Bloggang.com : ดอกฟ้าและโดมผู้จองหอง : ไก่ทอด KFC ทำที่บ้าน / พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง

ไก่ทอด KFC ทำที่บ้าน / พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง

เมื่อวานทำไก่ทอด KFC ที่ได้มาจากเพื่อนชาว bloggang คนหนึ่ง ที่มานำเสนอวิธีทำ แม่หมวยจดสูตรมาลองทำดู ตอนทอด กลิ่นอบอวลอยู่ในครัว เหมือนกลิ่นในร้าน KFC จริงๆเลย พอทอดเสร็จ ชิมดู กับ ซอสมะเขือเทศรสชาติใกล้เคียงมากๆ เมื่อวานเลยอร่อยกันไปกับไก่ทอด KFC โดยที่ไม่ต้องขับรถไปไกลถึง 70 กม. (ร้าน KFC เพชรบูรณ์ อยู่ห่างจากบ้าน 70 กม.) สาขาพิษณุโลกห่างจากบ้าน 100 กม. ในยุคน้ำมันแพงเช่นนี้ ถ้าทำได้ ทำทานเองที่บ้านดีกว่า จริงมั้ยคะ...ในสูตรใส่พริกไทยด้วย แต่ แม่หมวยไม่ใส่ กลัววินนี่ย์ทานไม่ได้ค่ะ แล้วก็ไม่มีหม้อทอดแบบในสูตรนะคะ ใช้กระทะธรรมดา แต่ใส่น้ำมันเยอะหน่อย สีสันไม่เหมือน แต่รสชาติอร่อย กลิ่นคล้ายของ KFC เลยค่ะ

สูตรก็ตาม link นี้เลยค่ะ ขอบคุณคุณแจ่มจันทร์ สำหรับสูตร ทำง่ายมากๆ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=schneegloeckchen&month=10-2007&date=11&group=15&gblog=3

ไก่ทอด ที่ทำเอง เป็นอย่างนี้ค่ะ

ต่อไปเป็นขนม เนื่องจาก ชอบขนมที่มีผลไม้ พอดีที่บ้านมีกล้วยหอม หวีโต ลูกใหญ่ กลัวจะเน่าซะก่อน ถ้าทานกันไม่หมด เปิดหนังสือ เจอ"พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง" น่าสนใจดี เลยเอามาทำดู อร่อยดีนะ ไม่ยากด้วย สูตรนี้ จากหนังสือ ขนมอบ2 สนพ.แม่บ้านค่ะ

พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง

ส่วนผสม "ตัวพาย"

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม

เนยสด 100 กรัม

น้ำเย็น 4-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมแป้งกับเนยสดเข้าด้วยกัน โดยเอามีดตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกให้เข้ากันกับแป้ง

2. ค่อยๆเติมน้ำเย็นทีละช้อน ลงคลุกกับแป้งและเนย แม่หมวยล้างมือสะอาดแล้วขยำเอาเลยค่ะ จนแป้งกับเนยเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ 10 นาที

3. กรุแป้งใส่พิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มก้นถ้วยเล็กน้อย

ส่วนผสมไส้

กล้วยหอม 6-7 ผล

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

เนยสดหั่นสีเหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย

อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา

ลูกจันทร์ป่น 1/4 ช้อนชา

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. กล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเคล้ากับน้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว แล้วใส่ลงในพิมพ์จนเต็ม

2. แป้งสาลีคลุกกับอบเชยป่น และ ลูกจันทร์ป่น โรยบนกล้วย แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงอีกครั้ง

3. วางเนยก้อนเล็กๆบนหน้าขนมด้วย แล้วเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที จนสุกเหลือง

หมายเหตุ ส่วนผสมไส้ไม่ได้ตามสูตรนะคะ แม่หมวยดัดแปลงแล้ว แต่น้ำตาลทรายแดง ควรใช้น้ำตาลอ้อยสีน้ำตาลเข้มดีกว่าใช้น้ำตาลทรายแดงธรรมดา แต่ที่ทำนี้ แม่หมวยใช้น้ำตาลทรายแดงธรรมดานะคะ

Create Date : 23 มิถุนายน 2551

Last Update : 24 มิถุนายน 2551 14:11:22 น.

34 comments

Counter : 4402 Pageviews.

เป็นคนพิด'โลกจ๊ะ...

พายกล้วย น่ากินจัง นี่ขนาดว่าเบื่อกล้วยตากนะ...

โดย: เหนือฟ้า พาไป

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:15:35:06 น.

เห้นแล้วหิวขึ้นมาทันทีทันใดเลยค่ะ

โดย: fordear

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:16:07:39 น.

ทำไมแม่หมวยของวินนี่ย์เก่งขึ้นทุกวันเลยคะ

อิจฉาวินนี่ย์ อยากชิมๆๆๆ
ขอทั้งของคาวของหวานเลยนะค้า

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:16:44:20 น.

โห
น่าทานจัง
เริ่มหิวแล้วค่ะ

โดย: นู๋กุลจัง

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:05:59 น.

ไก่ทอดน่ากินจังเลย มีทั้งคาว ทั้งหวานเลย น่ากินมากค่ะ

โดย: Lady_Jane

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:09:51 น.

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ คุณแม่น้องวินนีย์ ส่วนพายกล้วยหอมอบน้ำผึ้งก็แปลกดีค่ะ มะเคยทานเลย ขอชิมด้วยคนนะคะ

โดย: mamminnie

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:10:34 น.

น่าทานจังเลยค่ะ
อยากชิม พายกล้วยจัง ชอบกล้วยเหมือนกัน อิอิ อยากบอกว่ามื้อเช้าก้อเพิ่งทานแพนเค้กกล้วยหอม แฟนบอกอร่อยมากกกกก!!!!!!

โดย: วรรณ (jungle girl

) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:17:58:16 น.

แหะ แหะ สงสัยพี่หมวยไม่ชอบขมมากแน่ๆเลย คือบ้านน้องชอบน่ะค่ะ เลยลืมไปว่าน่าจะลดเหล้าให้พี่หมวยนิดนึงเนอะ

ตอนไปแลกเปลี่ยนนะคะพี่หมวย
ครอบครัวที่นู่นเค้าทำฟรุ๊ตเค้กไว้ต้อนรับ แต่ยังไม่ให้กิน และจะเอาออกมาพรมเหล้าเพิ่มทุกเดือน โหยยย คิดอยู่ว่าเมาแน่ พอวันที่หนูจะกลับเค้าเอามาตัดกินเรียกว่า one year fruit cake กลิ่นและรสเหล้ามันสุดยอดเลยพี่ ขมปี๋เลย แต่ผสมกับความหวานฉ่ำของผลไม้ข้ามปีแล้วอร่อยสุดๆ ตั้งแต่วันนั้นมายังไม่เคยกินฟรุ๊ตเค้กที่ไหนอร่อยเท่านั้นมาก่อนเลยค่ะ

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:19:14:11 น.

ไก่ทอดน่าทานมากค่ะพี่หมวย

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:19:25:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ดีจังมีของคาวตามด้วยของหวาน....อร่อยค่ะ

โดย: ann_269

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:20:42:06 น.

แปลกดี แต่น่ากินคับ

เดี๋ยวนี้ทำอะไรกินเองได้เป็นดีคับ ต้องช่วยกันประหยัดพลังงาน

ว่างๆจะลองทำไก่ KFC ดูบ้าง

โดย: traveller 360 (chalawanman

) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:05:48 น.

วันนี้อิ่มทั้งอาหารหวานและอาหารคาวเลย
คุณหมวยค่ะเรื่องร้านขนมที่พิดโลกนะ
ฝิ่นว่าร้านไหนก็ไม่อร่อยเท่า
ฝีมือคุณหมวยที่ทำให้น้องวินนีย์ทานหรอกค่ะ
ขอยืนยันคำพูดด้วยใจจริงนะค่ะ
ไม่เชื่อถามน้องวินนีย์ได้

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:26:17 น.

ขอไก่ด้วยค๊าบบบบบบบบบ

โดย: +LuxuryPeanut+

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:47:36 น.

น่าทานทั้งสองสูตร เลยค่ะ ต้องขอไปลองแล้ว ขอบคุณมากนะคะ

อย่างนี้น้องวินนี่ย์รักคุณแม่ที่สุดในโลกเลย

โดย: Tristy

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:21:51:33 น.

อุ๊ยๆๆๆ เห็นไก่ทอดฝีมือของพี่หมวยแล้วนํ้าลายไหลเลยยยอ่ะคะ ขอแบ่งน้องวินนี่ย์สักชิ้นนะคะ

โดย: mook (haiti

) วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:22:08:35 น.

ไก่ทอดน่ากินมากค่ะแบบนี้ เคแอฟซี ขาดทุนชัวร์เพราะว่าทำกินเองที่บ้านก็ได้

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:22:11:51 น.

เคยเห็นสูตรไก่ KFC เหมือนกันแต่ยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ งั้นส้มมาขอชิมที่นี่ก่อนดีกว่า อ้อ..ขอขนมหวานด้วยนะคะ

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:22:15:01 น.

ขอไก่สักสองน่อง พายสักสองอันได้ป่าวค๊ะ น่ากินมากๆ เลย

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:23:26:25 น.

สวัสดีค่ะคุณแม่ วินนี่ย์หมีพูห์

ไก่ทอดน่าทานมากเลยค่ะ

พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง ทำออกมาแล้วน่าทานมาก ๆ ดูท่าทางแล้วไม่น่าทำยากเนาะค่ะเนาะ

ว่าแต่ลูกจันทร์ป่นนี้น่ะชิ
มันเป็นอย่างไงอ่ะค่ะ ?

ถ้าไม่ใส่ล่ะ ?

อ้อไม่รู้จักอ่ะค่ะ ลูกจันทร์ป่น เนี๊ยะ ???

โดย: sao-aor

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:1:04:27 น.

ไก่ทอดน่าหม่ำมากๆค่ะ พายกล้วยก็น่ากิน
เอาไว้ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูมั่งนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:1:58:25 น.

น่าทำทานมากมากค่าาา

อยใครเนี่ย

เหมือนนางฟ้าองค์น้อยๆเลย

น่ารักเชียว

ไม่เจอกันนานนะค้า คิดถึงนะค้า จะมาบอกว่า ขอยืมคำพูดไปใช้ใน blog บะหมี่นะค้า ได้อ่าน comment ดีดี เลยเอามาเป็น inspiration ในการเขียน

ขอบคุณมากมากค่ะ
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=wrc&month=06-2008&group=1&date=23&gblog=29

Good Nite na ka

บะหมี่

โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:2:22:46 น.

ขอหม่ำด้วยสามถ้วยเลยค่ะแม่หมวยขรา..มีเหลืออีกป่าว

ปล. น่องไก่น่าทานชะมัดยาดเลยคร้า มาดึก ๆ นี่น้ำลายเล็ดเลย

โดย: Madame Kp

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:2:59:55 น.

ไก่ไม่เอาเอาพายสามชิ้น

โดย: jjbd

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:3:31:39 น.

น่าหม่ำมากๆๆๆๆค่ะ

อยากกินไก่

เดี๋ยวต้องไปลองทำซะแล้วค่ะ แต่ช่วงนี้ขี้เกียจทำกับข้าวค่ะ ทำแต่ขนมจนจะอ้วนแล้วเนี่ย

โดย: asita

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:3:58:53 น.

ไก่ทอดน่ากิ๋นขนาดเจ้า หอมออกมาเลย พายกล้วยหนึ่ง อิอิ

โดย: 2times4t

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:9:27:10 น.

กลิ่นไก่ทอดลอยไปถึง Hong Kong เลยค่ะ หน้าตาดีไม่แพ้ KFC เลยนะเนี่ย ต่อด้วยของหวาน"พายกล้วยหอมอบน้ำผึ้ง" โอ๊ว อิ่มค่ะอิ่ม

โดย: sailamon

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:10:00:47 น.

แงๆๆ บัวนี่ไม่ได้เรื่องเลยค่ะพี่หมวย
คือไม่ได้ตั้งใจจะว่าพี่หมวยติขนมหนูนะคะ
จริงๆติได้ค่ะพี่สาว ความชอบเราไม่เหมือนกันนี่นา บัวแค่ลืมไปว่าน่าจะทำรสกลางๆ คือทำแบบเอาแต่ใจตัวเองไปหน่อยเท่านั้นเองค่ะ แค่พี่หมวยชอบน้องก็ดีใจแล้ว อร่อยไม่อร่อยอีกเรื่องนึงเนอะ

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:10:48:10 น.