สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
<<< Chicken Farm Baker's Project # 33่ Thai delicious desserts : วุ้นไข่หน้ากะทิ >>>

มาแล้วจ้า การบ้านฟาร์มเดือนนี้มาแล้ววววว


เดือนนี้ออกจะแปลกแหวกแนว เพราะโฮส พี่กัส aromahappy
ให้เราทำขนมไทย ใส่ภาชนะไทยๆ โหยยย ยากนะเนี่ย
บัวนั่งคิดนอนคิดอยุ่หลายวันมากค่ะ เมนูล้านแปด
เริ่มแรกตั้งใจจะทำจ่ามงกุฎ แต่ยังไม่มีเวลาทำซะที
พอเวลาเริ่มน้อยก็ว่าจะทำหม้อแกง หมอก้อยตัดหน้าซะนี่ ฮ่าๆๆ
ก็มัวแต่ยุ่งๆเรื่องงานไปอีกสามสี่วัน เมื่อวานเลยตัดสินใจจะทำตะโก้
เพราะมีใบเตยอยู่ เอามาทำเป็นกระทงใบเตยใส่ตะโก้
พอถึงวันนี้งานเยอะมากกกกกก มีเวลาชม.นึง หาของที่มีอยู่ในบ้าน
แล้วก็ได้ไอเดียจากป้ากล้วยสุดที่เลิฟ วุ้นไข่ไงเธอ เริ่ดสุด อิอิ


อย่างที่บอกว่าเวลาน้อยมากค่ะ ของทุกอย่างก็เป็นของที่หาได้ในครัว
เริ่มทำสี่โมงเย็น สี่โมงครึ่งกินหมดแล้ว ฮ่าๆๆๆๆๆ


วุ้นไข่บัวใช้สูตรของคุณโอน่าจอมซ่าส์นะคะ
แต่แอบขอเพิ่มไข่ไปฟองนึง อิอิ


วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง



เริ่มจากเคี่ยววุ้นกับน้ำ พอวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวต่อไปจนข้น












ต่อยไข่ใส่ชาม ตีไข่พอแตกเข้ากัน เทไข่ใส่กระชอนคั้นกะทิ โรยไข่ใส่ลงในวุ้น คนให้กระจาย

ถ้าต้องการไข่ที่โรยเส้นเล็ก ควรยกกระชอนสูงหน่อยนะคะ
ที่สำคัญ ขณะโรยไข่วุ้นต้องเดือด เพื่อให้ไข่สุกและไข่กระจายเป็นเส้นสวย
และช่วยไม่ให้มีกลิ่นคาวไข่ด้วยค่ะ













หยอดลงพิมพ์ตามชอบนะคะ บัวใช้เป็นพิมพ์เล็กๆ เซ็ตตัวไวดี
จับแช่เย็นซะหน่อย














ระหว่างรอก็ทำหน้ากะทิเลย
บัวจะกวนให้ข้นนิดนึงนะคะ เพราะจะบีบบนหน้าขนม
ถ้าจะตักหยอดก็กวนไ่ม่ต้องข้นมากค่ะ ไม่งั้นหยอดไม่สวย
หน้ากะทิเดินไปถามสูตรจากร้านขนมหวานหน้าปากซอยค่ะ
ไม่ลงทุน ดีนะที่รู้จักกัน ไม่งั้นเค้าคงด่าเอา ฮ่าๆๆๆๆ
กะๆเอาโดยประมาณนะคะ ชิมไปด้วยทำไปด้วย

กะทิ 3/4 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
(บัวใช้ดอกเกลือนะคะ ไม่เค็มแหลมเกินไป อิอิ)

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน กวนไฟอ่อนๆจนข้น
ให้ข้นน้อยกว่าที่ต้องการนิดนึงนะคะ เพราะพอเย็นแล้วมันจะข้นขึ้นอีก
ในภาพด้านล่างนี่คือตอนเย็นสนิทแล้วค่ะ













บัวแช่ไปประมาณสิบนาทีก็เซ็ตตัวดีแล้ว
แกะออกจากพิมพ์ได้เลยค่ะ
อันนี้ไม่รุ้จะลายสวยไปทำไม เพราะจะบีบครีมปิด
สวยเสียของเนอะป้ากล้วย ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆ












มาบีบครีมกันเต๊อะ เลือกหัวบีบลายตามชอบเลยนะคะ













จัดลงจานค่ะ ก่อนกินจริงต้องขอทำตามคอนเส็ปท์ของโฮสก่อน
ภาชนะแบบไทยๆที่อุตส่าห์นั่งพับไว้จะเอาใส่ตะโก้ ฮ่าๆๆๆ













อีกสักมุม












ดูกระทงใบเตยใกล้ๆ เป็นหญิงไทยจริงๆเลยเรา ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆ













อันนี้แบบกินจริง สร้างภาพเสร็จละ ฮ่าๆๆๆ
























มีแบบหัวใจด้วยน้าาาาาาาาาาา













ผ่าให้ดูว่าไข่เยอะกว่าที่เค้าขายมากๆ ฮ่าๆๆๆ












ปิดท้ายอีกสักรูป วิธีทำน้อยมากๆค่ะ เลยต้องถ่ายรูปสำเร็จเยอะนิดนึง
ขอบอกว่าเป็นขนมไทยอีกอย่างที่ไม่ยากเลย
ใช้เวลาก็น้อย แต่อร่อย แช่เย็นๆกินเพลินมากๆ
ลองทำกันดูนะคะ











Create Date : 19 เมษายน 2554
Last Update : 19 เมษายน 2554 19:41:50 น. 21 comments
Counter : 4595 Pageviews.

 
โอว ... ขนมง่ายๆ แต่วิธีนำเสนอเด็ดดวงจ้า


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:19:39:53 น.  

 
ชอบวุ้นไข่มากค่ะ ทำออกมาน่ารักดี น่ากินด้วยค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:19:43:37 น.  

 
สวย เนียน สมไทยแท้จ้า


โดย: pla fisken ( cherrys mamma) IP: 90.229.170.206 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:20:08:07 น.  

 
โอ๊ะ เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าวุ้นไข่เค้าโรยไข่เป็นเส้นๆก่อนจะเอามาใส่ในตัววุ้น นึกว่าตีๆแล้วเอาไปต้มรวมกันซะอีก 555 โง่ได้อีก เห็นกระทงแล้วอยากกินตะโก้เผือกเลยอ่ะบัว

ปล. ใส่ก่อนได้เปรียบจ้า อิอิ


โดย: ก้อย ฟันคุดฯ IP: 125.27.49.103 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:20:27:26 น.  

 
ก๊ากกก อ่านอีกรอบไม่ใช่นี่หนา ผิดอีกละ พิมพ์วุ้นไฮโซนะตัว น่าเอามาทำช็อกโกแลตนะ อิอิ


โดย: ก้อย ฟันคุดฯ IP: 125.27.49.103 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:20:34:40 น.  

 
ว้าววววว น่ารักนะเนี่ย


โดย: เนส IP: 125.26.154.50 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:21:39:26 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: จงดี IP: 124.121.136.5 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:21:45:08 น.  

 
รอลุ้นก็ตอนภาชนะนี่ล่ะครับน้องบัว

น่ากินใช่ย่อย


โดย: kitt ส เค้ก IP: 125.24.1.133 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:22:32:45 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะแถมดูดีมั่กๆ


โดย: musiccake IP: 58.137.154.121 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:1:25:10 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะแถมดูดีมั่กๆ


โดย: musiccake IP: 58.137.154.121 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:1:25:10 น.  

 
เก่งจังตัวเล็ก วุ้นน่าตาดีมาก ๆ บีบครีมคมกริบเลย จ๋วย ๆ ๆ


โดย: pumorg วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:6:58:34 น.  

 
เป็นวุ้นไทยในแบบคุณบัวจริงค่ะ
แอบบีบครีมด้วย
อากาศบ้านเราร้อนๆได้วุ้นเย็นๆแบบนี้
กินแป้บเดียวหมดแล้วค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:8:42:04 น.  

 
โดนใช้สิทธิ์พาดพิงหลายครั้งในบล๊อก เพราะฉะนั้น จขบ.ต้องทำวุ้นไข่มาให้กินซะดี ๆ ... เป็นวุ้นไข่ที่บัวทำได้ึคนเดียวนะเนี่ย เพราะว่าทำให้ขนมง่ายและดูไม่น่าจะนำเหนอได้ ออกมาได้ amazing มาก ๆ จ้า


โดย: bake-aholic IP: 182.52.186.124 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:11:59:49 น.  

 
น่ากินดีจังเลยบัว
ชอบกระทงใบตองมากๆ เลย


โดย: sand IP: 115.87.47.131 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:15:48:35 น.  

 
นำเสนอ ได้เริ่ดมากค่ะน้องบัว

จากคนไม่ชอบกินวุ้น อยากกินขึ้นมาทันควัน..เลยค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.206.116.86 วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:19:17:59 น.  

 
เก่งมาก ๆ น่ารัก น่ากิน และไอเดียบรรเจิดมากค่ะ
พักนี้มีหลายคนทำวุ้นออกมาได้สวยมากจริงๆ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:19:57:33 น.  

 
อากาศร้อนๆแบบนี้ทานแล้วคงชื่นใจค่ะ ดูไปดูมาหน้าตาคล้ายลืมกลืนเหมือนกันนะคะ


โดย: never the last วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:18:24:54 น.  

 
ฃิ้นเล็ก ๆ น่ารักอ่ะ น่าอร่อยจริง ๆ หยิบกันคนละชิ้นก็หมดแล้ว


โดย: Baked by PonG วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:8:25:56 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เอไปจัดค๊อกเทล ได้สบายๆๆเลยค่ะ อิอิ


โดย: aromahappy วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:13:50:37 น.  

 
กำลังหาสูตรอยู่พอดีเลย ขอบคุณค่ะ


โดย: NooNok [MiChiYo] วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:0:06:50 น.  

 
น่ารักน่ากินที่สุดเลยคร่าอย่างงี้ต้องลองทำดูแล้วคะ


โดย: ไลลาค่ะ IP: 157.7.52.183 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:11:42:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 109 คน [?]




ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
19 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.