|
เต้าหู้เหลืองผัดเซเลอรี่
เต้าหู้เหลืองผัดเซเลอรี่
จำได้ว่าคุณเพื่อนที่แสนดีเคยผัดให้กินตอนไปเที่ยวด้วยกัน ตอนนั้นผัดกับเบค่อนค่ะ ห๊อม หอม หอมเบค่อนมั่กๆ เด็กๆเราก็ไม่กลัวหร๊อก ไขมง ไขมัน มาวันนี้ต้องขอปรับมาผัดกับเต้าหู้เหลือง ตามแบบฉบับชาวมังสวิรัติซะหน่อย ... เป็นลูกครึ่งมังฯค่ะ กินเฉพาะเมนูเช้ากับกลางวัน มื้อเย็นขอเอาใจตัวเองและคนรอบข้างไปก่อนค่ะ :")
เตรียมของดังนี้นะคะ เผื่อใครอยากทำบ้าง - เซเลอรี่ (คราวนี้เจอก้านอวบๆเลยซื้อมาค่ะ ทุกทีเจอแต่ก้านเล็กๆ ไม่สะใจ) - เต้าหู้เหลือง (เต้าหู้แบบอื่นก็ได้นะคะ แต่ถ้าเป็นเต้าหู้อ่อนมันจะเละเอาป่าวๆ) - กระเทียมตู้มๆ - พริกเล็กน้อย (ตามชอบ) - เครื่องปรุงวันนี้มี ผงปรุงรสคนอร์สูตรไม่ใส่ผงชูรส เกลือ แล้วก็พริกไทยค่ะ - น้ำมันสำหรับผัด
ลงมือเลยนะ
เริ่มด้วยการเตรียมของก่อน ... ทานคนเดียวเหมือนเรา ตัดก้านเซเลอรี่มา 2 ก้านก็เยอะแล้วค่ะ ล้างดินแถวๆโคนก้านออก แล้วก็หั่นแฉลบๆ ค่ะ ... เต้าหู้เราก็หั่นเป็นชิ้นๆ ... สับกระเทียม ทุบพริกเตรียมไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม เจียวกระเทียมให้หอม แล้วก็ใส่เต้าหู้ลงไปค่ะ นาบๆเต้าหู้พอให้เหลือง เติมพริกลงไป
ตามด้วยเซเลอรี่ค่ะ ใส่น้ำไปนิดหน่อย จะได้สุกง่ายขึ้น ปรุงรสตามชอบค่ะ ผัดไป-ผัดมา แป๊ปเดียวก็สุกค่ะ ... ห๊อม หอม ขอบอก
แค่เซเลอรี่ 2 ก้านกับเต้าหู้ 1 ก้อนก็เต็มกล่องซะแล้น เติมข้าวไปได้ 2 ช้อนเองค่ะมื้อนี้ ... สงสัยเซเลอรี่จะมีกากใยมาก อิ่มทนไม่น่าเชื่อ ^^)
Create Date : 18 สิงหาคม 2552 |
|
9 comments |
Last Update : 18 สิงหาคม 2552 12:57:09 น. |
Counter : 5150 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: jajabing IP: 127.0.0.1, 210.1.43.50 18 สิงหาคม 2552 13:01:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: Poo (myroom_pu ) 18 สิงหาคม 2552 13:07:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: mayday (savita29 ) 18 สิงหาคม 2552 13:16:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 18 สิงหาคม 2552 14:15:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: นิกกี้ (N_silk ) 18 สิงหาคม 2552 16:07:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: Jlin^^ IP: 125.27.45.128 21 สิงหาคม 2552 14:44:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]
|
สีข้าวกล้องทานเองที่บ้าน...คุ้มค่ะ (แม่ว่างั้น)
Pumpkin Whole-Wheat Bread
Oreo Strawberry Cheese Cake
Honey Oat & Prune Bread
Super Potato Salad
TaKoYaKi ครบๆ เลียบแบบคุณแม่ชาวโอซาก้า
Chicken-Mushroom Fidelini
"ไข่ชะพลู"ทานคู่กับน้ำพริก
|
|
|
|
|
|
|
แวะมาบอกว่า เซเลอรี่ ช่วยลดความดันได้จ้ะ ถ้าความดันสูงเป็นปกติ เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำเลยทีเดียว
แต่ถ้าความดันต่ำ ก็นานๆกินทีนะ มิเช่นนั้น กินเซเลอรี่มากๆ จะหน้ามืดเอาได้จ้า (ต้นคึ่นช่าย แบบต้นเล็กๆ ก็มีสรรพคุณเช่นเดียวกันจ้ะ)