ต้มข่าไก่...........น่ากินอีกเมนู เครื่องปรุง -กะทิ -ตะไคร้หั่น 2" ทุบ -ตะไคร้ซอย -ข่า -ไก่ -พริกขี้หนู -ใบมะกรูด -เห็ด ปรุงรส -น้ำตาล -น้ำปลา -ผงปรุงรส -น้ำมะนาว ขั้นตอนการทำ 1.นำหางกะทิไปตั้งไฟ(มั่นคนเรื่อยๆไม่ให้แตกมัน) 2.ใส่ตะไคร้หั่น 2" ที่ทุบพอแตก ตามด้วยข่าหั่นแว่น 3.เมื่อกะทิเดือดจึงใส่ไก่ลงไป 4.ใส่พริกขี้หนูทุบ ใบมะกรูด ตะไคร้ซอย ตามด้วยเห็ด 5.ปรุงรส แล้วตามด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดไฟทันที 6.แล้วโรยหัวกะทิลงไป แล้วตกแต่งด้วยใบมะกรูดฉีก ข้อแนะนำ 1.ถ้าทำกิน 1-2 คน ซึ่งจะใช้ปริมาณของกะทิน้อย ซึ่งน้ำแกงจะแห้งเร็วมาก แนะนำว่าถ้าใช้ปีกบนไก่ให้ต้มไก่ให้พอสุกก่อนแล้วเอาน้ำซุปที่ต้มไก่มาผสมกะทิแทนน้ำเปล่า มันจะช่วยทำให้ไม่ต้องเคี่ยวนาน 2.ถ้าใครใช้อกไก่ก็ไม่ต้องต้ม เพราะมันสุกง่ายกว่า   Create Date : 04 มีนาคม 2554 9 comments Last Update : 4 มีนาคม 2554 0:01:40 น. Counter : 1957 Pageviews. Share Tweet

โอ้ว จอร์จ มันยอดมาก มาเจอช่วงดึก ท้องร้องเลย   โดย: toeyao 4 มีนาคม 2554 0:25:16 น.

หิวเลยค่ะ   โดย: Sugar lip 4 มีนาคม 2554 0:45:57 น.

น่ากินมากๆค่ะ หิวแล้วด้วย   โดย: bear hunt 4 มีนาคม 2554 4:05:58 น.

น่าทานค่ะ ชอบเมนูนี้มากมาย..๖องทำกินบ้างซะแล้วค่ะ   โดย: auau_py 4 มีนาคม 2554 9:45:43 น.

ทำกินเป็นประจำครับ เมนูนี้ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 4 มีนาคม 2554 10:23:14 น.

โดย: TREE AND LOVE 4 มีนาคม 2554 11:00:07 น.

เห็นแ้ล้วอยากทำิกินเสาร์ อาทิตย์นี้เลยค่ะ   โดย: Shallow Grave 4 มีนาคม 2554 19:15:57 น.

เห็นแล้วน่าทำมากคะ ที่เบลเยียมแดดดีแต่หนาวอยู่เหมือนเดิม ได้ต้มข่าไก่ (แถมเห็ดเข็มทอง) คงอร่อยน่าดู   โดย: We Are FroM BeLGiUM 5 มีนาคม 2554 3:53:08 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 มีนาคม 2563 13:02:42 น.