สวัสดีคะ

ว่าจะมาเล่าประสบการณ์จาก Masterchef Ireland ตั้งนานแล้ว แต่ไม่ได้โอกาสสักที จนเวลาล่วงเลยไปปีกว่า ลูกๆ เล่นเกมส์ สามีดูทีวี ก็เลยได้โอกาส

หลายคนคงรู้จักรายการ Masterchef โดยเฉพาะในประเทศ Australia, Canada, England and Ireland

ดิฉันมาอยู่ไอร์แลนด์ตั้งแต่ปี 2001 มาใหม่ๆ มีอาการ Culture shock เพราะเมืองที่ไปอยู่ ค่อนข้างเป็นชนบท อาหารการกินเป็นไอริชโดยแท้ คือกินมันเป็นหลัก แทบไม่มีข้าว พริกขี้หนูหายากยิ่งกว่าทองคำ แต่ด้วยความที่เป็นคนปรับตัวง่าย กินอยู่ง่าย เลยเกิดความชอบ และหลงใหลอาหารสไตล์ยุโรป ตั้งแต่นั้นมา ก็เริ่มเรียนการทำอาหารฝรั่งจาก หนังสือบ้าง อินเตอร์เน็ตบ้าง บางทีก็ครูพักลักจำ เพราะมีช่วงหนึ่งซึ่งทำงานอยู่โรงแรม ถ้าว่างก็จะแอบไปช่วยงานกุ๊กในครัว

จนปี 2012 (เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก) สามี (เป็นคนไอริช) ก็สนับสนุนบอกให้ลองไปสมัครเข้าแข่งขันในรายการ Masterchef ดู เพราะเห็นว่าชอบทำอาหารโน่น นี่ นั่น เอาหละซิ ไอ้เรามันก็เชียร์ขึ้นซะด้วยเลยลองสมัครไป

รอบแรก ผู้สมัคร กรอกแบบฟอร์ม ประวัติส่วนตัว แล้วก็รูปอาหารที่ทำ รอบนี้มีผู้สมัครเกือบ สองพันคน ทางคณะกรรมการคัดเลือก เหลือ สามร้อยคน เพื่อไปรอบ Audition ตื่นเต้นมากที่ผ่าน

รอบสอง ต้องนำอาหารหนึ่งอย่างไปโชว์ แล้วก็ทดสอบหน้ากล้อง รอบนี้ คัดเหลือ ห้าสิบคน ผ่านอีก ดีใจสุดๆๆ

รอบสาม เป็นรอบอัดรายการบันทึกเทปโทรทัศน์จริง ต้องทำอาหาร Live ใน Studioต่อหน้ากรรมการรอบนี้เหลือ เหลือ สิบหกคน ทั้งสิบหกคนที่ผ่านเข้ารอบจะได้รับผ้ากันเปื้อนทรงเกียรติพร้อมตราประทับและชื่อของตัวเอง

หลังจากนั้นก็ยากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ละรอบ ก็จะคัดคนออกทีละคน โจทย์ในการทำอาหารก็ยากขึ้น ต้องมีทั้งไหวพริบ พลิกแพรง เพราะความกดดันสูงม๊ากกกก มีกล้องถ่ายทำรายการทั้งหมด ห้าตัว ซึ่งถ้าทำอะไรผิดพลาด แน่นอนว่าไม่พ้นสายตาผู้กำกับ

จนในที่สุดดิฉันผ่านเข้าไปรอบ ชิงชนะเลิศ สามคนสุดท้าย ได้เดินทางไป อัดรายการที่อังกฤษ และ สวีเดน ในร้านอาหาร มิชิลิน ชื่อดัง ได้เรียนรู้จากกุ๊กสุดยอดฝีมือ

ในรอบสุดท้ายดิฉันต้องพ่ายแพ้ ในกับผู้แข่งขันจาก แอฟริกาใต้ ทั้งๆ ที่ดิฉันเป็นตัวเต็งมาตลอด ความผิดพลาดมาอยู่ที่เราเลือกทำอาหารยากมากในเวลาอันจำกัด จึงทำให้ผลออกมากไม่ได้ดั่งใจ แต่ถึงจะไม่ชนะใจกรรมการ แต่ก็ชนะใจผู้ชมทั้งประเทศ ภูมิใจมากที่สุดที่ได้ทำชื่อเสียง ให้ประเทศไทย แล้วผู้หญิงไทย ทำให้ฝรั่งมองผู้หญิงไทยในแง่ดีขึ้น และมีความยกย่อง ให้เกียรติมากขึ้น นี่คือข้อสรุปที่ทำให้เห็นว่า คนไทยเราไม่เคยน้อยหน้า หรือ ด้อยกว่าชาติใด และถ้าเราพยายามมากพอสิ่งที่หวังก็ไม่ไกลเกินเอื้อม

ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคน อย่ายอมแพ้

ณิชาภัทร อักษรแหลม

Nicha Maguire (ชื่อในการแข่งขัน)

Masterchef Ireland 2012 Finalist

Free TextEditor