ประยุกต์แซลม่อนทำเป็นอาหารไทย
จริงๆกะจะเปิดกรุ๊ปบล็อกเมนูแซลมอนตั้งนานแต่ความขี้เกียจมันครอบงำหุหุ วันนี้ว่างๆเลยเอาอาหารที่เคยถ่ายรูปไว้มาเก็บเข้าบล็อก เพราะชอบแซลมอนทำอะไรกินได้ตั้งหลายอย่างชอบจริงๆๆ แบบอาหารลุกครึ่งไทย-นอร์วีเจียนหุหุ ฝีมือตัวเองมั่ง ฝีมือคุงสามีมั่งเก็บไว้ดูเวลานึกอะไรไม่ออกจะได้มาดูของเก่าว่าเคยทำอะไรกินมั่ง เฮ้อ..บางทีมันนึกไม่ออกจริงๆนะว่าจะทำไรกิน
- จานนี้เป็นผัดเปรี้ยวหวานแซลมอน
สูตรอาจไม่เหมือนผัดเปรี้ยวหวานไทย เพราะมันถูกประยุกต์โดยอิคุงแตงหุหุ ส่วนประกอบ(ตามใจชอบค่ะท่าน) -ปาปิก้า เขียว เหลือง แดง -ดอกกระหล่ำ -ต้นหอม -มะเขือเทศ -ปลาแซลมอน เครื่องปรุง -น้ำตาล เกลือ น้ำปลา น้ำมัน กระเทียม ซอสมะเขือเทศ วิธีทำก็นี่เลย (งัยอ่าลืม) เทน้ำมันลงกะทะใส่กระเทียมเจียวให้หอมพอเหลืองๆ เอาปลาแซลผัดพอสุก แล้วก็ตามด้วยปาปิก้า และดอกกระหล่ำ ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบหนักหวานนิด เพราะชื่อก็บอกว่าผัดเปรี้ยวหวาน ได้เปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศ ได้รสหวานจากน้ำตาลเอาพอกลงกล่อม(สูตรอิคุงแตงไม่สงวนลิขสิทธิ์) สุดท้ายตามด้วยต้นหอม และมะเขือเทศ ยกลงตักใส่จานก็ประมาณนั้นแหละหุหุ เคล็ดไม่ลับคุณแม่บ้าน พอดีว่าไม่ชอบกลิ่นฉุนของปาปิก้า และชอบดอกกระหล่ำให้มีรสออกหวานและเปลื่อยนิดๆ เลยลวกผักก่อนผัดค่ะ
Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2552 |
|
3 comments |
Last Update : 30 เมษายน 2552 4:12:52 น. |
Counter : 922 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: wasmb 2 กุมภาพันธ์ 2552 14:03:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|