Blueberry Creamcheese Pie
สูตรนี้ได้มาจากหัวหน้างานค่ะ พี่ป้อมเป็นหัวหน้างานที่สอนทั้งเรื่องงาน และสอนทำเบเกอรี่คนแรกของ tiara เลย (เค้กชอคโกแลตของพี่ป้อมอร่อยมาก เดี๋ยวต้องไปจีบขอสูตรซะแล้ว อิอิ) จำได้ว่าตอนนั้นหลังเลิกงานเรานัดพบกันที่ห้องประชุม สาวๆ จับกลุ่มกันมาเรียนทำพายกับพี่ป้อม สูตรนี้ง่ายแสนง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้แค่เครื่องตีไข่แบบมือถือเท่านั้นเองค่ะ
ส่วนผสม 1. ขนมปังกรอบบด 300 กรัม 2. เนยเค็มละลาย 80 กรัม 3. ครีมชีส 1 ก้อน 4. นมข้นหวาน 80 กรัม 5. น้ำมะนาวประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ 6. บลูเบอรี่กระป๋องตามชอบ
วิธีทำ 1. บดขนมปังกรอบ แล้วนำเนยละลายมาผสมให้จับตัวกันเป็นก้อน 2. กดใส่พิมพ์พาย อัดให้แน่น แล้วนำไปแช่เย็นไว้ 3. ตีครีมชีสให้กระจายตัว ใส่นมข้นหวานลงไป ตีต่อให้เข้ากัน 4. เติมน้ำมะนาวใส่ในครีมที่เนียนแล้ว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อตัดเลี่ยน 5. ตักครีมชีสที่ได้ใส่บนขนมปังกรอบบด 6. ราดด้วยบลูเบอรี่กระป๋อง 7. แช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟค่ะ
สูตรนี้จะได้พาย 3 ถาด ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 นิ้วค่ะ
Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2550 |
|
25 comments |
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2550 16:22:00 น. |
Counter : 5183 Pageviews. |
|
|
|