เมื่อวันพุธที่ผ่านมา ได้ทดลองงานสนามจริงครั้งแรกแล้วค่ะ
เป็นงานใหญ่ของเรา แต่สำหรับร้าน เป็นงานธรรมดาๆ
เพราะน้าร็อตติ พ่อครัวใหญ่อินโดฯ บอกว่า มีงานใหญ่ระดับพันคนด้วย
เลยฝากตัวเป็นลูกศิษย์น้าไว้เป็นที่เรียบร้อย


การทำงานร่วมกับคนอื่นในครัววันนั้น สนุกและเหนื่อย
มือใหม่อย่างเราก็ได้พิสูจน์ว่าสาวไทยหนักเอาเบาสู้
ความอ่อนน้อมและรับฟังข้อแนะนำจากเพื่อนร่วมงาน
จนเมื่องานลุล่วง อาหารเสร็จทันก่อนเวลา
เรารู้สึกได้ค่ะ ว่าเค้ายอมรับฝีมือ
น้าร็อตติบอกว่า อาหารที่เราทำ อร่อยทีเดียว หน้าตาดีด้วย (อาหารนะ ไม่ใช่คน)
ส่วนคุณ R เจ้าของร้านยิ้มน้อยยิ้มใหญ่
ปลื้มแทบหายเหนื่อยไปเลยที่เดียวค่ะ

วันนั้นทำอาหารไทยสี่อย่าง
คือ แกงเนื้อ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง กุ้งผัดผักรวมและยำไส้กรอกกับกุ้ง
ส่วนกับข้าวอีกสี่อย่างเป็นอาหารอินโดฯ
เสริฟกับข้าวผัดอินโด (nasi goreng) และหมี่ผัดอินโด (mie goreng)
เอาภาพมาฝากด้วยหน่อยนึง เอากล้องไป แต่ไม่ได้จับภาพสักเท่าไหร่

อิอิ..มีสาวไทยตัวกลมๆ เป็นพรีเซ็นเตอร์อาหารไทยด้วยค่ะ



สถานที่ที่ไปจัดเลี้ยง .. ได้โผล่ไปเก็บภาพแมตช์การแข่งขันมาหน่อยนึงด้วย


คร็อปรูปอาหารมาดูใกล้ๆ .. ได้ถ่ายแต่อาหารไทยค่ะ
ขอให้เจ้าของเค้ารีบเปิดแล้วก็รีบแชะแบบเกรงใจมาก



อาหารที่หมดแรกสุดคือสะเต้ะของอินโด
ตามด้วยไก่ผัดเม็ดมะม่วง
กับอื่นคนก็ตักกันเยอะ ตักกุ้งกินกันแต่ไม่ค่อยกินผัก
ส่วนยำนี่เป็นเมนูเย็น คนตักไม่เยอะนัก
แต่ที่ตักไปแล้ว มีมาซ้ำรอบสองแทบทุกคนพร้อมกับคำชม
"heel lekker " หรือ "heerlijk " แปลเป็นใต้คือ "หรอยจังฮู้"

วันนั้น ผลการทำงาน สำหรับตัวเองเป็นที่พอใจมากถึงมากที่สุดเลยค่ะ
นอกจากประสบการณ์งานทำครัวใหญ่
ยังได้ฝึกพูดภาษาดัชท์กับผู้คนมากมาย
พวกเขาบอกว่า สำหรับคนที่มาอยู่แค่ปีเจ็ดเดือนเนี่ย นับว่าใช้ได้ทีเดียวนะ
สร้างความมั่นใจให้นักเรียนโค่งมากมายเลยค่ะ

งานครั้งต่อไป จะเป็นแบบไหน ยังไง
รอเจ้าของร้านกลับมาจากวาคันซี่
แม่ครัวมือมั่วคนนี้ มีอะไรให้ทำอีกเยอะ
ครั้งแรก ทำดีที่สุดแล้ว
ครั้งต่อๆ ไป จะยิ่งทำให้ดีกว่า

แล้วยังไงจะมาส่งข่าวเรื่อยๆ ค่ะ

Create Date : 28 ตุลาคม 2554
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2554 23:52:23 น.		14 comments
Counter : 2161 Pageviews.
Share Tweet