun_Tor 29 พฤษภาคม 2554 7:56:18 น.

ขอจอยอาหารเช้าด้วยคนนะคะ น่าตาน่าทานมากๆ   โดย: ladysamui 29 พฤษภาคม 2554 7:59:53 น.

ไข่ของคุณน้องนี่เครื่องเยอะนะคะ ... ทั้งหมูทั้งกุนเชียง ... อย่างนี้ต้องเรียกว่าไข่ทรงเครื่องใหญ่ ..... แต่ไข่จะใหญ่หรือเปล่าไม่รู้นะฮ๊า อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 29 พฤษภาคม 2554 8:27:32 น.

อาหารจานนี้หน้าตาดีเหมือนคนทำล่ะค่า.... เครื่องเยอะสะใจดีจังแทบมองไม่เห็นไข่เลยค่ะน้องหน่อย อยากรู้ว่าอร่อยจริงมั๊ยต้องขอชิมก่อนน๊า.. ทำมาสักสองกระทะเลยค่ะ ตะกละเล็กน้อยเอ๊ง...   โดย: เนินน้ำ 29 พฤษภาคม 2554 9:02:10 น.

จริง ๆ เมื่อคืนรีวิวไปแล้วค่ะ แต่ต้องกลับไป draft ค่ะเพราะนึกได้ว่าวันนี้ส่งการบ้าน 3F วันสุดท้าย พี่โอต้องช่วยพี่พักตร์รวม link ก่อนค่ะ พรุ่งนี้จะ publish ค่ะน้องหน่อย   โดย: เนินน้ำ 29 พฤษภาคม 2554 9:33:41 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: auau_py 29 พฤษภาคม 2554 9:35:44 น.

น่าทานจังเลย   โดย: AM NUCH 29 พฤษภาคม 2554 10:00:09 น.

เจ๊ เจ๊ ไข่กระทะแต่ไม่เอากระทะ ที่นึง เย้ออออ ขืนไปร้องตะโกนสั่งกินแบบนี้ รับรองได้ มีกระทะล่อนตามจานไข่มาติด ๆ ตั้งแต่ได้กระทะมา ทำไปแค่สองรอบเองคะ ทำหลังจากที่คุณแหม่ม และแม่หลิ่มทำมาโชว์ ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำ เพราะตัวเองไม่ทาน ทานเฉพาะไข่ขาวเลยทำแต่ไข่ดาวอ่ะคะ ส่วนพ่อหลานชายก็ตื่นนอนสายโด่ง ตื่นมาก็มื้อเที่ยงพอดี ไม่ทันกินไข่กระทะเป็นอาหารเช้า แต่รอบก่อนทำให้เขากิน มีอาการตื่นเต้นใหญ่ ติดใจมากเพราะไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนคะ นี่ก็สั่ง ปู้ ดอกการะเวก ให้หิ้วกระทะมาให้อีก ที่กรุงเทพฯ แพงมาก เคยซื้อใบละ 35 สามใบร้อย ตอนนี้ปาไปใบละ 60 บาทแล้ว แพงเวอร์   โดย: บ่งบ๊ง 29 พฤษภาคม 2554 13:07:35 น.

ครบเครื่องเรื่องไข่กะทะเชียวค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 29 พฤษภาคม 2554 13:12:53 น.

กริ๊ดดดดดดดดด คุณหน่อยนำเมนูไข่กระทะ มาลงบล๊อกแล้ววววว ชอบมากๆ เลยค่ะสำหรับเมนูนี้ เห็นแล้วน่ากินมากๆ ค่ะ ภาพก็สวยมากๆ ด้วยนะคะ น่ายกกลับไปสักกระทะ สองกระทะ อิๆ   โดย: sierra whiskey charlie 29 พฤษภาคม 2554 14:23:25 น.

เคยเห็นตอนเดินทางไปภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โรงแรมต่างๆมีประกอบเบรคฟาสกันแทบทุกที่เลยหล่ะค่ะ น่าทานมาก ต้องลองทำเองดูบ้างแล้ว   โดย: popang (popang ) 29 พฤษภาคม 2554 20:04:11 น.

ย่องมาชิมยามดึกค่ะ น่าทานที่ซู๊ดดด..   โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 29 พฤษภาคม 2554 22:50:01 น.

ว้าวววว คุณโตเหมี่ยวขา พรุ่งนี้เช้าขอไข่กระทะหน้าตาเยี่ยงนี้สักสองที่สิค่ะ แต่ติ๊กขอไข่แดงกึ่งสุขกึ่งดิบน้ำเยิ้มนิดหนึ่งน่ะค่ะ อิอิ... หน้าตาดูดีน่าทานเหมือนเดินเข้าร้านอาหารเช้าเลยค่ะ หลานที่บ้านชอบมากเมนูนี้ แต่สั่งกินที่ร้านน่ะค่ะ เวลาสั่งแต่ละคนก็ขอเบิ้ลคนละสอง กินนี้ก็หลายตังค์อยู่ ขอบคุณที่แวะไปชมการบ้านแต่เช้าตรู่น่ะค่ะ คงเสร็จกับอาหารเช้าพอดีใช่หม๊า ท่าโพสสามีติ๊กเค้าทำเล่นๆไม่คิดว่ารูปแรกจะเอามาลง ดีแค่ไหนแล้วที่ให้ความร่วมมือยอมให้ออกสื่อ ขนาดเฟสบุ๊กยังไม่ค่อยอยากให้เอารูปเค้าลงเลย แอบเอาลงประจำแหละ อิอิ   โดย: Tick Juntavaro 30 พฤษภาคม 2554 0:42:17 น.

สวัสดียามเช้าครับ ต้องบอกว่าน่าทานมากๆเลยครับคุณหน่อย   โดย: กะว่าก๋า 30 พฤษภาคม 2554 7:08:30 น.

โห คุณหน่อย ไข่กระทะเครื่องเยอะแบบนี้ บุ๊งขอไปสัก 3 กระทะเลยนะคะ ชอบตรงที่มีกุนเชียงเยอะๆๆๆๆ แบบนี้แหละค่ะ ชอบจริงๆ บุ๊งยังไม่มีกระทะแบบนี้เลย ไม่งั้นจะทำบ้างค่ะ   โดย: Close To Heaven 30 พฤษภาคม 2554 11:43:13 น.

รูปชุดนี้ถ่ายเอาไว้สองเดือนแล้วครับ ตอนนี้แข็งแรงร่าเริงแล้วล่ะครับคุณหน่อย   โดย: กะว่าก๋า 30 พฤษภาคม 2554 14:32:16 น.

สวัสดีค่ะคุณหน่อย แวะมาทักทายจ้า ^^ ...ไข่กระทะน่ากินมากๆ เลยค่ะ ขอจิ๊กกลับไปซัก 2 กระทะ ปล. ช่วงนี้ก้อยไม่ค่อยได้เข้าบล็อก กะลังติดซีรีย์อะค่ะ คิดถึงคุณหน่อยนะคะ ... รักษาสุขภาพด้วยจ้า   โดย: naenae' 30 พฤษภาคม 2554 15:22:34 น.

ขอเป็นมื้อเช้าให้น้องภามก่อนไป รร.ด้วยนะจ้ะ...น่าทานมากๆค่ะ   โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 30 พฤษภาคม 2554 15:48:32 น.

กระทะแบบนี้ซื้อที่ไหนเหรอคะบุ๊งจะไปหาซื้อมาทำให้ลูกทานบ้างค่ะ   โดย: Close To Heaven 30 พฤษภาคม 2554 16:04:53 น.

คุณหน่อยขราาาาาาาา เค็งลืมเขียนไป พี่โอ แนะนำว่าแป้งท้าวยายม่อมไม่มี ให้ใช้แป้งมันแทน ก็จะได้ขนมถ้วยแบบที่เห็นนะค่า เด๊่ยวกลับไปแก้ไขบล๊อกก่อนนะค่าาาาาาา   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 30 พฤษภาคม 2554 16:14:53 น.

น้องหน่อย ขอบใจที่ห่วงกันจ้ะ พรุ่งนี้พี่จะอัพบล็อกนะ แวะไปอ่านด้วย วันนี้อัพไม่ทัน ไข่กะทะ ทานครั้งแรกที่อีสาน ประทับใจมาก ของแปลกน่ะ อยากได้กะทะน่ารักๆกลับบ้านเลยเชียวแหละ   โดย: Love At First Click 30 พฤษภาคม 2554 16:39:24 น.

กินไข่กระทะน้องหน่อยเสร็จแล้ว ถ้าได้กินลูกมุดสุกหวานๆตาม โหย...สุดยอดเลยจ้า   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 30 พฤษภาคม 2554 16:52:30 น.

เซย์..ชีสสสส แล้วนะจ๊ะน้องหน่อย ยังมีชีสเหลือ เดี๋ยวผัดสปาเก็ตตี้อีกสักรอบจะได้หมดพอดี เดี๋ยวขอไปค้นไข่กุ้งก่อนน๊า... พรุ่งนี้มีส่งการบ้านแม่มดนะน้องหน่อย อย่าลืมมาให้กำลังใจด้วย เสร็จแล้วก็กดดันน้องหน่อยต่อเลยว่าการบ้าน 3F เสร็จแล้ว +555   โดย: เนินน้ำ 30 พฤษภาคม 2554 17:31:04 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: mamamodern 30 พฤษภาคม 2554 18:25:37 น.

ว๊าว...มีท่านหญิงแม่เป็นที่ปรึกษาซะด้วย เมนูนี้ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย พี่โอบอกใบ้ว่าตัวเองไม่ได้ทำอาหารตามท้องถิ่นค่ะ เพราะไม่งั้นต้องเผาข้าวหลามหนองมนค่ะ แต่ทำตามประเพณีจ้า..   โดย: เนินน้ำ 30 พฤษภาคม 2554 21:21:08 น.

เห็นแล้วหิวเลยน้องหน่อย เห็นภาพตอนตักเสิร์ฟแล้วอยากหม่ำค่ะ ... วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยเนาะ พี่ก็ชอบเหมือนกันค่ะ ... จ. พี่มีเจ้าอร่อยกับเขาเหมือนกัน บรรยากาศตอนเช้าดูเหมือนร้านอาหารเช้าของฝรั่งเลย เขาเสิร์ฟข้าวต้มด้วย คิดถึงค่ะ ... ที่หนองคาย มีเจ้าอร่อยเยอะเลยนะคะ พี่เคยลองช่วงไปลาว ... แต่หน่อยมีเพื่อนอยู่ที่ลาว คงรู้จักดีแล้วเนาะ :)) ขอบคุณหน่อยมาก ๆ ที่ไปโหวตให้พี่ค่ะ ... บรรยากาศกิจกรรมก็ดูเหงา ๆ เนาะ อาจเพราะต้องล็อคอินเข้าไป เลยไม่มีใครสนใจเท่าไหร่ แต่พี่ก็ดีใจที่ทำเสร็จกับเขาด้วย ... พยายามอย่างมาก แบบความขยันไม่ค่อยมีเยอะ มีแอบเหนื่อยค่ะ   โดย: Tristy 30 พฤษภาคม 2554 22:40:39 น.

ขอบคุณค่ะคุณหน่อย เดี๋ยวบุ๊งไปลองถามแถวบ้านดูค่ะ น่าจะมีนะคะ   โดย: Close To Heaven 30 พฤษภาคม 2554 23:26:07 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ   โดย: กะว่าก๋า 31 พฤษภาคม 2554 6:51:47 น.

มาขอหม่ำไข่กะทะย้อนหลังค่ะคุณหน่อย อร่อยจัง :)   โดย: AdrenalineRush 31 พฤษภาคม 2554 23:10:28 น.

ไข่กระทะไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 29 กุมภาพันธ์ 2563 10:52:46 น.