Bloggang.com : ToBeMind : "BB" Whole-Wheat Spaghetti

"BB" Whole-Wheat Spaghetti

"BB" Whole Wheat Spaghetti

ทันสมัยมั๊ยล่ามื้อนี้ ฮ่าๆๆๆ BB ก็มาจาก Basil & Bacon นั่นเอง ไม่ได้เกี่ยวอะไรกะ BlackBerry เค้าเลย ^^ ... จานนี้รูปเยอะเป็นพิเศษหน่อยนะคะ กำลังเห่อกล้องใหม่ (ของเค้าดีจิงๆ สีออกมาตรงใจดีค่ะ) ... เริ่มเลยดีกว่า

เตรียมของก่อนละกันนะคะ
- เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
- ไส้กรอก
- เบคอน 2 ขีดกว่าๆ
- พริก 3 สี
- ใบโหระพาเยอะๆ
- กระเทียมเยอะๆ
- พริกแห้ง (ตามชอบ)
- เครื่องปรุงมีกลือ พริกไทย แล้วก็ผงปรุงรสคนอร์สูตรไม่ใส่ผงชูรสค่ะ

เตรียมของแล้วก็ลงมือหั่นเลยค่ะ หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นไส้กรอกเป็นนริ้วๆ แล้วก็หั่นพริกเป็นลูกเต๋าใหญ่ๆค่ะ (ล้างแล้วเด็ดโหระพาสะเด็ดน้ำไว้ด้วยเลยค่ะ)

พระเอกของจาน กระเทียมนั่นเอง เตรียมไว้เยอะๆเลยนะคะ ใส่เข้าไปตู้มๆ หอมดี ... พริกแห้งก็เหมือนพระรอง ทอดใหม่หอมๆ โดนใจ ^^

ลงมือต้มเส้นค่ะ ใส่เกลือเข้าไปในน้ำด้วยนะคะ เส้นจะได้มีรสชาติ ...

ทอดเบคอนเลยค่ะ น้ำมันไม่ต้อง เดี๋ยวออกมาเอง เยอะมากๆๆๆๆ ทอดจนเหลือง แห้ง และกรอบค่ะ ตักขึ้นมาจากน้ำมันร้อนๆ จะได้ไม่อมน้ำมัน

ทอดพริกต่อค่ะ พริกนี่ทอดแป๊ปเดียวก็ได้แล้วค่ะ ไฟกลางๆกึ่งอ่อน ระวังไหม้นะคะ (ดำไปหน่อยแล้วเรา แต่หอมกำลังดี)

เผลอแป๊ปเดียวเส้นใช้ได้แล้วค่ะ เส้นนี่เราว่าชิมเอาง่ายสุดค่ะ ไม่รู้ใช้กี่นาที ต้มไปชิมไป เอาพอให้สุก ไม่นิ่มมากก็พอค่ะ ... เทน้ำออก พักเส้นไว้ (อย่าพักนานนะคะ กะให้เส้นสุกแล้วผัดเลย ไม่งั้นเส้นจะแห้งแล้วผัดยากมาก)

ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน แล้วเจียวกระเทียมกับไส้กรอก แป๊ปนึงก็ตามด้วยเส้นกับพริกยักษ์เลยค่ะ

ต่อด้วยเบคอนกับพริกแห้ง ... ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว เอาเส้นกลบพริกยักษ์ให้พริกสุกค่ะ พอพริกสุกเราก็ตามด้้วยโหระพา แล้วปิดไฟได้เลยค่ะ กลบๆยัดๆใบโหระพาเข้าไปใต้เส้น แป๊ปเดียวก็สุกหอมมมมค่ะ

จานนี้ ใครทำที่ละห่อเหมือนเราจะรู้ว่ายิ่งกว่าไปฟิตเนสอีกค่ะ ผัดเหนื่อยมากกก (และกระเด็นเต็มเตาไปหมด) ... แต่ก็นะ ขี้เกียจทำทีละจาน อยู่กันหลายคนนี่นา ^^ ... ลองออกกำลังกันดูนะคะ ได้ทั้งเข้า ได้ทั้งออก ในจานเดียวกัน

(ปล. เส้นโฮลวีทนี่จะแห้งและแข็งกว่าเส้นทั่วไปพอสมควรเลยนะคะ ใครไม่คุ้น อาจจะเคี้ยวเหนื่อยและฝืดคอหน่อยนะ ลองดูค่ะ สนุกดี :")

Create Date : 13 ธันวาคม 2552

Last Update : 14 ธันวาคม 2552 3:21:40 น.

1 comments

Counter : 929 Pageviews.

น่ากินอีกแล้วค่ะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 14 ธันวาคม 2552 เวลา:7:24:57 น.