|
|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
|
สูตร น้ำพริกมะม่วง ไว้ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดีจ้า... |
|
|
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ มะม่วงเยอะมาก จะรอให้สุกก็คงจะกินกันไม่ทัน จะกินดิบก็ธรรมดาไป
วันนี้จึงอยากจะมาแบ่งปันสูตร น้ำพริกมะม่วง ไว้ทำกิน ทำขาย
สูตรจะมีวัตถุดิบ วิธีทำ และ เคล็ดลับอย่างไร ลองอ่านดูค่ะ
 ส่วนผสม น้ำพริกมะม่วง - มะม่วงขนาดไม่เล็ก ไม่ใหญ่ 1 ลูก
- ปลาแห้ง/ปลาจิ๊กโก๋ 1 ตัว
- พริกชี้ฟ้า 8-10 เม็ด ตามชอบ
- หอมแดงซอย 2 หัว
- น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำพริกมะม่วง - ล้างมะม่วงปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง สับแล้วซอยเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
- โขลกปลาแห้ง ให้ละเอียด ใส่ถ้วยขึ้นพักไว้
- ตำพริก เสร็จแล้วใส่ปลาแห้งที่โขลกไว้ ตามด้วย มะม่วง หอมแดงซอย
- ปรุงรส ด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย ชิมรส ตามชอบ
เคล็ดลับ ในการทำน้ำพริกมะม่วง - สามารถใส่กุ้งสด เพิ่มความแซ็บได้ด้วยค่ะ
- อยากได้กลิ่นหอมมากๆ หามะม่วงสดมาทำได้จะดีมากๆคะ
ลองทำดูนะค่ะ ทำไม่ยาก แปรรูปขาย ได้กำไร เพิ่มมูลค่า เป็นรายได้เสริมอีกทางค่ะ
ขอบคุณบทความจาก https://tetehomemade.com/ ค่ะ
| Create Date : 08 เมษายน 2564 |
|
1 comments |
| Last Update : 8 เมษายน 2564 13:04:43 น. |
| Counter : 843 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
