สู้เพื่อฝัน
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
17 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 

ข้าวหมูแดงจานเด็ดของผม

src="//image.ohozaa.com/t/44d/dsc03281.jpg" />'>ชื่อร้าน : เป็นร้านเปิดใหม่ยังไม่มีชื่อ
รายการอาหาร : ข้าวหมูแดง
เวลาเปิดบริการ : 7.00 - 16.00 น.
ที่ตั้งร้าน : 15 ถ.สว่าง มหาพฤฒาราม บางรัก กทม, บางรัก กรุงเทพมหานคร
พิกัด GPS : 13° 44' 1.99" N 100° 31' 9.82" E

จุดเด่นของข้าวหมูแดงแน่นอนครับก็ต้องอยู่ที่หมูแดง เพราะหมูแดงของร้านนี้ จะหมักจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อแล้วนำมาย่างกับเตาถ่าน ซึ่งจะให้กลิ่นที่หอมกว่า หมูแดงที่เข้าเตาอบธรรมดาทั่วๆ ไปที่เราเห็นและเนื้อหมูแดงที่ใช้จะเป็นเนื้อส่วนของสันคอซื่งมีทั้ง เนื้อแดงและเอ็นเป็นลายเส้นเป็นชั้นสลับกันอยู่จึงทำให้เนื้อหมูไม่แห้งจนเกินไปกินแล้วฝืดคอ แต่จะให้ความนุ่มและความหอม ดูได้จากในรูป ส่วนหมูกรอบนั้นของทางร้าน ก็รีดจนไขมันเกือบจะหมดจึงทำให้ไม่เลี่ยน และกรอบหอม และน้ำราดนั้นก็เข้มข้นไม่หวานจนเป็นน้ำเชื่อม
และอีกอย่างคือ เจ้าของร้านบอกมาก ว่าต้องกินแกล้มกับน้ำพริกเผา ซึ่งพอผสมกับน้ำราด ทำให้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นไปอีกแบบ เหมือนสั่งจานเดียวแต่ได้น้ำราด 2 รส

ข้าวหมูแดงก่อน ราดน้ำ หมูแดงนี้เป็นหมูย่าง



ดูกันชัดๆ เนื้อสันคอย่าง ที่มีทั้งเนื้อและเอ็นนุ่มๆ เคี้ยวแล้วละมุนปาก



พอราดน้ำซอสแล้ว จะมีหน้าตาเป็นแบบนี้แหละครับพี่น้อง ส่วนไข่ยางมะตูมก็ตูมตู้มตูม



หมี่เกี่ยวหมู ที่เกี๊ยวก้อนโตๆ หอมน้ำมันงา




ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูลูกชิ้นแคระแห้ง - น้ำ







 

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2553
19 comments
Last Update : 4 ธันวาคม 2553 14:28:16 น.
Counter : 1986 Pageviews.

 



น่าทานดีเน๊อ

 

โดย: =Zakk= 17 พฤศจิกายน 2553 21:22:46 น.  

 

ดีใจจังมีคนเข้ามาเม้มแล้ว
ไม่ได้น่าทานอย่างเดียวนะครับ อร่อยด้วยของคุยหน่อยแล้วกันนะครับ

 

โดย: tevwja 17 พฤศจิกายน 2553 22:15:09 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: คะน้า IP: 2.51.68.13, 86.96.228.87 17 พฤศจิกายน 2553 22:27:32 น.  

 

น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ สงสัยต้องหัดทำละ แถวนี้หากินยากด้วย แต่คงไม่ได้ย่างเตาถ่าน มีแต่เตาอบเล็กๆ

 

โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 18 พฤศจิกายน 2553 0:02:05 น.  

 

เตาอบ เคยทำครับ ลูกค้าบอกให้ลองเตาถ่านจะหอมกว่า แต่มันจะต้องเฝ้าไม่งั้นไหม้ ผลออกมาก็จริงๆ ครับหอมกว่า อร่อยกว่า เตาอบอย่างเทียบกันไม่ได้แต่มันก็ต้องขึ้นอยู่กับความสะดวกแหล่ะนะครับ

 

โดย: tevwja 18 พฤศจิกายน 2553 8:54:57 น.  

 

มาชมผ่านบล็อกนะคะ

ข้าวหมูแดง ขอผ่านนะคะ เพราะเราติดรสมือเจ้าหนึ่งที่เพชรบุรีค่ะ กินร้านอื่นยังไงก็ไม่อร่อยอะค่ะ ขออภัยด้วยจริงๆ แหะๆ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 20 พฤศจิกายน 2553 11:45:23 น.  

 

แหม ยังไม่ได้มาชิม สาวไกด์ใจซื่อก็ติ ซะแล้วเสียใจเลยนะเนี่ย
ถ้าเป็นนักกินหรือนักชิมตัวจริงต้องเปิดใจ เพราะพ่อครัวคนละที่คนละคน รสชาติย่อมแต่งต่างกันไป รสชาติความอร่อยย่อมแตกต่างกัน แต่ผมก็ต้องยอมรับในความคิดเห็นของคุณ "สาวไกด์ใจซื่อ" นะครับ

 

โดย: tevwja 20 พฤศจิกายน 2553 13:29:13 น.  

 

เห็นภาพแล้วน้ำลายสอ

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แวะมาให้กำลังใจ

 

โดย: แม่โอ๋เรนเจอร์ (NooPeeYa ) 20 พฤศจิกายน 2553 17:21:07 น.  

 

น่ากินจังคะ..

 

โดย: WiLany 20 พฤศจิกายน 2553 21:22:07 น.  

 

หิวๆๆๆๆ

 

โดย: rin (ใครคือเธอ เธอคือใคร ) 20 พฤศจิกายน 2553 21:32:58 น.  

 

ไว้จะไปอุดหนุนนะคะอยู่แถวๆบ้านเราเอง ดูรูปแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ

 

โดย: แม่หนูดุ IP: 58.8.246.7 20 พฤศจิกายน 2553 23:21:46 น.  

 

หมูก็แดง
โต๊ะก็แดง
น่ากินไปหมด
555

 

โดย: WiLany 21 พฤศจิกายน 2553 0:49:21 น.  

 

๐๐๐๐๐

คุณ tevwja มันเป็นบุฟเฟ่นะคะ ..
สั่งแล้วกินหมด เราก็สามารถสั่งใหม่ได้ ไม่ได้ถ่ายรูปมาตอนที่กินหมดอ่ะคะ .. ส่วนเมนูอื่นๆ มีให้เลือกอีกมากมายคะ ลองคลิ๊กดูจากลิงค์นี้ได้เลยคะ
//www.naddate.com/love-view.aspx?id=353

 

โดย: WiLany 22 พฤศจิกายน 2553 21:04:50 น.  

 

น่าทานมากค่ะ ผิวนอกเกรียมหน่อยๆ
น้ำซอสซึมถึงเนื้อในหมู เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ขอบคุณรีวิวค่ะ

 

โดย: CoffeeBake 24 พฤศจิกายน 2553 14:23:24 น.  

 

แวะมาเยี่ยมบ้าน ข้าวหมูแดงกะน่ากิน ก๋วยเตี๊ยวกะน่าอร่อย

 

โดย: Monkey_NA 1 ธันวาคม 2553 11:57:31 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: kochpon 5 ธันวาคม 2553 14:40:55 น.  

 



 

โดย: CoffeeBake 1 มกราคม 2554 5:55:24 น.  

 

น่าหม่ำจังเลยค่ะ

โดยเฉพาะ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคระ แม่โอ๋ชอบทานมาก ๆ

 

โดย: แม่โอ๋เรนเจอร์ (NooPeeYa ) 10 มกราคม 2554 13:39:03 น.  

 

แวะมาทักทายจร้า

 

โดย: ใครคือเธอ เธอคือใคร 20 มกราคม 2554 10:00:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


tevwja
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มือใหม่หัดโพส เพิ่งมีบล๊อคของตัวเอง มาเม้มมาแนะนำกันด้วยนะครับ
Friends' blogs
[Add tevwja's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.