"ข้าวผัด ภาษาอังกฤษ คือ Fried Rice"

                                              เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย  

1. ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือเอาข้าวไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย ไม่เละ 

      2 . ควรใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุกก่อนแล้วเอาไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป คนพอแตกแล้วใส่ ข้าวลงไปผัด ตอนนี้ควรใช้ไฟแรงให้ไข่เคลือบข้าวให้ทั่วและทำให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ หรือจะใช้วิธี                                    เจียวไข่ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปผัดกับข้าวก็ได้เช่นกัน 
                                                                 สูตรข้าวผัด  
                                                                   ข้าวผัดหลากสี 
                                                   ภาพจาก : Easy food good health by Andy  
ข้าวผัดหลากสี สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่กุ้งสดกับสารพัดผักที่มีติดตู้เย็น ปรุงรสเค็มตามชอบ แต่งจานด้วยมะเขือเทศหรือแตงกวา 

ส่วนผสม ข้าวผัดหลากสี

1. น้ำมันพืช 

2. ไข่ไก่ 5 ฟอง (ใช้ 4 ฟอง อีกฟองทำไข่ดาว)

3. ข้าวสวย หรือข้าวเย็นในตู้เย็น

4. กุ้งหั่นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีไม่ต้องใส่)

5. แครอต

6. กะหล่ำปลี

7. ต้นหอมซอย

8. ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว

       9 . น้ำตาลทราย (ไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่)  

วิธีทำข้าวผัดหลากสี

1. ตั้งกระทะทอดไข่ดาว 1 ฟอง ตักขึ้นเตรียมไว้ และตอกไข่ที่เหลือยีในกระทะ จากนั้นใส่ข้าวลงไป ตามด้วยกุ้งสับ ผัดจนสุก

2. ใส่แครอต กะหล่ำปลี และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โปะหน้าด้วยไข่ดาว แต่งด้วยมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาและมะนาว 
                               https://cooking.kapook.com/view231828.html  
    

​​​​​​​

​​​​​​​

Create Date : 08 พฤษภาคม 2566
Last Update : 8 พฤษภาคม 2566 11:58:15 น.		0 comments
Counter : 397 Pageviews.
Share Tweet