Bloggang.com : แม่บ้านไชน่า : Almond Twist

Almond Twist

สูตรจากครัวไกลกังวลค่ะ

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 500 กรัม
ยีสต 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
ผงนิ่ม 1 ช้อนโตะ
นํ้าตาลทราย 150 กรัม
ไข่ไก 1 ฟอง
นมสด 250 กรัม
เนยสด 75 กรัม

ส่วนตกแต่งหน้า
มอสซาเรลล่าชีส ½ ก้อน
อัลมอนดสไลด 50 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
นํ้ าตาลทราย 100 กรัม

วิธีทํา
1. ร่อนแป้งขนมปัง ผงนิ่มรวมกัน ใส่ยีสตเคล้าใหเข้ากัน

2. ผสมนมสด นํ้าตาลทราย เกลือ ไข่ไก

3. เทลงในอ่างแป้งนวดใหเข้ากัน เติมเนยสด นวดจนส่วนผสมเนียน พักแป้งไว 15-20 นาที

4. ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 25 กรัม คลึงแป้งเป็นก้อนกลมพักแป้งไว้ 10-15 นาที

5. คลึงแป้งเป็นเส้นหัวท้ายเรี่ยว นําแป้ง 3 เส้นมาวางถักเปียทั้งสองด้าน วางบนถาดทาเนยขาว พักให้ขึ้นเป็นสองเท่า

6. ทาหน้าด้วยไข่ไก โรยมอสซาเรลล่าชีส อัลมอนด์สไลดมายองเนส นํ้าตาลทราย

7. นําเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องสาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที

ดูเนื้อในกันค่ะ

Create Date : 29 พฤษภาคม 2549

Last Update : 29 พฤษภาคม 2549 17:43:45 น.

0 comments

Counter : 1165 Pageviews.