My Diary

ต้นทุนการตัดสินใจ กับการลงทุน

ตัดสินใจลงทุน หรือไม่ลงทุนดี
โจทย์ร้าน Helles
ร้านอาหาร Helles มีสองส่วน ส่วนแรก Catering 200-300 คน(Summer)
ส่วนที่สองเป็นห้องจัดเลี้ยงจุแขกได้ 40-50 คน
ต้นทุน
-ค่าอาหารคิดเป็นประมาณ 30% ของยอดขาย
-ค่าไฟฟ้าเดือนละ 4,000 Kr
-ค่าเช่า 25,000 kr/เดือน
-ค่าเช่าอพาร์ทเม้นท์ที่ใกล้ร้าน 7,000 kr
(เพราะบ้านไม่ได้อยู่ใกล้เมืองที่จทำร้านอาหาร ยังไม่แน่ใจเลยยังไม่ทำอะไรทำบ้านเดิม)
-ค่าจ้างกุ๊กผู้ช่วย 25,000 kr/เดือน
รายได้ปี 2008 (ปีที่แล้ว)เขาบอกตัวเลขบัญชีจำนวน 4,000,000 kr
เราขอดูยอดขาย ขอดูบัญชีเก่า(สุดท้ายก็ยังไมได้ดู)

คำนวณ
ประมาณรายได้เท่าปี 2008  

4,000,000.00 kr


ประมาณค่าใช้จ่าย
ต้นทุนค่าอาหาร 30%
1,200,000.00 kr

ค่าจ้างกุ๊ก 30,000+25,000 krต่อเดือน คูณ 12 เดือน 
660,000.00 kr

ค่าเช่าร้าน 25,000 kr ต่อเดือน คูณ 12 เดือน
300,000.00 kr

ค่าไฟฟ้า 4,000 kr ต่อเดือน คูณ 12 เดือน
48,000.00 kr

รวมประมาณค่าใช้จ่ายคิดเป็น 55.2%

(2,208,000.00) kr

กำไรขั้นต้นคิดเป็น 44.8%

1,792,000.00 kr

ค่าใช้จ่ายในการขายและบริหาร
เงินเดือน 25,000 kr คูณ 12 เดือน
300,000.00 kr

ค่าเช่าบ้าน 7,000 kr คูณ 12 เดือน
84,000.00 kr

ค่าจ้างเสริฟงานเลี้ยงประมาณ 4,000 kr ต่อเดือน
48,000.00 kr
รวมค่าใช้จ่ายในการขายฯ

( 432,000.00) kr

ประมาณการกำไร(ขาดทุน)สุทธิ คิดเป็น 34%

1,360,000.00 kr


จากที่คำนวณดูแล้วก็น่าจะดี
แต่มีปัจจัยเสี่ยงระดับผลกระทบรุนแรง
1. อย่างแรกเลยเจ้าของเดิมไปเทคโอเว่อร์โรงแรมที่ใหญ่กว่า
ห่างกันแค่สิบห้านาที แขกงานเลี้ยงอาจไม่เหลือ
2. เชฟสุขภาพไม่แข็งแรง หุหุ ยืนนานๆอาจไม่รอดชีวิต อิ อิ
(คือสามีอิคุงแตงผ่าตัดหมอนรองกระดูนานมาเป็นสิบปี
แต่มีอาการปวดหลังอยู่แล้วไม่ได้ทำงานมาห้าปีเต็ม)
3. จากการไปทำงาน สี่ ห้า วันลูกค้าส่วน Catering ประมาณ 20 ต่อวัน
(รายได้ต่อหัวเฉลี่ย 150 kr)

ถ้าไม่มีงานเลี้ยงเลยได้เฉพาะ Cartering จะมีรายได้แค่
(150 kr x 20 ราย x 28 วัน = 84,000 kr) และไม่จ้างกุ๊กผู้ช่วย
ประมาณรายได้ทั้งปีแค่

1,008,000.00 kr


ประมาณค่าใช้จ่าย
ต้นทุนค่าอาหาร 30%
302,400.00 kr

ค่าจ้างกุ๊ก 30,000 kr ต่อเดือน คูณ 12 เดือน
360,000.00 kr
ค่าเช่าร้าน 25,000 kr ต่อเดือนคูณ 12 เดือน
300,000.00 kr

ค่าไฟฟ้า4,000 kr ต่อเดือนคูณ 12 เดือน
48,000.00 kr

รวมประมาณค่าใช้จ่าย

(1,010,400.00) kr


ขาดทุนขั้นต้น

( 2,400.00) kr


ค่าใช้จ่ายในการขายและบริหาร
เงินเดือน 25,000 kr
300,000.00 kr

ค่าเช่าบ้าน 7,000 kr
84,000.00 kr

(384,000.00) kr


ขาดทุนสุทธิ

(386,400.00) kr



หมายเหตุ
ใช้ค่าเช่าบ้านมารวมคำนวณเพราะเช่าบ้านเพื่อไปทำร้านโดยเฉพาะ
ส่วนรายได้ประมาณลดลงสามเท่า เพราะจากการไปทำงานและนับจำนวณลูกค้า รวมถึงเฉลี่ยหน้าหนาวซึ่งแทบจะไม่มีลูกค้าแล้วส่วนห้องจัดของงานเลี้ยงไม่ประมาณรายได้เพราะเจ้าของเดิมน่าจะดึงลูกค้าไปจัดเลี้ยงที่โรงแรมใหม่

สรุป ไม่ลงทุนร้าน Helles ค่ะ เพราะขาดทุนเห็นๆเลยตัดสินใจไม่เซ็นต์สัญญา
ยอมทำงานฟรีให้เขาห้าวัน เสียค่าเช่าห้องไปหนึ่งเดือน รถหนึ่งเดือน
ยอมถลอกดีกว่าคอหักตายค่ะท่าน





Photobucket






 

Create Date : 14 พฤษภาคม 2552
1 comments
Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 4:08:41 น.
Counter : 717 Pageviews.

 

จ้ะพี่ โบไปนั่งทานมาระคะ อืม ลงทุนสูงมาก รายได้ไม่สมดุลย์ คิดถูกระคะ

 

โดย: Bow (beaubeauky ) 22 พฤษภาคม 2552 5:37:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


BlogGang Popular Award#13


 
tju
Location :
Oslo Norway

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




สาวไทยสะใภ้ฝรั่ง ขอบันทึกเรื่องราวที่ผ่านเข้ามาในชีวิตเล็กๆน้อยๆ ส่วนตัวบ้างไม่ส่วนตัวบ้างเพื่อจะได้ไม่ลืมวันเวลาที่ผ่านไป
.........WELCOME TO MY DIARY.............
Google
New Comments
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
14 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add tju's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.