ขนมสอดไส้...ใส่ใส้ เขียนเรื่องนี้ขึ้นมาเพราะ ทุกเช้าวันที่มีแขกมาพัก เราต้องออกไปซื้อขนมชนิดนี้จากเจ้าที่อร่อยที่สุด ในย่านนี้มาให้แขกชิมกัน หลังอาหารเช้า ชมกันเปาะ..ว่าอร่อยดี ทั้งหวานทั้งมัน ราคาก็ช่างกระไร..ทำไมมันถูกอย่างนี้ 1 บาท ขั้นตอนขบวนการทำ ตั่งแต่ ตัดใบตอง เจียนใบตอง ทำไม้กลัด ขูดมะพร้าว กวนไส้ ปั้นไส้ กวนแป้ง หยอดแป้ง นึ่ง ขาย คิดดู...ห่อละบาท กำไรอยู่ที่ใหน?... ขนมใส่ไส้ หรือ สอดไส้ ที่อร่อย ไส้ต้องหวานมัน เนื้อมะพร้าวต้องเป็นมะพร้าวทึนทึก ไม่อ่อน แก่ เกินไป กวนกับน้ำตาลมะพร้าว แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ไม่ใหญ่เกินไข่นกกะทา แป้งห่อต้องไม่เหนียวเกินไป แป้งหยอดต้องออกนิ่มแต่ไม่เระ รสออกเค็มประเร้มๆ...เวลารับประทานจะหวานจากไส้ เค็มจากหน้าหยอด...นึ่งสุก ยิ่งทานตอนอุ่นๆ สิบห่อไม่พอกิน...   Create Date : 25 มีนาคม 2550 14 comments Last Update : 25 มีนาคม 2550 9:50:22 น. Counter : 4321 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีคะ ขนมสอดใส้ร้านนี้อย฿อัมพวาหรือเปล่าคะ เพราะเคยไปอบสมุนไพรที่วัดช้างเผือกแล้วผ่านร้านขนมสอดใส้ 1 บาท ไม่ทราบว่าเป็นร้านเดียวกันหรือเปล่า แต่ยังไม่เคยทานสักที เพราะหมดทุกครั้งที่แวะซื้อคะ   โดย: หน่อยอิง 25 มีนาคม 2550 10:27:04 น.

หน้าตาดี๋ดีนะคะ หิวง่ะ   โดย: Sowilo 25 มีนาคม 2550 12:01:15 น.

เมื่อก่อนคุณย่าทำขนมใส่ไส้แบบนี้ขายคะ ทำยากเหมือนกันนะคะ   โดย: fairy_tells 25 มีนาคม 2550 13:46:03 น.

น่าทานค่ะ... ไม่แพงด้วย....   โดย: นกมอมฯ IP: 203.155.9.134 25 มีนาคม 2550 14:36:49 น.

อยากกินจัง   โดย: คนผ่านมา IP: 219.165.250.100 25 มีนาคม 2550 16:01:59 น.

น่ากินๆๆๆ มั่งๆๆๆๆ..แบ่งๆๆ อิอิอิ..   โดย: pooktoon 25 มีนาคม 2550 16:14:48 น.

โห...... ห่อละ ๑ บาทเอง ยังมีราคานี้อยู่อีกหรือนี่ เท่าที่ซื้อนี่ห่อละ ๒ บาทเป็นอย่างต่ำน่ะค่ะ น่ากินจังเลย เป็นขนมที่ชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งเลยค่ะ   โดย: Tiger and Bunny Gang 25 มีนาคม 2550 17:00:36 น.

แนวถนนที่ขึ้นมาทางอุทยาน ร. 2 ไป บางนกแขวก ยังคงมีร้านทำขนมใส่ไส้ ขนมตาล ขนมมัน ขนมฝักทอง ราคา 1 บาทอยู่ ที่ทำได้คิดว่า วัตถุดิบ ส่วนใหญ่มีเอง ค่าแรงไม่คิด ผมใช้ชีวิตแถบนี้มา เป็นสิบปี ก็ขาย 1 บาท เริ่มมี 2 บาทบ้างแล้ว ....แวะซื้อทานกัน อย่าต่อรอง ราคาเขาเลย.....   โดย: เขยอัมพวา. 25 มีนาคม 2550 17:21:12 น.

เห็นขนมสอดไส้แล้วอยากทานมากๆเลยค่ะไว้ถ้าผ่านไปจะแวะไปซื้อแน่นอนแถวกรุงเทพหาทานอร่อยๆไม่ค่อยมีค่ะเป็นขาประจำขนมชนิดนี้จะมีขายประจำทางเข้าหน้าตลาดบางกะปิประมาณตี5ถึง6โมงเช้า แป๊ปเดียวหมดเจ้าค่ะแล้วก็มีอีกที่หนึ่งเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ตรงสะพานแยกบ้านม้าถ้ามาจากนิด้าให้เลี้ยวขวา ร้าน จะอยู่ซ้ายมือเชิงสะพานอร่อยทีเดียว ต้องไปทานที่บางนกแขวกให้ได้ชอบทานมากค่ะ   โดย: พี่เอื้อย IP: 124.120.12.99 25 มีนาคม 2550 19:55:00 น.

I like this Kanhom very much !   โดย: G@boR 25 มีนาคม 2550 22:03:37 น.

ราคาไม่แพง แถมน่าหม่ำอีก อย่างงี้มีโอกาสเมื่อไหร่จะไปชิมค่ะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 26 มีนาคม 2550 8:12:37 น.

ชอบขนมสอดไส้มากที่สุดค่ะ อยากชิมเจ้าอร่อยบาทเดียวนี้ด้วยจัง ห่อสวยมากด้วย ฝีมือระดับปรมาจารย์   โดย: ปูขาเก เซมารู 26 มีนาคม 2550 8:21:39 น.

อยากได้สูตรขนมใส่ไส้ รบกวนเพื่อน ๆ บอกด้วย aksornklan@hotmail.com   โดย: tip IP: 124.121.73.182 21 พฤษภาคม 2550 20:48:08 น.

อยากได้สูตรขนมใส่ไส้ รบกวนเพื่อน ๆ บอกด้วย aksornklan@hotmail.com   โดย: tip IP: 124.121.73.182 21 พฤษภาคม 2550 20:48:30 น.