Bloggang.com : tj-takm : ผักโขมอบชีสสสส..

ผักโขมอบชีสสสส..

สวัสดีค่ะ

วันนี้มีชีสสสสมานำเสนออีกแล้วค่ะ

ซื้อชีสมาดองในตู้เย็นนานแล้วไม่หมดสักกะทีก็เลยต้องหาเรื่องทำ

ที่ตลาดจะมีผักโขมที่ชาวบ้านเค้าปลูกเก็บมาขายเป็นกำๆ
กำใหญ่มากกกก 5 บาทเองเวลาเจอจะรีบซื้อ
เหมือนกลัวใครจะแย่ง หุ หุ

ถูกกว่าแบบแช่แข็งที่แมคโครอีก

มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สิ่งที่ต้องมี

ผักโขมกำใหญ่ๆเด็ดเอาแต่ใบประมาณ 3 ถ้วย
มอสซาเรลลา เชดด้า ชีสอย่างละ 1 ถ้วย
ไวท์ซอส ประมาณ 3/4 ถ้วย

ลวกผักโขมในน้ำเดือด บีบน้ำให้แห้งตัดเป็นชิ้นเล็กตามชอบพักไว้
เตรียมนมสดกับแป้งสาลีสัก 4 ชต.

กระทะตั้งไฟอ่อนเติมน้ำมันสัก1ช้อนโต๊ะใส่แป้งสาลีลงไปผัดสักครู่ระวังไหม้ด้วยนะคะ
เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าสัก 3/4 ถ้วยคนเร็วๆอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
เติมนมสดหรือวิปครีมแล้วแต่จะมีประมาณ 3/4 ถ้วยคนให้เข้ากัน
**ถ้าข้นไปเติมนมเพิ่มได้ ตอนที่ทำกะๆเอาค่ะปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือพริกไทยระวังอย่าให้เค็มนะคะ

ใส่ผักโขมที่ลวกไว้ลงไปผ้ดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เติมชีสลงไปสัก 1/4 ถ้วย ถึงตอนนี้ชีสจะละลายหนึดๆยกลง

ใส่ภาชนะที่จะอบที่ทำใส่ถ้วยฟรอยด์ได้ 2 ถ้วยโรยชีสที่เหลือที้ง 2 ชนิดลงไป
จะโรยหน้าอย่างเดียวหรือจะโรยเป็นชั้นก็ตามชอบเลยค่ะ
อันนึงโรยผงพิซซ่ากับปาปิก้าลงไปตามด้วยออริกาโน
อีกอันโรยออริกาโนอย่างเดียว
อบไฟ 200 องศาซี 10 นาทีค่ะ