ยินดีต้อนรับเจ้าค่ะ welkom bij mijn blog. Het leven is mooi, elke dag is anders.
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
ค่อยๆ เก็บ ค่อยๆ เกี่ยว ค่อยๆ สร้างและต่อเติม

หลังจากบล็อคที่แล้วมาเล่าไว้ว่า จะได้ทำงานแล้ว
ก็ค่อยเป็นค่อยไปเพราะหน้าที่หลักตอนนี้คือเรียนภาษาดัชท์
และครัวเค้าที่ร้านนี้ยังไม่เสร็จ
แต่ก็ได้ทำอาหารให้เพื่อนบ้าน(เจ้าของร้าน) ลองทานแล้วค่ะ
ชวนเค้ากับครอบครัวมาทานที่บ้านมื้อนึง
รายการอาหารมีทอดมันปลา ปอเปี๊ยะทอด
แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
แกงเขียวหวานหมึกยัดไส้กุ้งผสมหมูสับ และไก่ผัดเม็ดมะม่วง
มีปลาราดพริกตัวใหญ่ที่เค้าเอามาแจมด้วย
อ้อ..ของหวานไม่มีค่ะ
แต่เสริฟแอปเปิ้ลกรอบอร่อย สดจากสวนหลังบ้านแทนค่ะ

หลังจากนั้น บ่ายรุ่งขึ้นเราก็แวะเอาจานแก้วที่เค้าใส่ปลาราดพริกมาไปคืนที่บ้านเค้า
พร้อมกับเอาแอปเปิ้ลจากสวนไปฝากด้วยอีกเจ็ดแปดลูก
เค้านัดเข้าไปคุยอีกวัน
วันนั้นเลยทำยำลาบไปให้เค้าชิมด้วย
อยู่เรียนรู้การทำงานในร้านทักทายลูกค้าเป็นการฝึกพูดภาษาดัชท์ไปด้วยพลางๆ
พออีกวันก็ทำแกงพะแนงเนื้อไปอีกชามใหญ่
เพราะเค้าบอกว่าอยากลองทานเมนูเนื้อฝีมือเราดูบ้าง


ผลตอนนี้หรือคะ
เค้าไม่ให้เราทำแล้วววววววล่ะ


































คริคริ..ที่ว่าไม่ให้ทำแล้วเนี่ย
คือไม่ให้ทำอาหารอยู่ในครัวอย่างเดียวน่ะค่ะ

แต่จะให้โอกาสมากกว่านั้นในอนาคต ..
อยู่ที่ความสามารถของเราล่ะ

ไว้ชัดเจนเป็นรูปเป็นร่าง แล้วค่อยเล่าดีกว่าเนอะ


วันก่อนคุยกับน้องคนไทยที่โรงเรียน
เรื่องการทำอาหารไทยงานแรกที่ร้านเค้ารับงานมาเร็วๆ นี้
สำหรับลูกค้าร้อยกว่าคน
อาหารหลักเป็นอาหารอินโด และมีอาหารไทยให้เลือกอีกสามอย่าง
(แม่ครัวยังมือใหม่ ค่อยๆเป็นค่อยๆไปค่ะ)
น้องเค้าบอกว่า น่าเสียดายนะ มันน่าจะเป็นกิจการของเราเอง
เราบอกน้องเค้าไปว่า อย่าคิดแบบนั้นเลย
มาอยู่ต่างแดนแบบนี้ ภาษายังไม่ได้ ประสบการณ์ด้านนี้ยังไม่เคยมี
ได้ทำงานกับมืออาชีพแบบนี้
นับว่าเป็นโอกาสเพื่อประสบการณ์ที่ดีของเราแล้วค่ะ


คุยกับอิน้องคนหนิดหนม ..( ใครหวา คบเราได้ด้วย )
บอกว่า ตอนนี้สำหรับตัวเราทุนรอนน้อยและประสบการณ์ยังไม่มี
เปรียบเหมือนเรือแจวใบพายน้อย
ค่อยๆ ลองพายอยู่ในหนองในคลองเล็ก
ออกสู่ทะเลกว้างใหญ่ก็อาศัยเรือใหญ่เค้าไปพลางก่อน



แค่ไม่กี่วันที่ได้ออกไปช่วยเพื่อนบ้าน
ได้พบปะผู้คนมากมาย ก็รู้สึกสนุกแล้วค่ะ
สิ่งที่ได้ มีค่ามากกว่าเงินมากมายนัก
ได้ฝึกพูดภาษานอกห้องเรียน
มิตรภาพที่งอกงาม สร้างหนทางสู่อนาคต

คุยกับคุณสามีว่า
หน้าร้อนปีหน้า เป้าหมายแรกคือปรับปรุงครัว
เผื่อว่า เราจะรับงานจัดอาหารเล็กๆ เอง
( อันนี้มีเพื่อนในชั้นเรียนถามแล้วล่ะ สำหรับแค่สี่คน
กำลังพยายามจัดเซ็ตเมนุและคำนวนราคาดูอยู่)
หรือเปิดคอร์สสอนอาหารไทยบ้าง
(ถ้าภาษาดัชท์แข็งแรงพอแล้ว)
ต่อจากนั้นก็ค่อยตั้งเป้าหมายใหม่กันอีก

สำหรับเราสองคนไม่ชอบที่จะเป็นหนี้ค่ะ
มรดกจากบรรพบุรุษก็มีไม่เยอะ
เลยต้องค่อยๆ เก็บ ค่อยๆ เกี่ยว ค่อยๆ สร้างและต่อเติม
เพื่ออนาคต ...



ชีวิตในต่างแดนไกลบ้านเกิดเมืองนอน
ไม่ง่ายเลย .... แต่ก็ใช่จะยากเกิน
อย่ามัวนั่งวาดฝัน วันๆ อยู่แต่หน้าคอมฯ ...
( อันนี้ย้ำสอนเตือนตัวเองค่ะ ฮี่ฮี่ )
แบ่งเวลาให้โอกาสออกตัวเองสู่โลกกว้าง สร้างโอกาสให้ตัวเอง
เป็นคนทำงานที่มีคุณภาพไม่ว่าจะเป็นงานแบบไหน

ขอเป็นกำลังใจให้กับทุกคนที่มีเป้าหมายค่ะ






Create Date : 23 ตุลาคม 2554
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2554 23:52:58 น. 10 comments
Counter : 641 Pageviews.

 
ทักทายยามเช้าจ้ะ


โดย: devilmanb วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:9:30:00 น.  

 
เข้ามาอ่านก่อนค่ะ ติดตามblog เสมอค่ะ พักหลังไม่ค่อยเห็นblog ของน้อง เห็นปุ๊บรีบอ่านทันทีเลยค่ะ..ชอบๆๆๆสำนวนการเขียนค่ะ ถูกใจจริงๆๆๆ


โดย: jinaka IP: 223.206.242.148 วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:9:33:38 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ติ๋ม

หายไปนานเหมือนกันนะคะ

ที่แท้ก็แอบซุ่ม สร้างเนื้อสร้างตัวอยู่นั่นเอง

อ่านแรกๆ ที่ทำอาหารเยอะแยะให้เขาชิมมากมาย แล้วบอกว่าไม่ได้ ใจหายหมดเลย

แอบเคืองคนหลอกกินฟรีด้วย อิอิ

พอรู้ว่าเขารับให้ทำงานดีใจด้วยจังค่ะ

ชอบมุมมอง และทัศนคติการใช้ชีวิตของพี่ติ๋มจังเลยค่ะ ไม่บุ่มบ่าม แต่ค่อยเป็นค่อยไป และใจเย็น รอคอย....

ดีจังค่ะ ชอบชอบ ต้องเอาไปใช้บ้างแล้วล่ะค่ะ

เห็นด้วยนะคะ ที่จะมีกิจการของตัวเอง ถึงแม้จะไม่ต้องเปิดร้าน แต่ทำตามออร์เดอร์อยู่กับบ้านไปก่อน

ส่วนเรื่องสอนภาษาไทย ก็เห็นด้วยอย่างมากเลยค่ะ

ฟังๆดู พี่ติ๋มมีความสุข กับการใช้ชีวิตที่นั่นนะคะ

ดูรูปหัวบล๊อก ที่เป็นสวนหน้าบ้าน สวยจังเลยค่ะ เปรียบเทียบกับเมื่อก่อนที่เริ่มจัดสวนใหม่ๆ มันดูน่าอยู่มากเลยค่ะ พี่ติ๋ม....

มีความสุขทุกวันนะคะ แล้วจะมาคุยเรื่อยๆ ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:13:05:01 น.  

 
สวัสดีค่ะคนข้างบน(พี่อิ๋ว)สบายดีไม๊ ไม่ได้คุยกันซะนานเลย

..................
เจ๊อัพบล็อกตอนไหนเนี่ย อดเจิมเลย ไม่เป็นไรหรอก เม้นท์ตอนนี้ยังทัน

เจ๊นู๋สู้ๆๆ นี่ๆๆ งานแรกน่ะ อย่าลืมนะ เก็บภาพมาให้ได้โดยเฉพาะนักฟุตบอลรูปหล่อๆน่ะ


ลุยโลดเจ๊ เก็บตังส์ๆ(แล้วเอาไปให้กรีซใช้) อ่ะล้อเล่นน่า


โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:14:32:21 น.  

 
อ้าว น้องกิ่ง ทำไมมาหวัดดีพี่อิ๋วอยู่ที่นี่ล่ะ หุหุ

พี่ติ๋มค๊า....

มีอะไรให้ช่วยเรื่องสูตรอาหาร บอกได้เลยค่ะ ไม่ต้องเกรงใจเลย เราคนบ้านเดียวกัน ช่วยเหลือกันเต็มที่แน่นอนเลยค่ะ

สู้ๆ นะค๊า....


โดย: Sai Eeuu วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:16:10:46 น.  

 
เริ่มจากจุดเล็กๆก่อน แล้วค่อยๆก้าวไปทีละขั้น ถูกต้องแล้วค่า ขอให้สำเร็จลุล่วงไปด้วยดีนะคะ


โดย: settembre วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:17:06:54 น.  

 
โอ๊ยๆๆๆ เจ๊ พี่อิ๋วเสนอตัวช่วยแล้ว กระโดดตะครุบเลย นี่ถ้ากลับเมืองไทย ว่าจะแอบไปเรียนทำอาหารกับอาจารย์อิ๋วอยู่เนี่ย กะจะมาเปิดบริษัทแข่งเจ๊ซะหน่อย


โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ วันที่: 23 ตุลาคม 2554 เวลา:17:50:16 น.  

 
แหม๋ เขินจัง น้องกิ่งแอบเชียร์ตัวโก่งเลย

อาหาร 4 อย่างที่ทำในงานคน 140 น่ะ อะไรบ้างค๊า..อยากรู้จังเลยค่ะ พี่ติ๋ม

แต่อาหารสำหรับคนประมาณนั้น เรารู้ได้ไงคะว่าเท่าไร พอหรือไม่ แต่ก็มีอาหารชาติอื่นๆ อีกเนอะ

อย่างนี้ พี่ติ๋มก็ต้องมีโอกาสเรียนรู้อาหารชาติอื่นๆ ไปด้วย ดีจังเลยค่ะ พี่ติ๋ม ชิมๆ และจำรสชาติไว้ให้แม่นๆ นะคะ แล้วมาหัดทำเองค่ะ ถ่ายรูปไว้ได้เป็นดีค่ะ แล้วมาเสริจดูรูปเปรียบเทียบกับของคนอื่นๆ ค่ะ

เป็นงานที่น่าสนุกมากเลยค่ะ สำหรับคนทำอาหาร แต่ความจริงแล้ว หากทำปริมาณเยอะๆ ก็คงเหนื่อยกับการเตรียมและเก็บล้างมิใช่น้อยเลยนะคะ

สู้ๆ ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:6:38:25 น.  

 
พี่ติ๋ม ฟังแล้วน่าสนุกจังเลยนะคะ ได้ทำงานร่วมกับคนชาติอื่นๆด้วย

ไม่ต้องหั่นผัก หั่นเนื้อเอง หรือมีคนช่วย ก็ทุ่นแรงไปเยอะค่ะ ได้ปรุงได้ชิม จะได้มีแรงคิดรสชาดอาหารใหม่ๆ ได้

ลาบที่พี่ติ๋มทำดูพิถีพิถันทุกขั้นตอนจังเลยค่ะ ร้านอาหารในไทยบางร้านยังไม่ทำเลยค่ะ เช่นคั่วพริกเอง หรือข้าวคั่วเองเนี่ย ยอดเยี่ยมจริงๆค่ะ

คนชอบชิมอาหารอร่อย จะรู้ได้เองว่ารสชาด มันแตกต่างเนอะพี่เนอะ

อย่างนี้ผัดผักรวม ก็ต้องทำใหม่ๆไว้ ส่วนยำ ก็แยกน้ำยำ อะไรทำนองนั้นเนอะ

โห ถ้าเจอเมนูที่ทำค้างไว้ไม่ได้ ก็เหนื่อยแย่ ต้องมาทำทุกวัน

เห็นแววแล้วค่ะ ว่าต่อไปพี่ติ๋มต้องได้เปิดร้านเองแน่ๆ เลยค่ะ เอาใจช่วยนะคะ.....


โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:13:29:21 น.  

 
แวะมาทักทาวยค่ะ ตอนนี้ก็เพิ่งเริ่มเรียนภาษาเยอรมันเหมือนกันค่ะ เรียนแล้วก็สนุกดี ดีใจด้วยนะคะได้ทำอาหารไทยให้ต่างชาติได้ทึ่งในฝีมือ


โดย: Jujastar วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:22:26:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Sao'Padlung
Location :
พัทลุง / Thailand / Nuenen Netherlands

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




สาวใต้ตัวอ้วนกลม ตาคมผมยาว
จากเมืองหนังโนราห์อู่นาข้าวพราวน้ำตกฯ
จริงจังและจริงใจ
มีความสุขกับชีวิตแบบพอเพียง...
สุขอยู่ที่ใจยอมรับและรู้จักพอ

การคบหารู้จักผู้คนในโลกกว้าง
ไม่สำคัญว่าจะเป็นใคร อยู่ที่ไหน
แค่ขอให้เป็นคนดี มีสมองรู้จักคิดและทำสิ่งดี
มีธรรมะในหัวใจ รักในหลวง รักเมื่องไทย
รู้จักชีวิต รู้จักรับ รู้จักให้ และรู้จักพอ
เพื่อนดี ๆ ไม่ต้องมีเยอะ.. นิ

** งานเขียนและรูปภาพในบล็อกนี้
สงวนลิขสิทธิ์ ตาม พ.ร.บ. พ.ศ. 2537
ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ ส่วนหนึ่งส่วนใด โดยมิได้รับอนุญาต**
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add Sao'Padlung's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.