Luscious Lemon Cake Rolls - เลม่อนโรลกับใส้อร่อย ๆ ค่ะ .... เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสทำ Pumpkin Rolls หรือโรลฟักทอง (ภาพอยู่ตอนท้าย ๆ) ไปทานกับเพื่อน ๆ เนื่องในโอกาส วัน Thanksgiving ฉลองก่อนกำหนดกัน 1 อาทิตย์ค่ะ อิอิ ... คือกะว่าวันจริงแต่ละคนก็คงฉลองกับครอบครัวของตัวเองกัน เลยจัดก่อนกำหนด ความจริงตั้งใจจะลองทำเลม่อนโรลด้วย จะได้เปลี่ยนบรรยากาศบ้าง แต่เวลาไม่่อำนวย ก็เลยไม่ได้ทำ ... ผ่านมาหลายวัน ใจก็ยังคิดถึง เลม่อนโรลที่ว่าอยู่ เพราะเห็นหลาย ๆ สูตรน่าอร่อยดี ... เมื่อคืนเลยลองทำดูค่ะ ... สูตรได้จากเว็บไซท์ของ Taste of Home เจ้าของแม็กกาซีนประเภทแม่บ้าน ๆ ของที่นี่ค่ะ เห็นมีเขียนกำกับว่าได้รับรางวัลจากนิตยสารด้วยนะคะ.... เราอ่านดูสูตรเห็นว่าใส้เลม่อนครีมดูท่าจะอร่อย ใส่นมข้นหวานด้วย แปลกดี ก็เลยสนใจลอง ... ทำแล้วก็ไม่ผิดหวังค่ะ อร่อย ๆ อิอิ ... แต่เราปรับสูตรลดความหวานลงมาเยอะทีเดียวค่ะ ... เห็นเป็นสูตรของแม่บ้านแบบนี้ อร่อยกว่าสูตรของเชฟชื่อดังอีกค่ะ เราทดลองทำเปรีบเทียบมาแล้ว :)) มาดูสูตรนะคะ ... ส่วนผสมตัวเค้ก 1. ไข่ 4 ฟอง แยกไข่ขาว ไข่แดง 2. น้ำตาล ¾ ถ้วย (หลังตวงตัก ¼ ถ้วย แยกไว้ต่างหาก) 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (เราเพิ่มจากสูตรค่ะ) 4. เลม่อนสกัด (lemon extract) 1 ช้อนชา (เราใช้อัลมอนด์สกัด หรือจะใช้วนิลาสกัด เพียวก็ได้ค่ะ) 5. แป้งเค้ก (cake flour) ¾ ถ้วย 6. ผงฟู (baking powder) 1 ช้อนชา 7. เกลือ ¼ ช้อนชา 8. น้ำตาลทรายป่น สำหรับโรยเวลาม้วนเค้ก - เราไม่ได้ใช้ค่ะ เราโรลแบบไทย ๆ ง่ายกว่า อิอิ วิธีทำ (เราประยุกต์จากต้นสูตรนิดนึงนะคะ) 1. ปูกระดาษไขบนถาดขนาด 15 x 10 x 1 นิ้ว (ตามสูตรพอดีค่ะ) ให้กระดาษเหลื่อมขึ้นมา ด้านข้างด้วยค่ะ เราไม่ทาไขมันเหมือนสูตรนะคะ เสร็จแล้วก็อุ่นเตาไว้ที่ 350 F หรือ 180 C 2. ผสมส่วนผสมแห้ง คือ แป้งเค้ก ผงฟูและเกลือ พักไว้ 3. ในอ่างผสมขนาดใหญ่ ตีไข่แดงด้วยตะกร้อมือจนได้สีเลม่อน (ประมาณ 30 วินาที) แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลในส่วนที่ตักไว้ ¼ ถ้วย ลงผสม จนหมด คนผสมเร็ว ๆ ให้น้ำตาลละลายมากที่สุด แล้วจึงใส่น้ำมันและเลม่อนสกัด (หรือวนิลาสกัด ตามแต่จะมีนะคะ) คนให้เข้ากัน พักไว้ค่ะ 4. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลาง จนได้ฟองหยาบ จึงค่อย ๆ เติมน้ำตาลที่เหลือลงผสม ครั้งละ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เปลี่ยนความเร็วตีเป็นสูง จนไข่ตั้งยอดอ่อน ผิวเนียนใส 5. แบ่งไข่ขาวลงผสมกับส่วนผสมไข่แดง สลับกับส่วนผสมแป้ง ใช้พายยาง ค่อย ๆ ตล่อมคนให้เข้ากันดี จนหมดส่วนผสม 6. เทแบทเทอร์ลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 9 – 12 นาที แล้วแต่เตาอบนะคะ เช็คสุกโดยการใช้นิ้วกดเบา ๆ ที่เนื้อเค้ก หากผิวเค้กเด้งกลับ ก็ใช้ได้ เสร็จแล้วก็รอให้เค้กเย็นตัวลง ประมาณ 5 นาที (วิธีนี้จะช่วยใม่ให้เนื้อเค้กชื้นหรือมีไอน้ำ ช่วงม้วนเค้กและพักตัวค่ะ) ... เนื้อเค้กเรา ไม่สวยเลยค่ะวันนี้ ^^" เสร็จแล้วก็คว่ำเค้กลงบนกระดาษไขอีกแผ่นนะคะ แล้วก็ลอกกระดาษไขที่ติดเค้กออก กลับด้านเค้กส่วน ที่ลอกลงด้านล่างอีกที (คือเราจะเอาด้านที่ลอกออกโชว์น่ะค่ะ) แล้วก็ม้วนเค้กทั้งกระดาษไข พักไว้ ... วันนี้เนื้อเค้กด้านในไม่ยอมลอกผิวด้านบน เลยมีลายเส้นให้เห็นรอยหยักโค้งอย่างชัดเจนเลยอ่ะ หุหุ อาจจะเป็นเพราะเราทิ้งเค้กให้เย็นนานไปหน่อยด้วย อันนี้คงต้องศึกษากันต่อไป .... ได้อย่างเสียอย่าง เหมือนที่เพลงเขาว่าจริง ๆ ค่ะ ^^” ----------------------------------------------------------------------------- เสร็จจากเค้กก็มาทำใส้เลม่อนครีมนะคะ ส่วนผสมครีมเลม่อน อันนี้เราก็ปรับสูตรจาก original นะคะ ... 1. นมข้นหวาน 160 กรัม (ถ้าชอบออกหวานหน่อย ใส่ไปซัก 180 กรัม หรือประมาณครึ่งกระป๋อง - ขนาด 14 ออนซ์นะคะ) 2. น้ำเลม่อน 3 ช้อนโต๊ะ ชอบเปรี้ยวขึ้นมาหน่อย 1/4 ถ้วยค่ะ 3. ผิวเลม่อนขูด 2 ช้อนชา (จากผลเลม่อน 2 ลูก) 4. สีเหลือง 2-3 หยด (หากต้องการใส่นะคะ - เราใช้สีแบบครีม 2 ปลายก้านไม้ชีดค่ะ) 5. วิปปิ้งครีม 236 กรัม หรือ 1 กล่องเล็กของที่นี่ค่ะ 6. เจลาตินผง 2 ช้อนชา 7. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ เราเพิ่มเจลาตินเข้ามา เพราะเคยได้ยินเพื่อนหลายท่านบอกว่าเค้กที่ใส้ทำด้วยครีมสด อยู่ที่อุณภมูิห้องไม่ได้นาน - อันนี้อยู่ได้นานแน่นอนค่ะ วิธีทำ 1. บานเจลาตินในน้ำเปล่า พักไว้ค่ะ 2. ตีวิปปิ้งครีม จนตั้งยอดอ่อน พักไว้ 3. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟ ด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 20 วินาที เสร็จแล้วเอาออกมาคน ๆ นิดหน่อย เพื่อให้คลายความร้อนลง พักไว้ 4. ผสมนมข้นหวาน น้ำเลม่อน และผิวเลม่อน จนเป็นครีมเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้ filling มีสีเหลืองหน่อย ๆ ก็ใส่ลงไปตอนนี้เลยค่ะ คนให้เข้ากันนะคะ เสร็จแล้วก็ผสมเจลาตินละลาย ลงไปในตอนท้าย คนผสมอย่างรวดเร็วกันเจลาตินจับตัวเป็นก้อนค่ะ * กรณีพบเจลาตินจับตัวเป็นก้อน เอาเข้าไปอุ่นไม่โครเวฟอีกนะคะ ประมาณ 7 วินาที แล้วเอาออกมาคน ๆ สามสี่ครั้ง เสร็จแล้วก็เอาออกมาผสมกับส่วนผสมเลม่อนอย่างรวดเร็ว 5. ผสมครีมเลม่อนกับวิปปิ้งครีมที่ตีไว้แล้ว ตล่อมให้เข้ากันเบา ๆ ด้วยพายยาง เสร็จแล้วก็เตรียมนำ filling ที่ได้ไปประกอบเค้กค่ะ ----------------------------------------------------------------------------- วิธีประกอบตัวเค้ก 1. คลายเค้กที่ม้วนไว้ออก แล้วก็เกลี่ยฟิลลิ่งให้ทั่วเสมอกัน เหลือส่วนปลายไว้เกือบประมาณ 1 นิ้วค่ะ ในส่วนด้านข้าง หลัง ๆ มาเราเกลี่ยเกือบเต็มไปเลยค่ะ ถ้าเราม้วนเบา ๆ ไม่มีใส้ทะลักแน่นอน 2. พอม้วน เสร็จ ก็เอากระดาษไข่ ห่ออีกที ตัดกระดาษให้ยาวกว่าตัวเค้ก แล้วก็ห่อแบบท็อฟฟี่แบบใน ภาพนะคะ หาอะไรผูกส่วนปลายไว้ค่ะ วิธีนี้จะช่วยให้เค้กอยู่ทรงได้ดี เสร็จแล้วก็นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลย แล้วนำเค้กออกมาตัดเสิร์ฟ ค่ะ ----------------------------------------------------------------------------- Pumpkin Rolls ค่ะ ขาดไม่ได้สำหรับของหวานช่วงเทศกาลนี้ - สูตรและวิธีการทำเคยลงแล้วนะคะ คลิ้กดูที่นี่ค่ะ ปรับปรุงสูตรแล้วค่ะ วันนี้เราทำต่างจากครั้งที่แล้ว ตรงใส่ถั่วสับผสมลงในครีมชีสฟิลลิ่งไปเลย ไม่ได้เอาใส่ในเนื้อเค้กเหมือนครั้งที่แล้ว :)) หรือจะทำเป็น Pumpkin Layered Cake ไปดูวิธีการที่นี่นะคะ สูตรเดียวกันแต่ทำคนละรูปแบบค่ะ แสงธรรมชาติช่วงอาทิตย์นี้ไม่มีเลยค่ะ ภาพเลยออกจะมืด ๆ นะคะ น้องมีนา ถามเรื่องมีดตัดเค้ก เราก็ใช้มีดฟันเลื่อยธรรมดานะคะ แต่ฟันเขาจะซี่เล็กมาก ๆ แบบในรูปค่ะ ... มีเล่นหวาดเสียว โชว์มีด :)) อันนี้เก่าแก่แล้วค่ะ ไปหาซื้อที่ร้านมาสำรองไว้ ก็ไม่เห็นมีขาย มีแต่ซี่ใหญ่ ๆ เราก็เลยต้องดูแลเขาเป็นพิเศษ กลัวเขาหัก อิอิ .... เค้กดูเนื้อปุกปุยไปหน่อยค่ะ ถึงไม่สวย แต่อร่อยค่ะ :)) มีเวลาดีทุกท่านค่ะ ...   Create Date : 26 พฤศจิกายน 2552 73 comments Last Update : 30 พฤศจิกายน 2552 8:46:51 น. Counter : 10319 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ แต่น่าเสียดายที่เมืองที่อยู่นี้ไม่มีฟักทองขายค่ะ อยากกินฟักทองมาก แต่ยังไงเปลี่ยนมาทำไส้เลม่อนคงง่ายกว่านะคะ   โดย: function IP: 88.83.11.208 26 พฤศจิกายน 2552 5:22:43 น.

คุณฟังค์ชั่นคะ ... เราใช้ฟักทองบดแบบกระป๋องนะคะ ..สะดวกกว่ากันเยอะเลยค่ะ ไม่ต้องมานั่งบดเอง ที่นี่เขาทำได้รสชาติเหมือนฟักทองสด ๆ เลยค่ะ   โดย: Tristy 26 พฤศจิกายน 2552 5:46:45 น.

สวยออก...ใครบอกไม่สวยคะพี่ฉวีปุกปุยอย่างงี้ดีนักแล เห็นแล้วอย่างตักชิมดูจัง...แง่มๆๆๆๆแต่คงอดใจรอข้ามคืนไม่ไหวนะคะ อิอิ.แช่2ชม.หม่ำเลยน๊า   โดย: popang (popang ) 26 พฤศจิกายน 2552 6:15:48 น.

ขอบคุณคุณฉวีนะคะที่กรุณาช่วยแนะนำให้ใช้ฟักทองกระป๋องบดน่ะค่ะ จะลองไปหาดูก่อนนะคะว่ามีมั๊ย เพราะเดือนที่แล้วเพิ่งคุยกับเพื่อนร่วมงานอย่างตื่นเต้นช่วงวันฮาโลวีนน่ะค่ะว่าเค้ามีฟักทองขาย แม้กระทั่งมันเทศยังหายากเลยค่ะ บางครั้งสงสัยว่าอยู่เมืองนอก หรือบ้านนอกกันแน่เลยค่ะ เพราะหาผักสดยากจริง ๆ   โดย: function IP: 88.83.11.208 26 พฤศจิกายน 2552 6:35:28 น.

โรลเนื้อปุกปุยอย่างนี้ นางฟ้าว่าเนื้อต้องนุ่มอร่อยแน่นอนเลยค่ะ คุณฉวี... เท่าที่สังเกตุและที่ลองทำดู โรลของฝรั่งส่วนมากจะออกมาเนื้อประมาณนี้นะคะ พูดถึงTaste of Home นางฟ้าก็ติดใจสูตรขนมเขาหลายอย่างเลยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 26 พฤศจิกายน 2552 6:42:36 น.

น่าทานมากเลยยยค่ะพี่... เมนูนนี้น่าทำจัง.. ดาวจ๋าสงสัยว่าจะทำลายด้วยได้หรือเป่าคะ?.. แล้วเจ้าเลม่อนเพียวนี่..หน้าตาเป็นไงหนอ...(เด๋วดาวจ๋าไปหาในอากู๋ค่ะพี่) ดาวจ๋ากำลังจะหาสูตรทำเค้กวันเกิดให้เพื่อนค่ะ... แต่ทำแล้วก็จะตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ไปทำบุญพระสงฆ์ที่ป่วยค่ะ..คงไม่ได้ทาน เลยนึกว่จะทำเค้กอะไรอัพบล็อกที่สื่อความหมายวันเกิดได้ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆได้เพื่อจะได้ถวายพระได้ค่ะพี่ แล้วก็อย่าทำยากนัก...เพราะดาวจ๋าจะทำถวายพระที่ป่ยเยอะมากกกกกอ่ะค่ะ... .............. วันนี้ยกแกงส้มมาฝากพี่ฉวีคนเก่งด้วยค่ะ ให้พี่มีความสุขมากๆๆ นะคะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 26 พฤศจิกายน 2552 7:05:40 น.

น่าทานจังค่ะพี่ฉวี คงจะเปรี้ยวอมหวานแน่ ๆ เลยนะคะสำหรับเลม่อนโรล   โดย: yayojung 26 พฤศจิกายน 2552 7:27:53 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี ขนมน่าทานมากๆ และผมก็ชอบงานภาพของพี่ฉวีมากๆเลยครับ ถ่ายภาพและจัดองค์ประกอบภาพได้สวยมากๆครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 พฤศจิกายน 2552 7:44:52 น.

จ๊ากส์ แค่รูปแรกก็ทำเอาน้ำลายสอ อยากจะเอามือเอื้อมเข้าไปจิก ไปจกเอาในคอมเจ้า สีเหลืองได้ใจนาโจ เจ้า   โดย: 2times4t 26 พฤศจิกายน 2552 8:12:06 น.

พรุ่งนี้หยุด ทำมั่งดีกว่า น่าทานดี แต่ม้วนโรลไม่เคยสวยเลย เพิ่งรู้ว่าต้องใช้กระดาษไข รองอบ และเวลาม้วนเค้กด้วย มิหน่า ผิวขนมอุ๋ยถึงได้ลอกน่าเกลียดมาก   โดย: flowerkale IP: 70.141.214.166 26 พฤศจิกายน 2552 8:22:44 น.

น้ำลายไหลหน้าจอแล้ว น่าหม่ำมากๆ   โดย: EedawahcaR 26 พฤศจิกายน 2552 9:00:05 น.

ตัดได้สวยมากๆเลยค่ะ เราตัดทีไรเลอะเทอะทุกทีเลย   โดย: Goizd 26 พฤศจิกายน 2552 9:25:09 น.

พี่หวีอ่ะ น้องยกให้เป็นเจ้าแม่โรลอีกคนละ อิอิ งามงดมากค่ะพี่ บัวชอบเลมอนโรลมากๆ ไว้ลองทำแบบนี้บ้างดีกว่า ปกติทำแต่ไส้เลมอนเคิร์ดอ่ะค่ะ   โดย: Tiny IP: 124.121.140.226 26 พฤศจิกายน 2552 10:27:24 น.

โรลสวยงามน่าทานค่ะ วิวรรณทะเลาะกับโรลอยู่ค่ะ ตบตีกันมาหลายครั้ง แล้วเราก็ก็แพ้ทูกส์ทีสิน่า ระวังตัวไว้นะเจ้าโรลเค้กทุกชนิด   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 26 พฤศจิกายน 2552 10:58:45 น.

โรลเลมอนครีมน่าอร่อยจังค่ะพี่หวี เดี๋ยวน้องขอเซฟสูตรไว้ก่อนน่ะ   โดย: MommyKitchen 26 พฤศจิกายน 2552 11:36:44 น.

ยังไม่ได้หาถาดเค้กโรลแบบที่คุณฉวีเคยแนะนำเลยค่ะ ก๊เลยยังไม่ได้ลองทำเค้กโรลอีกเลย อาศัยขอกินตามบล็อกเพื่อน ๆ ดีก่า.. โรลฟักทองดูน่ากินจัง ไม่ต้องพูดถึงโรลมะนาวเลย น้ำลายสอแต่เช้าเลย(อู้งานมาชมบล็อกแป๊บนึง)   โดย: secreate (secreate ) 26 พฤศจิกายน 2552 11:43:09 น.

สวัสดีค่ะ คุณฉวี ไม่ได้เข้ามาแวะเยี่ยมชมเลยค่ะช่วงนี้ วันนี้เข้ามามีขนมเลม่อนโรลมาให้ได้ยล ดีใจมากๆค่ะ เพราะส่วนตัวชอบแยมโรล ขนมอื่นๆไม่ค่อยทาน เนี่ยถ้าได้กินกับกาแฟเย็นคงอร่อย น่าดู   โดย: แฟนคลับ เคน ธีรเดช IP: 113.53.201.113 26 พฤศจิกายน 2552 12:01:20 น.

ดูนุ่มน่าทานจังเลยค่ะ รสชาดคงอมเปรี้ยวอมหวาน ทานกับชาคงอร่อยนะคะ   โดย: ขนมไทยห่อใบตอง 26 พฤศจิกายน 2552 13:22:56 น.

ผมชอบการจัดภาพของพี่ฉวีมานานแล้วล่ะครับ ในบล้อกมีหลายคนเลยนะครับ ที่ถ่ายภาพอาหารออกมาได้โดดเด่น อย่างน้องปุ้ม หรือ น้องนุช แม่เฮือน ผมก็ว่าเก่งมากครับ พี่ปูขาเกก็สวย หลายๆบล้อกรวมทั้งบล้อกพี่ฉวี สามารถนำภาพไปทำหนังสือได้เลยนะครับผมว่า   โดย: กะว่าก๋า 26 พฤศจิกายน 2552 14:54:01 น.

เห็นด้วยกะพี่ก๋าค่ะพี่ พี่จัดวางแต่ละเมนูได้สวยกว่าในหนังสือหลายเล่มอีกอ่ะ ปล.เห็นแล้วอยากเอานิ้วมาปาดครีมเหลืองๆนั่นจัง อิอิ   โดย: coji 26 พฤศจิกายน 2552 15:22:07 น.

เม้นท์อีกรอบ จากบล็อค ขอบคุณสำหรับคำชมด้วยค่ะพี่ ภาก็คิดอะไรเพลินๆหลังจากที่อิ่มกะก๊วยจั๊บอ่ะค่ะ อารมณ์แบบอิ่มๆแล้วสมองแล่น +55   โดย: coji 26 พฤศจิกายน 2552 15:24:43 น.

อีกรอบจ้าพี่ หลังไมค์ด้วยค่ะ   โดย: coji 26 พฤศจิกายน 2552 15:25:08 น.

กิ๊ฟเพิ่งอัพแยมโรลปลอมๆ ไป มาเจอของแท้ อยากกินอ่ะค่ะ   โดย: grippini 26 พฤศจิกายน 2552 16:59:42 น.

พี่ฉวีขา เจ้าโรลเปรี้ยวๆหอมๆนี่ช่างยั่วใจนักค่ะ อยากได้มาหม่ำซักชิ้นจังค่า   โดย: มิคุริ 26 พฤศจิกายน 2552 17:17:02 น.

วิปครีมผสมเลมอนเคิร์ด...น่าจะนุ่มเบาละลายในปากเลยนะคะเนี่ย   โดย: bake-aholic 26 พฤศจิกายน 2552 17:23:37 น.

เอากาแฟมารอแล้วค่า น่าทานมากๆเก่งจังเลย จัดภาพได้สวยด้วยค่ะ   โดย: จ๊ะเอ๋ IP: 77.205.38.53 26 พฤศจิกายน 2552 19:12:48 น.

โรลสวยจัง ชอบทั้งสองรส น่าทานที่สุด   โดย: Baked by PonG 26 พฤศจิกายน 2552 19:30:31 น.

ได้กลิ่นหอมถือถ้วยกาแฟมาพร้อมเลยค่ะ ยังงัยมาบ้านคุณฉวีต้องมีขนมอร่อยๆแน่ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ น่าทานมากๆ แต่ดูท่าทานเยอะจะเพิ่มเยอะเหมือนกันนะคะ ขอ add คุณฉวีวันหน้าจะได้มาถูกบ้าน อิอิ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 26 พฤศจิกายน 2552 19:37:49 น.

สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ คงจะหอมหวานนุ่มลิ้นน่าดูเลยค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 26 พฤศจิกายน 2552 21:01:28 น.

ฺฺBonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน แวะมาชิมค่ะ ทำไมชาวบล็อกแก๊งมีแต่คนขยันอัพบล็อกคะ ดีค่ะดี ความสุขของนิ้วน้อยชอบ ได้เป็นบุญตา บุญปากต้องรอไปก่อน ความสุขของนิ้วน้อยมาเชิญไปที่บ้านบ้างนะคะ อัพบล็อกแล้วค่ะ au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 26 พฤศจิกายน 2552 21:28:17 น.

ขอบคุณที่แวะไปอวยพรวันเกิดให้น้องเอ็มเจนะคะ เค้กโรลม้วนได้สวยงามมากเลยคะ ตัดเนี๊ยบอีกแล้ว   โดย: Sweet Forever 26 พฤศจิกายน 2552 21:33:35 น.

อยากได้ซักชิ้นจังค่ะ น่ากิ้นนน น่ากิน พี่ฉวีทำโรลสวยทุกอันเลยยยย เป็นเลข ๑ เชียวค่ะ   โดย: jubejaa IP: 112.142.56.212 26 พฤศจิกายน 2552 21:51:23 น.

พี่ฉวี ๆๆ แวะคาบข่าวมาบอกเมื่อวานปุ้มทำ tuiles สูตรพี่แล้วนะ ไม่ต้องบอก..เรื่องรสชาติว่าหวานมันอร่อยเลยหล่ะ แฟนปุ้มบอกว่าเหมือนคุ้กกี้เนยเลย ปุ้มเลยบอกว่าเนี้ยไว้กินกับไอศครีมนะจะเข้ากันมาก ^^ ... ปุ้มเคยทำครั้งนึงสูตรจากคุณปุ๊กแต่ว่าปุ้มผิดเองที่ผสมแบทเทอร์ข้นไป มันเลยออกมาใหญ่หนาบานเบอะ ^^" แต่ว่าคุ้กกี้ก็ยังกรอบอร่อยตามแบบความโก๊ะของปุ้มเอง 5 5+ ส่วนสูตรของพี่ ปุ้มไม่มีแบบ ก็ใช้แผ่นใสนี่แหล่ะตัดเอา รูปแบบออกมาแล้วอุกบาตมาก ๆ ย้ำ ๆ เลย ปุ้มปาดหนาไป ใช้ช้อนนี่แหละค่ะ เพราะไม่มีการ์ดแบบพี่ ทำเสร็จเพิ่งนึกออกว่าซื้อที่ปาดเค้กมาจากเมืองไทยนิ่นา ก่งก๊งจริง ๆ เลยปุ้มอ่ะ แวะมาคุยแป๊บเดียวนะพี่ เดี๋ยวปุ้มจะออกไปข้างนอก + เตรียมของไปปาร์ตี้บ้านเพื่อน (ต่างวัย อิอิ...) Happy Thanksgiving และครอบครัวนะคะ   โดย: pumorg 26 พฤศจิกายน 2552 23:07:07 น.

ดูครีมฟูแล้วเนียนน่าทานมากค่ะพี่ฉวี   โดย: Roseshadow 26 พฤศจิกายน 2552 23:07:36 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี โรลของพี่ทั้งฟักทองกับเลม่อนดูนิ๊ม...นิ่ม เนื้อละเอียดมากๆ ซะตวงเกือบเอามือไปแตะโรลในจอแนะค่ะ สวยยย น่าทานมากๆ ท่าทางละลายในปากเลยค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 26 พฤศจิกายน 2552 23:32:13 น.

พีฉวีขา.... ยังไม่ต้องชิม แค่เห็นรูปก็ให้คะแนนเต็มแล้วค่ะ สวยกว่าที่เค้าทำขายอีก อิจฉาคนที่บ้านจริง จริ๊งงงง ไมปอนด์ไม่เก่งงี้บ้างฟระ   โดย: Pound_sterling 27 พฤศจิกายน 2552 1:07:52 น.

สวัสดีคะพี่ฉวี โรลน่าท๊านน่าทานคะ ช่วงนี้มุกผลุบๆโผล่ๆ เพราะไม่สบายด้วย แล้วก็แอบหนีไปเที่ยวด้วยคะ กลับมาก็เลยรีบแวะมาทักทายพี่ฉวีก่อนเลย คิดถึงนะคะ Happy Thanksgiving คะ   โดย: mook (haiti ) 27 พฤศจิกายน 2552 6:47:12 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 27 พฤศจิกายน 2552 7:29:33 น.

น่าทานมักมั่ก เลยค๊า... เนื้อเค้กไม่ได้ดูปุกปุยเลยค่ะ แถมตัดออกมางามจริงๆเลย จัดมาเลยค่ะ อย่างละ1ชิ้นทุกรสเลยนะคะ อิอิ ...หวัดดียามเช้าค่ะ ตอนนี้อากาศที่เมืองไทยกำลังดีค่ะ ไม่หนาว ไม่ร้อน ชอบอากาศแบบนี้จังเลย... รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 27 พฤศจิกายน 2552 7:37:03 น.

น่าทานมาก.....ก บุ๋มจะลองทำนะค่ะ แล้วจะรายงานผล Happy Thanksgiving ค่ะ   โดย: BoomHales 27 พฤศจิกายน 2552 11:44:57 น.

สวัสดีค่ะพี่ มาจิํกขนมไปกินกับกาแฟค่ะ อิอิ เรื่องถ่ายภาพนี่ ผึ้งทำเป็นชิวิตจิตใจค่ะพี่ แบบว่าไปไหนก็หอบแต่กล้อง เหมือนพวกบ้าหอบฟาง อิอิ แต่ถ่ายไม่เก่งหรอกนะคะ ท่าดีทีเหลวค่ะ แต่ไม่ซีเรียสค่ะ ทำอย่างที่ตัวเองอย่างทำค่ะ เรื่องอยู่บ้าน ทำงานบ้าน ดูเหมือนวันๆว่างจัด แต่จริงๆแล้ว แม่บ้านอย่างเรานี่ล่ะเป็นอาชีพที่ต้องใช้ความอดทนอย่างสูงด้วยค่ะ แต่เหมือนอย่างที่พี่ว่า มีโลกที่แคบลง จากเมื่อก่อนเรารู้จักผู้คนมากมาย มีความรับผิดชอบอื่นๆ ที่ทำให้เราภูมิใจ แต่ตอนนี้มาเป็นแม่บ้านอย่างเดียว บางครั้ง ก็รู้สึกเหมือนกันว่าตัวเองโง่ลงไปเยอะเลย แต่ตอนนี้ผึ้งเริ่มจะปรับความคิดใหม่ค่ะ ในเมือเรามีเวลาว่างมาก เราก็หาความรู้อื่นๆได้จากอินเตอร์เน็ตนี่ล่ะค่ะ เพราะแม่บ้านอย่างเราคงจะไปอะไรนอกบ้านไม่ได้ อินเตอร์เน็ตนี่ล่ะพี่ ที่ทำให้ความรู้สึกเราดีขึ้นบ้าง เราใช้อินเตอร์เน็ต แต่อย่าให้อินเตอร์เน็ตใช้เราค่ะ มีอะไรเยอะแยะที่คนทำงานไม่มีเวลา และไม่ได้ทำอย่างเรา ไม่ได้อ่านเวบชาวบ้าน วันละหลายๆเวบ ไม่ได้เรียนรู้ความรู้สึกคนอื่นๆ เหมือนกับที่เราทำ ผึ้งคิดว่าอย่างนั้นนะคะ มีอะไรเราก็คุยกันได้ ถึงแม้ว่าจะเป็นแค่ทางอินเตอร์เน็ต แต่บางครั้งการที่เราไม่เห็นตัว ไม่รู้จักกัน มันทำให้เรารับรู้ถึงความจริงใจมากกว่า ในชีวิตประจำวันค่ะ   โดย: Compute 27 พฤศจิกายน 2552 15:42:38 น.

มาแวะทักทายค่ะ อร๊ายยยน่าทานมากๆ เลยน้ำลายไหลเลย แฮปปี้ Thanksgivingนะคะ มีความสุขมากๆ จุ๊บๆ   โดย: Thairabian 27 พฤศจิกายน 2552 18:12:21 น.

โห เคยเห็นแต่มีดฟันห่างๆจิงๆแหละค่ะพี่ฉวี พี่ตัดสวย กริ้บบ มากๆๆ ^_^ เด๋วนี้ แบบว่า เวลาไปห้าง เดิน วนเวียนอยู่แถวๆอุปกรณ์เบเกอรี่ จน แฟนเบื่อหนูไปแล้ว ฮ่าๆๆ วันนี้หนูทำชินนามอนโรล ตอนพักแป้ง พักนานไปหน่อย บวม ปูด กลาง ไม่สวยไปเลยค่ะ (= =) อีก สาม วันจะลงรูป+สูตรน่ะค่ะ ไปธุระต่าง จว อันที่จริง มิกล้าเอาลง อายเค้าาาา ฮ่าๆๆๆ หนู ยัง ไม่ได้มีโอกาส ทำเค้ก อีกหลายอย่างมากๆ แอบกลัวจังค่ะ   โดย: มีนาค่ะ ^^ IP: 111.84.43.223 27 พฤศจิกายน 2552 23:23:44 น.

ปล เอ... เห็น หลาย บล้อค แล้ว ขนมสวยเริ่ด แถม ยังถ่ายรูปกัน อย่างกะ ลงหนังสือ สอนถ่ายรูปด้วยเลยป่าวคะ ^____^ เพราะ หนูอยากถ่ายสวยๆมั่ง เฮ้อออออ   โดย: มีนาค่ะ ^^ IP: 111.84.43.223 27 พฤศจิกายน 2552 23:28:26 น.

พี่หวีโรลได้สวยจัง นิกกี้โรลที่ไหร่ ไม่ค่อยสวยเลย สนใจสูตรเลมอนครีมอะค่ะ คงจะอร่อยดี แต่คงจะทำน้อย ๆ อิอิ เพราะที่บ้านไม่มีคนกินค่ะ อยู่กันสองคนเอง ขนมหวานก็เลยไม่ได้ค่อยทำเท่าไหร่   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 27 พฤศจิกายน 2552 23:58:24 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี อิ อิ ตวงคิดไรไม่ออกก็ใช้ใบตองอ่ะค่ะ สีสดดี ทำให้ขนมสีหมองๆของตวงโดดเด้งขึ้นมาหน่อยค่ะ พี่ฉวีอย่าไปบอกใครน่ะค่ะ ตวงแอบตัดของป้าข้างบ้านอ่ะค่ะ ว่าแล้วก็ขโมยโรลมะนาวไปสองชิ้น...ฟิ้ววววว   โดย: T+c+ake Time 2002 28 พฤศจิกายน 2552 0:45:30 น.

เลม่อนโรลจากคุณอุ๋ย - flowerkale เพิ่งทำเสร็จเมื่อวาน นี้เอง คุณอุ่ยแอบส่งแบบลับ ๆ ให้เราค่ะ :))   โดย: Tristy 28 พฤศจิกายน 2552 3:49:39 น.

อีกซักรูปนะคะ - คุณอุ๋ยม้วนได้สวยมากค่ะ ที่จริงคุณอุ๋ยส่งมาหลายรูปเลย ตั้งแต่รูปเริ่มแกะเค้กออกจากระดาษไขไปจนถึงตัดแบ่งเลย เราเลือกเอา ภาพสำเร็จมาเลยค่ะ ... คุณอุ๋ยเล่าว่ามีปัญหาเรื่องผิวเค้กลอก .. เราก็เลย บอก คุณอุ๋ยว่าวิธีโรลเค้กแบบที่เราทำ ต้องลอกปอกเปลือยแบบนี้ค่ะ   โดย: Tristy 28 พฤศจิกายน 2552 3:54:37 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี ตอนนี้ที่เชียงใหม่หนาวแล้ว ผมล่ะอยากเดินไปถ่ายรูปบนดอยมากเลยครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 28 พฤศจิกายน 2552 7:09:05 น.

โฮ.. แป๊บเดียวมีผลงานมาส่งพี่ฉวีแล้ว เก่งจังเลยค่ะ เห็นแล้วปุ้มก็อยากทำเค้กม้วนเหมือนกัน... แต่แปะโป้งไว้ก่อน แหะ ๆๆ .. เมื่อวานกลับมาบ้านก็จะสี่ทุ่มแล้วหล่ะพี่ฉวี ผ่านเข้ามาดูบล็อกแป๊บนึงเห็นพี่ฉวีเอาภาพมาให้ด้วย ขอบคุณนะคะสำหรับทริกกี้ ๆ แบบกลม ๆ ขนาดใหญ่ปุ้มเอาไปวางที่โรลให้เค้าโค้ง ๆ อ่ะค่ะ แบบกลม ๆ เล็กมาหน่อยก็ปล่อยไปตามสภาพ ( 55+ กลมมั้ง - ไม่กลมมั้ง ) ก่อนไปปาร์ตี้แอบเก็บภาพขนมมาด้วย ยังไม่ได้โหลดเข้าเครื่องเลย ถ้ามันพอดูได้จะแอบส่งหลังไมค์ไปให้ชม แต่ถ้าปุ้มทนดูไม่ด๊ายยย... ก็อาจไม่ส่งให้ดูนะคะ รอดูรอบใหม่ดีกว่า เพราะมีไข่ขาวเหลืออีกพอประมาณ ... ** ปุ้มใช้ไข่ขาว 30 กรัม : 1 ฟอง ค่ะพี่ฉวี มันน้อยไปไม๊ค่ะ หรือต้องใช้ไข่ขาวปริมาณ 35 กรัม : 1 ฟอง ดีอ่ะคะ แต่ปุ้มทำออกมาแล้วแผ่นก็บาง กรอบดีนะคะ จนถึงวันนี้ก็ยังกรอบกร้วม ๆ .. ปล. เมื่อวานเค้าทำไก่งวง ซุป พวกอาหารไปฝรั่งกัน ตบทายด้วย พีแคนพายกับฟังทองชีส ส่วนปุ้มทำหมูกรอบ + ซอสโรยงา+พริกขี้หนูไปแจม 5 5+ ไก่งวงกับหมูกรอบก็เข้ากันนะพี่ฉวี หมดอีกต่างหาก 5 5 5+   โดย: pumorg 28 พฤศจิกายน 2552 8:24:10 น.

สัสดีค่ะตามมาตอบและตามมาเสพเค้กออนไลน์ อิๆ แซ่บๆ ค่ะ ขอเรียกคุณพี่ตามพี่นกนะคะ เรื่องบล็อกหนูเถิกเขียนก่อนออกบ้านค่ะไม่นานแต่ภาพน่ะหนูเก็บไว้สองสามวันแล้วเพราะหนูชอบหาภาพอะไรขำๆมาเก็บไว้ประกอบกับคุณเจเจขอมาเลยหามาให้ดูค่ะ คิกๆ อ้อรูปนางแบบไม่มีหนูเถิกค่ะ เพราะหนูตัดมาจากโอเคเนชั่นออนไลน์ อิๆ   โดย: Thairabian 28 พฤศจิกายน 2552 16:25:27 น.

หวัดดีวันหยุดค่ะพี่หวี นิกกี้แวะเอาเอแคร์มาฝากให้ทานวันหยุดน่ะค่ะ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 28 พฤศจิกายน 2552 16:32:46 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะพี่ฉวี   โดย: Candydolls 29 พฤศจิกายน 2552 6:21:56 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 29 พฤศจิกายน 2552 6:23:08 น.

น่าทานมาก ๆเลยน้องฉวี ท่าทางจะนุ่มมากๆ เลย มากกว่านั้นสวยด้วยค่ะ เห็นแล้วอยากะขอสักสองชิ้นมาทานกับกาแฟพรุ่งนี้เช้าจัง สำหรับเรื่องการทำขนม เชื่อไหมค่ะพี่ทำขนมไทยสามีพี่ไม่ค่อยชอบเอาเลย เมื่อเช้าทำถั่วแป๊ป สามีพี่ทานไปแค่ชิ้นเดียวก็ไม่ทานอีก แต่ถ้าเป็นอาหารไทย พวกแกง ผัดไทย ชอบมากๆ สามีพี่ให้เหตุผลว่าไม่ชอบอะไรที่ใส่มะพร้าว ฉนั้นเวลาพี่ทำขนมไทยจะทานคนเดียวมากกว่า สามีน้องชอบทานขนมไทยไหมค่ะ เห็นด้วยน่ะค่ะถ้าฉลองแทงกิฟวิ่ง เพื่อนๆ พวกเราจะฉลองกันก่อน เพราะวันจริงพวกเพื่อนก็อยากจะไปฉลองกับครอบครัวกัน เมื่อวานแบคฟรายเดย์น้องและครอบครัวไปไหนมาค่ะ ไปช๊อปปิ้งหรือเปล่าค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 29 พฤศจิกายน 2552 10:05:59 น.

เข้ามาบ้านคุณฉวี..ทุกครั้งพี่ต้องออกไปหาอะไรมาหม่ำ เห็นแล้วหิวทุกครั้งเลยค่ะ....   โดย: tanjira 29 พฤศจิกายน 2552 10:18:14 น.

แวะมาเก็บสูตรโรลสวยๆของค่ะ...บล็อกนี้ไม่สวยไม่มีเนอะ..   โดย: never the last 29 พฤศจิกายน 2552 10:29:23 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี เป็นดอกชมพู่มะเหมี่ยวที่บ้านน่ะครับ เพิ่งออกดอกเป็นปีแรก ผมเลยคว้าเธอมาเป็นนางแบบซะเลย อิอิอิ   โดย: กะว่าก๋า 30 พฤศจิกายน 2552 5:58:09 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิว ๆ ๆ   โดย: amienaruke 30 พฤศจิกายน 2552 5:58:24 น.

ชอบเลมอนค่ะ ชอบมากๆด้วย เป็นแบบไหนก็ได้ คุกกี้ โรล บาร์ ยิ่งโรลใส้แบบนี้ ยิ่งอยากทานมากเลยค่ะ   โดย: dailydelicious 30 พฤศจิกายน 2552 11:21:14 น.

โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง 30 พฤศจิกายน 2552 11:47:37 น.

ฉวี ไม่รู้จัก แจ๊ก แฟนฉัน เหรอก๊าบ ดีแล้วก๊าบ อย่ารู้จักเลย รู้ไว้เค้าก็เศร้า ทุกวันนี้สะบัดภาพแจ๊ก แฟนฉันไม่ออกแย้ว ราตรีหรืออรุณสวัสดิ์ดีเอ่ย   โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง 1 ธันวาคม 2552 0:39:10 น.

มา GOOD NIGHT จร้า...   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 1 ธันวาคม 2552 2:53:11 น.

พี่หายไปไหน ? มาชวนไปดู tuiles แบบอาย ๆ พี่ดูเสร็จ ปุ้มก็จะลบแล้ว อิอิ...   โดย: pumorg 1 ธันวาคม 2552 6:41:22 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 1 ธันวาคม 2552 7:23:02 น.

ฺฺBonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน เห็นขนมที่บ้านนี้ทีไรต้องปิดปากดีๆค่ะ เพราะถ้าอ้าปากค้างแล้วน้ำยายไยลแน่ๆเลย Au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 1 ธันวาคม 2552 7:43:17 น.

ชอบขนมกลิ่นเลมอนมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน่าทานจังเลย แบบนี้ทานกับชา เข้ากันมากๆเลยค่ะ ใฝ่ฝันมากๆถ้าได้ย้ายบ้านเมื่อไหร่จะซื้อเตาขนมแน่ๆเลย ปล.ตอนนี้ที่เต็ม ฮ่าๆ   โดย: mame (@FirstblusH ) 1 ธันวาคม 2552 10:08:13 น.

พี่ฉวีขอบคุณนะคะสำหรับคำชม .. จะลอยดีไม๊เนี้ย อิอิ ..ยังไงปุ้มก็ลอยไม่ขึ้นเพราะช่วงนี้หนักพุงจริง 5 5.. งั้นไม่ลบดีกว่าค่ะ พี่อุตสาห์หามาให้เป็นเกร็ดความรู้มาให้ งั้นแปะไว้อยู่เป็นเพื่อนกัน tuiles จะได้ไม่เหงา เริ่มเบื่อกับข้าวแล้วอยากทำขนมเพิ่มน้ำตาลให้ตัวเองจัง น๊านไงหาเรื่อง ... ฝันดีน้าาา...   โดย: pumorg 1 ธันวาคม 2552 12:27:11 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ... ^_^ เค้กโรลนี่ เป็นอย่างเดียวเลยที่แจงยังไม่เคยทำ แหะๆ แบบว่า...คิดว่ามันยากอะค่ะ คนทำได้นี่ เก่งจริงๆ ทุกคนเล้ยยย   โดย: jme 5 ธันวาคม 2552 10:46:24 น.

เพิ่งเข้ามาครั้งแรก ก็ประทับใจมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ ดูน่ากินอลังการทุกอันเลยยย ขอชื่นชมเลยค่ะ วันหลังจะแอบไปลองทำมั่งน๊าค๊า แต่ไม่รู้จะได้ออกมาดูดีได้ขนาดนี้รึเปล่าเนียยย   โดย: Tofu IP: unknown, 172.21.4.102, 202.33.79.26 10 ธันวาคม 2552 12:52:51 น.

น่ากินมากเลยค่ะ บ้านที่เมืองไทยอยู่ที่ไหนคะ   โดย: chabori 22 ธันวาคม 2552 11:08:01 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: darlingtalang 14 พฤศจิกายน 2554 23:18:56 น.

good //www.darinkamontano.com/ //www.awfmmellowtouch.net/ //www.rajasthantour-travels.com/ [url=//www.darinkamontano.com/]cheap canada goose[/url]   โดย: cheap canada goose IP: 31.41.217.112 21 ธันวาคม 2556 4:50:24 น.