BlogGang.com : : teddy bear in the box : ของหวานซ้ำซาก.......แปะก้วยมะพร้าวอ่อน....ทั้งหวาน ทั้งหอม ทั้งมัน

ของหวานซ้ำซาก.......แปะก้วยมะพร้าวอ่อน....ทั้งหวาน ทั้งหอม ทั้งมัน

ส่วนผสม

1. เม็ดแปะก้วย 1 กก.
2. มะพร้าวน้ำหอม 2 ลูก
3. น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเม็ดแปะก้วยให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนเดือด ทิ้งไว้ให้เย็นลง

2. นำมากระเทาะเปลือกแข็ง

***จากที่เคยทำมาหลายครั้ง การใช้สากหิน เหมาะที่สุดทั้งรูปทรงและน้ำหนัก

ได้เม็ดแปะก้วยซึ่งยังมีเปลือกบางๆติดอยู่
**ไม่ต้องเสียเวลาลออกเปลือกออก ให้นำไปต้มใหม่อีกครั้ง
เปลือกสีน้ำตาลจะลอกออกง่ายมาก

3. นำไม้เสียบลูกชิ้นปิ้ง ดันไส้ขมออก นำไปต้มใหม่เคี่ยวให้นุ่มแล้วพักไว้

** ใช้ไม้ทางด้านหัวทู่แทงเม็ดแปะก้วยทางด้านแหลม จะช่วยดันให้ไส้ในออกง่าย

4. เตรียมมะพร้าวน้ำหอม

5. ตั้งน้ำใส่น้ำตาลต้มให้เดือด ใส่แปะก้วยลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลเข้าเนื้อ

6. ใส่มะพร้าวน้ำหอมลงไป เคี่ยวต่อ

ได้แปะก้วยมะพร้าวอ่อน หวาน หอมกลิ่นน้ำมะพร้าว มัน มันจากเนื้อแปะก้วย

****************************************************

Ginkgo หรือแปะก้วย

เป็นพืชที่มีมานานกว่า 270 ล้านปี !!!!!!!!
สารสกัดจากใบแปะก้วยมีสรรพคุณหลากหลาย บางชนิดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปสู่สมอง ซึ่งเป็นผลทำให้ประสิทธิภาพของสมองทำงานดีขึ้น
แต่อย่างไรก็ตาม ใบแปะก้วย นั้นมีสารที่เป็นพิษต่อร้างกาย
ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคผลิตภํณฑ์ที่ผลิตจากใบแปะก้วยโดยตรง
หากแต่ใช้เป็นในรูปสารสกัดจากใบแปะก้วยเท่านั้น

ส่วนเม็ดแปะก้วยที่เรารับประทานนั้น ชาวจีนเชื่อว่าช่วยบำรุงไต
ดังนั้นของหวานนี้จึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย หากบริโภคไม่มากเกินไป

Create Date : 04 มิถุนายน 2553

Last Update : 4 มิถุนายน 2553 20:44:26 น.

4 comments

Counter : 7038 Pageviews.

น่ากินจังค่ะ... ชื่นชมจริงๆ กะเทาะเปลือกทีละเม็ดเลย

โดย: namfaseefoon

วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:49:30 น.

มีความพยายาม ในการเอาไส้ขมออกจริงๆ เลยคะ แปะก๊วยตั้งโล

โดย: Azizan

วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:3:15:54 น.

น่าทานดีค่ะ ของโปรดเหมือนกันทานแล้วชื่นใจ และมีอีกเมนูแปะก้วยนมสด ก็อร่อยเหมือนกันใส่มะพร้าวด้วยนะคะ ขยันจังเลย^^สุดยอดมากระเทาะเปลือกแถมยังเอาไส้ออกอีก อย่างนี้ขอหมดหม้อได้ไหมคะ

โดย: NokJbz

วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:7:01:05 น.

ของโปรดเหมือนกัลคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:9:46:17 น.