<< Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can...Eton Mess Semifreddo >>
นี่คือสถานนนนน แห่งบ้านทรายทองงงง ที่ฉันปองมาสู่.... ฉันยังไม่รู้วววววว เขาจะต้อนรับ ขับไล่ เอ ร๊ย ขับสู้เพียงไหนนนนนนน
จำเค้าได้มั้ยยยยย
หายไปนานมากกกกกกกกกก
นานจนลืมวิธีอัพบล็อคไปเลย ฮ่าๆๆๆๆ
ล่าสุดที่เค้ามาคือหลังน้ำท่วมจากไป
กว่าจะเก็บบ้าน ทำความสะอาด เก็บขยะ ทาสี
ก็นะ ท่วมในบ้านแค่เมตรสี่สิบ ข้างนอกแค่มิดหัว ขำๆเนอะ ><
แต่จะว่าไปถือเป็นเรื่องดีเลยค่ะ
เพราะพอน้ำท่วม บัวเลยถือโอกาสทำครัวใหม่ให้ใหญ่ขึ้น ฮ่าๆๆ
จริงๆค้างการบ้านฟาร์มไว้สองเดือนแล้ว
ทำทุกเดือนเลยนะคะแต่ไม่มีปัญญามาอัพ แหะๆ
เดี๋ยวหยุดสงกรานต์จะมาปล่อยที่ดองไว้ให้หมดเลย เค้าสัญญา
ส่วนเดือนนี้ไม่มาอัพไม่ได้ค่ะ เพราะเป็นโฮส ฮ่าๆๆๆ
บัวมีไข่ขาวเยอะมากกกกกก อยากอบเมอแรงค์เล่นๆ
เลยบังคับใหุ้ทุกคนทำเมอแรงค์ จะเอามาเป็นส่วนประกอบยังไงของขนมก็ได้
ส่วนของบัวเองบัวเลือกทำเมอแรงค์คุ้กกี้ก่อน
อบสักชม. พักในเตาอีกชม. ชิลๆได้อีกเมนูนี้
ระหว่างอบก็คิดถึงเมนู Eton Mess
ของหวานง่ายๆที่มีเมอแรงค์กรอบๆ สลับชั้นกับครีมและสตรอเบอรี่ในถ้วยสวยๆ
แต่ก็อยากกินอะไรออกแนวไอศครีมๆซะหน่อย
เสียเวลาไปกับการอบเมอแรงค์นานละ คงไม่ปั่นไอติมอีก
เลยตัดสินใจทำเซมิเฟรดโ้ด้ แสร้งว่าไอศครีมของเราอีกรอบ
เพราะว่าทำลงบล็อคบ่อยเลยเมนูนี้ มันง่ายแสนง่าย กินเย็นๆชื่นใจชะมัด
เลยออกมาเป็น Eton Mess Semifreddo จานนี้เลยจ้าาาาา
ตัวเมอแรงค์จากสูตรของ BBCFood
For the Meringues 50g ไข่ขาว 50g น้ำตาลทราย 50g ไอซิ่ง
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนๆ ทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนตั้งยอดแข็ง
ใส่ไอซิ่งลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
บีบลงถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือซิลแพท
อบไฟ 90c นาน1-1.30 ชม.
ทิ้งให้เย็นในเตา วันนี้อบไม่สวย แค่ก็ไม่ซีเรียส เดี่ยวก็เอามาทุบๆละ
แค่กรอบไปถึงตรงกลางและไม่เหนียวก็ดีแล้วบัวน่ะ ฮ่าๆๆๆ
ต่อไปก็รื้อของในตู้เย็นออกมาดู
มีสตรอเบอรี่สด แถมด้วยเลมอนเคิร์ดที่เหลืออยู่นิดหน่อย
อะฮ้าาาาาา โยเกิร์ตด้วย จับมารวมกันเลยค่ะ
150 g วิปปิ้งครีม
1 ถ้วยบรรจุ โยเกิร์ต 1 00g สตรอเบอรี่สด 50g น้ำตาลทราย 2 ชต. เลมอนเคิร์ด
บิเมอแรงค์เป็นชิ้นเล็กๆรอไว้
ดูสตรอเบอรี่ที่เทียบกับมือบัวนะคะ มันจะใหญ่ไปไหนเนี่ยยยย
หั่นสตรอเบอรี่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับน้ำตาลสัก1 ชต. ทิ้งไว้สักห้านาที
ตีวิปครีมกับน้ำตาลส่วนที่เหลือจนตั้งยอดอ่อนๆ ใส่โยเกิร์ตลงไปคนผสม
ตามด้วยสตรอเบอรี่
ใส่เมอแรงค์ลงไปทั้งหมดเลยค่ะ
ตะล่อมพอเข้ากัน เทลงพิมพ์ รอบนี้บัวใส่พิมพ์มูสริงสี่เหลี่ยมขนาดครึ่งปอนด์
ตักเลมอนเคิร์ดหยอดๆบนหน้าขนมสักหน่อย
แช่เย็นไว้สัก 3-4 ชม.
ได้เวลาเอามาตัดกินแล้วววววว
ทีนี้มีอะไรเพิ่มเติมในบ้านอิชั้นก็ขนมาโม๊ดดดดดดด
ทั้งเคปกูสเบอรี่ พิสทาชิโอ้ แล้วก็ซอสราสเบอรี่ในตู้เย็น
แลดูเป็นขนมซัมเมอร์ผสมสปริงสุดๆอ่ะ
มั่วมากกกกกกกกกกกยัยบัว ฮ่าๆๆ
รอบนี้ไม่จัดจานค่ะ เรียกว่าสาด(ทุกอย่างที่มีลงไปใน)จาน
มั่วๆไปไม่ซีเรียส กินเองที่บ้าน สวยบ้างไม่สวยบ้างคนที่บ้านก็กินง่ายอยู่ละ
ออกมาเป็นแบบภาพเปิดบล็อคด้านบนเลยนะคะ
อันนี้ซูมว่าสีสันสดใสขนาดไหนนนน
เมอแรงค์ข๊าวขาว
อันนี้ไม่เกี่ยวก็ยังจะใส่มา เหมือนแปะด้วยสะระแหน่นั่นแหละ ฮ่าๆๆ
เหลือๆขาวๆแดงๆ โอ๊ยยย ปรองดองสุดๆอ่ะขนมจานนี้
จานของตัวโตก็จัดไม่เหมือนเดิม มั่วและรกไม่ต่างกัน ฮ่าๆๆ
รูปน้อยเป็นพิเศษเพราะรีบทำ
สัญญาว่าหลังจากนี้จะพยายามมาอัพบล็อคบ่อยขึ้น
เดี๋ยวจะไปตามอ่านบล็อคเพื่อนๆพี่ๆนะคะ ขอตัวไปนอนก่อน พรุ่งนี้ต้องตื่นเช้า
ตามไปชมผลงานของเพื่อนๆในฟาร์มไก่คนอื่นที่ส่งแล้วได้เลยนะคะ
ขอบอกว่าไม่มีใครง่ายเหมือนของโฮสอีกแล้ว เค้าอลังการกันทุกคน ฮ่าๆๆๆ
Create Date : 05 เมษายน 2555
Last Update : 5 เมษายน 2555 0:26:54 น.
11 comments
Counter : 2664 Pageviews.
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 112 คน [
