-- แกงผักหวานใส่ไก่จ้า แกงผักหวานใส่ไก่ ไม่อยากจะบอกว่า อร่อยมากกกกกกกกกกก (แต่ก็บอกไปแล้วเนอะ) สูตรแกงผักหวานนะคะ - ตะไคร้ หอมแดง พริกสดหรือพริกแห้ง ปั่นหรือตำค่ะ ปริมาณ ตามชอบค่ะ - เนื้อไก่ ติดกระดูก หั่นเป็นชิ้น - ผักหวาน - เห็ดนางฟ้า - มะเขือเทศ - ใบแมงลัก - ข้าวเหนียวแช่น้ำ ให้นิ่ม แล้วตำ หรือปั่นก็ได้ค่ะ - ปลาร้า(ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) น้ำปลา รสดี(อันนี สำหรับเรา ขาดม่ายได้) วิธีทำนะคะ - ตั้งกะทะ หรือหม้อ เอาน้ำมันลงนิดนึง แล้วตามด้วยเครื่องแกง ผัดให้พอหอม - แล้วเอาไก่ กับมะเขือเทศลงผัด พอสุกเติมน้ำคะ ปริมาณกะดูค่ะ - พอเดือด ก็ปรุงเลยค่ะ เอาปลาร้า น้ำปลา รสดี ใส่ลงไป แล้วก็ผ่อนไฟค่ะ แล้วก็เคี่ยวไก่ไปเรื่อยๆให้เปื่อยนิดนึง - พอได้ที่แล้ว เอาข้าวที่เราปั่นหรือตำ ผสมกับน้ำละลายให้เข้ากัน แล้วก็เอาลงเลยค่ะ รีบๆคนนะคะ พอข้นนิดๆแล้วก็เอาเห็ดลงพอสุก - เอาผักหวานลง แล้วตามด้วยใบแมงลักค่ะ ชิมรส เป็นอันเสร็จค่ะ ปล อย่าใส่น้ำตาลนะคะ ไม่งั้น ไม่อร่อยน๊า รอบสองตักราดข้าวซะเลย อืมมมม   Create Date : 23 เมษายน 2552 15 comments Last Update : 23 เมษายน 2552 5:20:56 น. Counter : 2295 Pageviews. Share Tweet

ดูแล้วน่าอร่อยจังค่ะ หาผักหวานมาได้ด้วยนะคะเนี่ย เยี่ยมไปเลย   โดย: วิสกี้โซดา 23 เมษายน 2552 5:49:55 น.

โดย: NIRISSA 23 เมษายน 2552 6:39:28 น.

อืมน่าทานมากเลยค่ะท่าทางอร่อยอย่างที่บอกเเน่ๆเลย   โดย: Chamelinc 23 เมษายน 2552 8:52:30 น.

แกงผักหวานแต่ขอใบแมงลักเยอะๆครับ ชอบๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 23 เมษายน 2552 9:13:11 น.

....อยู่ "เมกา" ยังหาผักหวานได้ ....สุดยอด   โดย: เปปเปอร์ 23 เมษายน 2552 11:27:10 น.

น่ากินจัง ผักหวานบ้าน มะขม ผัดไฟแดงกะหย่อยเน้   โดย: ถุงก๊อปแก๊ป 23 เมษายน 2552 11:35:18 น.

อันนี้ก็ของชอบ โปรดกินร้อนๆ กับข้าวและไข่เจียว พูดแล้วอยากกินมากๆ เลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 23 เมษายน 2552 15:06:02 น.

น่ากินจังค่ะ เเต่น่าเสียดายไม่มีข้าวเหนียว   โดย: schneegloeckchen 23 เมษายน 2552 20:54:52 น.

ขอบคุณทุกๆคนที่แวะมาชิมนะคะ   โดย: บุหงาแป้งล่ำ 25 เมษายน 2552 12:34:18 น.

ว้าว ผักหวาน เห็นคนชอบพูดถึง ไม่ทราบว่ารสชาติจริงๆหวานมั้ยคะ ที่แน่ๆจขบ.หน้าหวานมากๆ ฮ่าๆ   โดย: anchesa 25 เมษายน 2552 16:05:56 น.

ขอบคุณ คุณไก่มากเลยนะค่ะ เมื่อเช้าก็เกือบลืมไปแล้วค่ะ.. ขอบคุณนะค่ะ ที่แวะไปบอกค่ะ.. ผักหวานลูกปัดก็ชอบทานค่ะ แกงใส่ไก่แบบนี้คงอร่อยมาก เอ๊ะ ทำไมจับตัวเองไปแกงอย่างนั้นละค่ะ..อิอิ ล้อเล่นนะค่ะ ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: LooKPat 25 เมษายน 2552 16:22:40 น.

ขนาดอยู่เมืองไทยยังไม่เคยทานเลยค่ะ ผักหวายเนี่ย แต่ดูรูปแล้วน่าอร่อยนะคะ ดูคุณกุ๊กไก่เป็นคนชอบทำ ชอบทานนะคะ ทำไมหุ่นยังดีอยู่เลย   โดย: Too Optimistic 25 เมษายน 2552 19:01:05 น.

ผักหวานอร่อยดี ทำส้มตำผักหวานเลยค่ะ ทำไม๊ ทำไมเจอ blog อาหารน่าทานทั้งน้าน เมื่อกี้ก็เพิ่งไปน้ำลายไหลใส่ keyboard เวลาเปิดดู blog ของคุณ Arinchaya   โดย: Mermaid AI 26 เมษายน 2552 3:04:49 น.

จานนี้ไม่รู้ว่า ใช่ที่เขาเรียกว่า พระรามลงสรงหรือเปล่าครับ คนซื้อบางคนก็เรียกว่า ข้าวสะเต๊ะ ทีแรกคิดว่าเป็นการนำน้ำราดหน้ามาทานกับข้าวด้วยซ้ำไป แต่อ่านจากส่วนผสมแล้วไม่น่าจะใช่ แต่หน้าตาออกมาเหมือนกับครับ ว่าแต่ทำอาหารเก่งจังครับ   โดย: ฮิโระ (ordinary_hero ) 27 เมษายน 2552 13:04:40 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: บาลาเบลา IP: 1.4.177.137 14 มีนาคม 2560 11:57:52 น.