Bloggang.com : บุหงาแป้งล่ำ : --- ยำหอยนางรม"ยกล้อ"

--- ยำหอยนางรม"ยกล้อ"


	ยำหอยนางรมคร๊า สวัสดีค่ะ มากินยำหอยนางรมด้วยกันนะค๊า แซ่บหลายเด้อ รสชาติเจ็บมาก น้ำหูน้ำตาเนี่ยไหลพลั่กๆ ลืมเมืองไทยไปได้เลยค่ะ หุหุ ยกล้อจริงๆค่ะ คำแรกสุดยอด คำสองอยากลิ่วล่องลม คำสามอยากเหิรได้ แซ่บหลาย ฮิฮิ เครื่องปรุงนะค๊า 1 -- หอยนางรม (กะพอประมาณค่ะ) 1.1 -- พริกขี้หนู ( ตามชอบค่ะ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย ของเราใส่ห้าเม็ด ก็ยกล้อแล้ว พริกที่นี่ เผ็ดไม่เอาพี่เอาน้องเลยค่ะ เผ็ดมากกก ) 2 --หอมเจียว (ตามชอบค่ะ ชอบมากใส่มาก) 3 --กระเทียม (ตามชอบค่ะ ชอบมากใส่มาก) 4 --ขิง (ตามชอบค่ะ ชอบมากใส่มาก) 5 --ใบมะกรูด(ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 6 --ตะไคร้ (ตามชอบค่ะ ชอบมากใส่มาก) 7 --น้ำพริกเผา ( 1 ช้อนโต๊ะ ) 8 --มะนาว (1 ลูก) 9 --น้ำปลา (1+1/2 ช้อนโต๊ะ) 10 --น้ำตาล (1 ช้อนชา หรืออาจน้อยกว่าค่ะ ค่อยๆเติมค่ะ เดี๋ยวหวาน) 11 --ผงชูรส (นิดหน่อย) 12 --ผักชี (ตามชอบ ไม่มีไม่อร่อยน๊า) 13 --สาระแหน่ (ตามชอบ อันนี้ขาดไม่ได้ แต่ถ้าไม่มีก็ผักชีแทน อย่างใดอย่างหนึ่งน่ะค่ะ ใส่ทั้งสองอย่างก็แซ่บหลาย) -- 14 --ใบมะกรูดซอย (อันนี้ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ก็หอมดี ดับคาวน่ะค่ะ วิธีทำนะค๊า -- เอาพริก กะ ของที่เป็นน้ำลงก่อน คนให้เข้ากัน -- จากนั้น เอาทุกอย่างลงหมดเลยค่ะ ยกเว้น (หอมเจียว) คลุกให้เข้ากัน -- ตามด้วยหอยนางรม ค่อยๆคนนะคะ เบาๆนะคะ เดี๋ยวช้ำ -- ตามด้วยผักค่ะ ผักชี สาระแหน่ ตามลงไป คลุกๆๆๆๆ เบาๆนะคะ แล้วชิมรสตามชอบค่ะ -- ตักใส่จาน หอมเจียวโรยหน้า โอ๊ย แซ่บหลาย ยั่ม ยั่ม ยั่ม

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2552

Last Update : 23 เมษายน 2552 5:27:09 น.

18 comments

Counter : 914 Pageviews.

โอ้ว....
เห็นหน้าตายำหอยนางรมแล้วก็พอจะเดาได้ว่ารสชาติถึงเครื่อง....
อยากกิน ๆ ๆ ๆ

โดย: fahtsuki

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:37:53 น.

น่าอร่อยจัง

โดย: OFFBASS

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:38:24 น.

อร่อยจริงๆค่ะ เชิญค่ะ เชิญมาแซ่บด้วยกันค่ะ

โดย: บุหงาแป้งล่ำ

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:51:45 น.

น่าทานอีกแล้ว น่าทานมากเลยค่ะ

วันนี้แวะมาทักทายช่วงสาย ๆ ของไทยนะค่ะ

มีหลังไมค์ด้วยนะค่ะ มีความสุขมาก ๆค่ะ

โดย: LooKPat

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:36:00 น.

ไม่ไหวแล้ววว
อยากกินมากๆๆค่ะ
น้ำลายไหยย เยยย

โดย: กล้วยหอมรสนม

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:42:35 น.

หืม......สีสันจัดจ้านมากเลยค่ะ ท่าทางจะแซ่บจริง ๆ แหละ ต้องแวะชิมแล้ว ฮ่า ฮ่า

โดย: Jujastar

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:50:05 น.

โดย: มีฐานะ

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:44:10 น.

ชิมไป 3 คำ เหิร ได้จิงงง

โดย: เปปเปอร์

วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:11:34 น.

โอ้โห น่าืทานสุดๆไปเลยค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:19:16 น.

น่ากินจังเลยไก่ ส่งมาทางนี้หน่อยนะจ๊ะหมดยังเอ่ย

โดย: nik_neran

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:25:20 น.

ขอบคุณที่แวะมานะคะ

โดย: บุหงาแป้งล่ำ

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:33:37 น.

สวัสดีคะ แวะมาทักทายวันศุกร์ที่อากาศดีจัง มีความสุขมากๆ นะคะ

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:00:10 น.

รสชาดคงสะใจน่าดูเลยค่ะ จอยชอบทาหอยนางรมเหมือนกัน แต่เวลาทานในร้านอาหารที่นี่ทีไรไม่สะใจซักกะทีเพราะหอยไม่สด แถมรสชาดจืดชืดมั่มมาก เห็นที่ตลาดจีนเค้ามีขายเดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ จะได้หายคิดถึงเมืองไทย คิกคิก

โดย: smithfamily

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:26:18 น.

เมนูโปรดเลยค่ะ ซี๊ดน้ำลายไหล

โดย: minjung

วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:13:03 น.

ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาชิม

โดย: บุหงาแป้งล่ำ

วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:42:41 น.

โดย: smithfamily

วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:20:55 น.

ลองเอาสูตรไปทำให้ที่บ้านทานค่ะ
อร่อยมากเลย

โดย: Im sutida IP: 222.123.229.201 วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:20:14:38 น.

น่าอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับเมนูนะคะ

โดย: โน๊ตจัง IP: 113.53.166.171 วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:22:29:44 น.